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Auchentoshan Whisky kaufen? Bei Tasting Collection findest du die beste Whisky.
Geschichte von Auchentoshan
An dem Standort der heutigen Auchentoshan-Destillerie wird seit 1817 Whisky hergestellt. An den Ufern des Clyde, einem der größten und wichtigsten Flüsse Schottlands, errichtete John Bulloch damals die Duntocher-Destillerie. Wie viele andere junge Destillerien hatte Duntocher einen schwierigen Start. Es dauerte daher nicht lange, bis das Unternehmen Konkurs ging.
Die geschlossene Destillerie wurde 1834 von John Hart und Alexander Fishie gekauft, die den Namen in Auchentoshan änderten. Dies leitet sich vom schottisch-gälischen 'achad oisnin' ab, was 'Ecke des Feldes' bedeutet. Unter der Führung dieser beiden Männer erlebte die Destillerie eine relativ stabile Periode, bis Auchentoshan 1875 verkauft wurde. Dies geschah in dem folgenden Jahrhundert noch viele Male. Während des Clyde-Blitzes von 1941 wurde übrigens eines der Lagerhäuser getroffen, wodurch zehntausende Liter Whisky in den Fluss flossen. Ein Bombenkrater dient heute als Teich.
Obwohl Auchentoshan offiziell in den Lowlands liegt, ist das nicht viel. Die Grenze der Highlands liegt nur ein kleines Stück nördlicher. Tatsächlich befindet sich die Wasserquelle von Auchentoshan offiziell in den Highlands.
Dreifache Destillation
In Schottland ist es üblich, Whisky zweimal zu destillieren, aber Auchentoshan weicht davon ab und verwendet eine Methode, die eigentlich üblicher in Irland ist. Dreifache Destillation ist etwas komplizierter, als es klingt. Es ist nicht einfach eine Frage des zusätzlichen Destillierens.
Nach der ersten Destillation im sogenannten 'Wash Still' geht der Spiritus zur 'Intermediate Still', einer Art Zwischenstufe. Diese Art von Destilliergerät findet man nur in Brennereien, die mehr als zweimal destillieren. Der Teil mit dem höchsten Alkoholgehalt wird dann erneut in der 'Spirit Still' destilliert. Letztendlich hat der neue Brand einen Alkoholgehalt von über 80 Prozent.
Die dreifache Destillation in Kombination mit einer kurzen Fermentation verleiht Auchentoshan ein Aroma von Frühstückszerealien, das für eine schöne Balance mit den Citrusnoten sorgt.
Auchentoshan online kaufen
Auchentoshan gehört heute Beam Suntory, einem großen japanisch-amerikanischen Getränkeunternehmen. Der Whisky, der heute bei Auchentoshan hergestellt wird, ist ungetorft, also nicht rauchig. Die Brennerei hat eine schöne Kernreihe mit unter anderem der American Oak, Three Wood und 12-jährigen Editionen.
Schau ruhig in unserem Webshop und wähle deinen Favoriten. Wir haben zweifellos etwas, das deinem Geschmack entspricht. Bestellen ist einfach. Wir sorgen dafür, dass du schnell deine Flasche zu Hause hast.
Bewertungen
Whisky
Eine breite Palette von Whisky
Whisky besteht aus nur wenigen Zutaten. Doch kaum ein Getränk ist so vielseitig. Mit Wasser, Getreide und Hefe ist man im Grunde schon dabei. Dann muss man ihn natürlich noch fachmännisch destillieren und in ein hochwertiges Eichenfass füllen. Und dann? Dann beginnt das lange Warten. Geduld ist das Schlüsselwort. Alle Whiskys, die Sie in unserem Webshop kaufen können, haben diesen Produktionsprozess glücklicherweise längst durchlaufen. Sie warten auf einen begeisterten Liebhaber, der den Korken aus dem Hals zieht! Einige Whiskys wurden nach einigen Jahren der Holzreifung vollständig fertiggestellt, während andere vor vielen Jahrzehnten gebrannt wurden. Vielleicht sogar, bevor Sie geboren wurden.
