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Dellavalle - Amarone XO 70cl
Die Grappa-Erzeuger beginnen zunehmend, viel ältere Grappa herauszubringen. Langsam aber sicher entsteht so etwas wie ein Premium-Sortiment. Roberto Dellavalle, der 1983 seine Brennerei in der Nähe von Asti (Piemont) eröffnete, tut dies schon seit einiger Zeit; er bringt gerne Qualität auf den Markt. Dieser Amarone-Grappa ist 36 Monate lang in großen Eichenfässern gereift. Danach wurde der Grappa für weitere 36 Monate in kleinen Fässern gereift, in denen Amarone-Wein gelagert wurde. Die Farbe dieses Grappa stammt hauptsächlich von der letzten Reifung. Der Amarone ist kräftig, fruchtig und hat weiche Holznoten.
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