Kala Namak

Indischer Kala Namak ist pures und unraffiniertes Salz mit einem einzigartigen schwarzen, schwefelartigen Geschmack, der an gekochte Eier erinnert und aus alten Steingruben am Fuße des Himalaya in Indien gewonnen wird. Dieses schwarze Salz kriegt eine braun-rosane Farbe wenn es gemahlen wird und wird viel in der indischen Küche benutzt.

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