Camus Cognac

Maak kennis met Camus Cognac

Tegenwoordig staat Cyril Camus aan het hoofd van deze traditionele cognacproducent. Hij heeft een frisse, nieuwe kijk op de toekomst en zorgt dat Camus met de tijd meegroeit. Maar hij bouwt voort op de tradities en kennis van de familieleden die hem voorgingen.

Camus is een van de vijf grootste cognachuizen en werd in 1863 opgericht door wijnmaker Jean-Baptiste Camus. Hij was een wijnboer en distillateur die aanvankelijk zijn cognac aan grotere producenten verkocht. Dat veranderde met de oprichting van zijn eigen bedrijf.

Zijn zonen namen het stokje van hem over en hadden kwaliteit en innovatie hoog in het vaandel staan. In plaats van cognac per vat te verkopen, waren ze een van de eersten met hun eigen fles en etiket. Rond die tijd werd Camus ook de officiële cognac van de laatste tsaar van Rusland.

Is Camus Cognac goed?

Ja, dat heeft de familie intussen wel bewezen. Het Franse Cognac-gebied is onderverdeeld in zes kleinere regio's. De Borderies, waar veel van de wijngaarden van Camus zijn, bevindt zich in het epicentrum van dat gebied. Volgens veel liefhebbers komt de beste cognac juist uit de Petit en Grande Champagne, maar bij Camus durven ze met die traditie te breken.

Sterker nog, de beste wijngaarden in de Borderies of Bons Bois kunnen beter zijn dan sommige wijngaarden in de hoger aangeschreven subregio's. Bij Camus zoeken ze juist naar diverse stijlen, zodat ze deze samen kunnen blenden tot interessante nieuwe smaakprofielen. Het kenmerkende bloemige karakter waar de Borderies bekend om staat, speelt echter vaak een hoofdrol in de cognac van Camus.

Hoe wordt Camus Cognac gemaakt?

De meeste cognachuizen maken hun cognac op ongeveer dezelfde manier. Van de grotere huizen heeft Camus de meeste afwijkende en innovatieve methode, die voor intens aromatische cognac zorgt. Dit zijn enkele van de meest in het oog springende dingen die Camus doet:

• Ze gebruiken Folle Blanche in plaats van alleen Ugni Blanc-druiven.
• Camus maakt van drie verschillende giststammen gebruik.
• Een kleine ketel van 2500 liter voor zowel de eerste als tweede distillatieronde.
• Rijping in kleine, lichtgeblakerde vaten.
• Unieke 'Instensity' methode waarbij een deel van de voorloop weer aan het hart van de distillatie toegevoegd wordt.
• Camus finisht sommige van hun cognacs in voormalige Port-vaten.

Voordelig online Camus Cognac kopen

Met het grote aanbod van Tasting Collection slaag je altijd. Neem rustig de tijd om in onze webshop te winkelen en profiteer van onze voordelige prijzen. Wanneer je jouw favoriet gevonden hebt, is het een koud kunstje om te bestellen. Wij zorgen natuurlijk dat je jouw Camus Cognac snel in huis hebt.