In de afgelopen eeuwen zijn bijna 100 Schotse Malt Whisky distilleerderijen gesloten. Lost Distillery heeft geen warehouse voor oude vergeten whisky, geen geheim recept en geen plannen om deze verloren distilleerderijen te heropenen. Wat wordt gerealiseerd, vindt men in geschiedenisboeken en vergeten logboeken van distilleerderijen en worden Single Malt Whisky’s geblend met verschillende smaakprofielen aan de hand van notities van de archivaris en de interpretatie van de ‘Master Blender’. De Lossit distilleerderij op Islay was in gebruik van 1817-1867.
