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Über Glenrothes
Die Glenrothes-Destillerie befindet sich südlich von Rothes. Der Burn of Rothes, der seinen Ursprung in den Mannoch-Hügeln hat, fließt durch das Gelände der Destillerie. "Rothes" bedeutet frei übersetzt "Treffen des Wassers". Der Burn of Rothes "trifft" nordöstlich von Rothes auf "das Wasser" des Flusses Spey. Glenrothes bezeichnet den Ort, an dem die Destillerie gebaut wurde, nämlich im Tal des Burn of Rothes.
Die Glenrothes-Destillerie wurde 1878 gegründet. Im Mai 1922 gingen 200.000 Gallonen Whisky aufgrund eines Brandes in Lagerhaus Nr. 1 verloren. 1989 wurde das Stillhouse komplett renoviert und die Anzahl der Stills erweitert, wonach 1989 noch zwei Stills hinzukamen. Jetzt stehen fünf Wash Stills und fünf Spirit Stills im Stillhouse von Glenrothes, die zwanzig Washbacks sind aus Oregon-Kiefer gefertigt. Für die Reifung werden sowohl Refill-Fässer als auch Ex-Bourbon- und Sherryfässer verwendet.
Für die Reparatur der Fässer gibt es eine eigene Küferei. Um die Destillerie liegen alte Ländereien der Brauchhill-Farm. Auf diesen Ländereien gibt es vier Quellen, die im Besitz der Destillerie sind. Aus der Quelle mit dem Namen The Lady's Well wird über eine Pipeline das Brauwasser bezogen. Um die Kondensatoren zu kühlen, wird das Wasser aus dem Fluss Dounie Burn gepumpt. Der sehr beliebte Malt von Glenrothes wird als Single Malt in einer durchsichtigen Bauchflasche in der preisgekrönten Verpackung mit dem handgeschriebenen schmalen Etikett angeboten.
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