Wenn Sie ein Liebhaber von Single Malt oder Blended Whisky sind, werden Sie bei Whisky.de auf Ihre Kosten kommen. Selbst Anfänger im Whisky-Genuss können sich vertrauensvoll an uns wenden. Hier finden Sie alle Arten von Whiskymarken: von den großen Namen bis hin zu kleinen, handwerklichen Brennereien. Mit nur wenigen Klicks können Sie die ganze Welt bereisen. Denn Whisky wird schon lange nicht mehr nur in Schottland hergestellt. Heutzutage wird das Getränk überall hergestellt. So auch in den Niederlanden und vielleicht sogar in Ihrer Region.
Wie Whisky hergestellt wird
Das Destillieren ist ein uraltes Handwerk, das über die Araber und Griechen seinen Weg nach Europa gefunden hat. Auch in den Niederlanden wird das Destillieren seit langem praktiziert. Um das 16. Jahrhundert herum waren wir auf diesem Gebiet sogar sehr angesehen. Unser Gin ging in die ganze Welt. Das war auch so ziemlich der Zeitpunkt, als der Whisky zur Reife gelangte. Die Schotten und die Iren glauben beide, dass sie den Whisky erfunden haben. Es kursieren verschiedene Geschichten, aber die Wahrheit liegt wahrscheinlich irgendwo in der Mitte.
Wie bereits erwähnt, kann man Whisky aus nur drei Zutaten herstellen. Jede Destillerie hat ihre eigene Wasserquelle. Die Zusammensetzung dieses Wassers (z. B. die vorhandenen Mineralien) spielt eine Rolle für den endgültigen Geschmack. Das Gleiche gilt für die verwendeten Getreidesorten. Whisky aus Gerste (Single Malt) schmeckt ganz anders als Whisky aus Mais oder Roggen. Ohne Hefe wären wir aufgeschmissen. Tatsächlich wandelt diese spezielle Zutat den Zucker im Getreide in Alkohol um.
Diese Umwandlung von Zucker in Alkohol geschieht während der Gärung. Dies ist einer der wichtigsten Aspekte der Whiskyherstellung und die Grundlage für fast alle Aromen, die Whisky zu einem so großartigen Getränk machen. Am Ende der Gärung erfolgt ein so genannter Wash. Dies ist ähnlich wie beim Bier, nur ohne Hopfen. Allerdings ist der Alkoholgehalt zu diesem Zeitpunkt noch gering (deutlich unter 10 Prozent). Die Destillation in Kupferbrennblasen ergibt schließlich ein starkes alkoholisches Getränk. Zweimaliges Destillieren ist in der Regel ausreichend, aber einige Brennereien entscheiden sich für die dreifache Destillation. Letzteres ist vor allem in Irland üblich.
Der letzte Schritt dauert auch gleich am längsten: die Fassreifung. Die Fässer können groß oder klein sein. Manchmal handelt es sich um neue Eichenfässer (z. B. für Bourbon), aber auch ehemalige Sherry- oder Weinfässer werden regelmäßig verwendet. Jede Art von Fass erzeugt natürlich einen anderen Geschmack.
Ihr Lieblingswhisky
Es wurde einmal wissenschaftlich untersucht, dass man in Whisky mehr als 400 Aromen erkennen kann. Das bedeutet, dass es zwischen zwei verschiedenen Whiskys große Unterschiede geben kann. Wie entscheiden Sie also, welchen Whisky Sie in unserem Online-Shop kaufen? Vielleicht wissen Sie schon genau, was Sie suchen. In diesem Fall nutzen Sie unsere ausgezeichnete Suchfunktion, um schnell zu finden, was Sie brauchen. Wenn nicht, können Sie Ihre Auswahl in unserem Webshop leicht filtern.
Zweifellos haben Sie ein bestimmtes Budget im Kopf, also können Sie natürlich danach auswählen. Vielleicht wissen Sie auch schon, aus welcher Region Sie einen Whisky kaufen möchten. Ist es Amerika? Oder doch eher Japan? Oder Schottland, natürlich! Danach können Sie sich sogar auf eine bestimmte Brennerei oder Marke konzentrieren. Wir können Ihnen mehr über fast alle beliebten Marken erzählen, so dass Sie immer gut informiert sind.
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