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Sobre Glenrothes
La destilería Glenrothes se encuentra al sur de la localidad de Rothes. El Burn of Rothes, que tiene su origen en las colinas de Mannoch, atraviesa el terreno de la destilería. "Rothes" significa, traducido libremente, "encuentro de las aguas". El Burn of Rothes "encuentra" al noreste de la localidad de Rothes "el agua" del río Spey. Glenrothes indica el lugar donde se construyó la destilería, es decir, en el valle del Burn of Rothes.
La destilería Glenrothes fue fundada en 1878. En mayo de 1922 se perdió 200,000 galones de whisky debido a un incendio en el almacén No 1. En 1989, el stillhouse fue completamente renovado y se ampliaron el número de stills, y luego se agregaron dos stills más en 1989. Ahora hay cinco wash stills y cinco spirit stills en el stillhouse de Glenrothes, los veinte washbacks están hechos de pino de Oregón. Para el envejecimiento se utilizan tanto barricas de recarga como barricas ex bourbon y sherry.
Para el arreglo de las barricas se cuenta con un propio tonelería. Alrededor de la destilería hay tierras antiguas de la granja Brauchhill. En estas tierras hay cuatro fuentes, que son propiedad de la destilería. De la fuente llamada The Lady's Well se obtiene el agua de elaboración a través de una tubería. Para enfriar los condensadores, se bombea agua del río Dounie Burn. El muy querido malta de Glenrothes se presenta como un single malt en una botella de vientre transparente en el empaque galardonado con la etiqueta estrecha escrita a mano.
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