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Sambuca
Sambuca ist ein farbloser Likör auf Anisbasis und stammt ursprünglich aus Italien. Der Likör enthält Destillate von grünem Anis und Sternanis und hat im Allgemeinen einen hohen Zuckergehalt. Sambuca wird oft nach dem Essen getrunken, vorzugsweise mit drei Kaffeebohnen, die während des Trinkens gekaut werden, auch genannt "con la mosca – mit Fliege", um den süßen Geschmack zu neutralisieren.
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