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Aberlour, 12 years - Double Cask Matured 70cl
En 1826, la distillerie Aberlour d’origine a été fondée par James Gordon. Ce whisky de 12 ans est, comme la plupart des embouteillages courants d’Aberlour, élevé en double maturation. Le vieillissement se fait en fûts de bourbon et de sherry. À l’âge souhaité, les deux types de fûts sont assemblés lors de ce que l’on appelle le marriage. Les fûts de bourbon apportent principalement des arômes de vanille, tandis que les fûts de sherry donnent plus de puissance, de douceur et d’épices. Les fûts de sherry, en particulier ceux de type Oloroso, confèrent également une couleur plus foncée au whisky.
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