U heeft geen producten in uw winkelwagen.
WhiskyAlle whisky en whiskey uit de Tasting Collection Whisky Proeverijen, die ook geweldig zijn als whisky cadeau, vind je hier. Heb jij je favoriete whisky al ontdekt? Bestel dan hier de hele fles whisky van je favoriete merken of Whisky soorten. Wil je liever verschillende whisky’s proeven voordat je een keuze maakt? Bekijk dan onze Whisky Tasting Collections. |
-
Kavalan - Distillery Select
Hun eerste whisky kwam op de markt in 2008, en vanaf de allereerste seconde was Kavalan een groot succes. Een van de hoogtepunten in de relatief jonge geschiedenis van deze Taiwanese distilleerderij, kwam toen een van hun whisky’s in 2015 werd uitgeroepen tot de ‘Beste Single Malt Whisky ter Wereld’. Vanwege het warme klimaat in Taiwan rijpt de whisky van Kavalan op een ander tempo dan in Schotland. Zelfs op jonge leeftijd heeft Kavalan veel smaak en complexiteit, zoals je ook proeft in de Kavalan Distillery Select. Meer info€ 51,50Uitverkocht
-
Kavalan - King Car
De King Car (ook wel Conductor genoemd) een krachtiger versie van de Kavalan Classic. Waar deze een sterkte heeft van 40%, is dit bij King Car opgeschroefd tot 46%. Het geeft de whisky een pittiger profiel, zonder dat de zachtheid verloren gaat. Met zeer fijne tonen van honig en vanille die hem toegankelijk maken, de aanwezige hints van appel en peer maken hem fruitig en fris. Meer info€ 52,95Uitverkocht
-
Kavalan - Concertmaster
De eerste whiskydistilleerderij van Taiwan bevindt zich in het noordoostelijke deel van Taiwan in de Yilan, op ongeveer een uur rijden van de hoofdstad Taipei. De distilleerderij werd opgericht in 2005 en gebouwd in 9 maanden op een groot vlak gebied tussen 2 bergketens. Sinds 2008 is Taiwanese whisky een' ding'. Deze single malt whisky maakt gebruik van Ruby Port-, Tawny Port- en Vintage Portvaten uit Portugal om whisky's af te werken die aanvankelijk in Amerikaans eikenhout zijn gerijpt. Meer info€ 54,50Uitverkocht
-
Kavalan - Classic Single Malt
Vanaf het moment dat zijn eerste whisky in 2008 werd uitgebracht, is Kavalan een groot succes. Een van de hoogtepunten in de relatief jonge geschiedenis van deze Taiwanese distilleerderij kwam in 2015, toen een van haar whisky's werd bekroond met de titel "World's Best Single Malt Whisky." Door het warmere klimaat in Taiwan rijpt de whisky van Kavalan in een ander tempo dan in Schotland het geval zou zijn. Een mooi voorbeeld hiervan is het paradepaardje van de distilleerderij, Kavalan Single Malt. Soms doet de leeftijd er gewoon niet toe. Meer info€ 59,50Uitverkocht
-
Kavalan - Podium
Hun eerste whisky kwam op de markt in 2008, en vanaf de allereerste seconde was Kavalan een groot succes. Een van de hoogtepunten in de relatief jonge geschiedenis van deze Taiwanese distilleerderij, kwam toen een van hun whisky’s in 2015 werd uitgeroepen tot de ‘Beste Single Malt Whisky ter Wereld’. Vanwege het warme klimaat in Taiwan rijpt de whisky van Kavalan op een ander tempo dan in Schotland. Zelfs op jonge leeftijd heeft Kavalan veel smaak en complexiteit, zoals je ook proeft in de Kavalan Concertmaster. Deze whisky is gefinisht op ex-Portvaten en heeft een rijke en natuurlijk zoetheid. Meer info€ 60,50Uitverkocht
-
Yushan - Signature, Sherry Cask
Taiwan is niet direct het meest voor de hand liggende whiskyland. De afgelopen jaren zijn er desalniettemin een aantal Taiwanese whisky’s op de markt gebracht, die bovendien vaak goed werden ontvangen. Eén van de Taiwanese distilleerderijen is Nantou. Het warme klimaat in Taiwan draagt bij aan een ander, sneller rijpingsproces. Door de hitte is de interactie met de eikenhouten vaten een stuk hoger dan in koudere gebieden zoals Schotland. Yushan Signature is een mooi voorbeeld van waar Nantou tot in staat is. Laat je verassen. Meer info€ 63,50Uitverkocht
-
Paul John - Single Cask #739
Een vat, geselecteerd door mijzelf en Hans Bresser. 4 jaar gerijpt op Amerikaans eikenhout maar, door de snelle rijping in het Indiase klimaat, veel ouder aanvoelend. Tonen van zoete rook en aardse turf, licht ziltig maritiem. Gras, hooi en kerriebladeren, anijszaad, komijn. Zeer complex in de mond en verrassend makkelijk te drinken, ondanks zijn 57%. Aardse turf, eikenhout, kruidnagel, (Armagnacachtig) zwarte peper en delicate taninnes. Zeer lange, rijke lichtdroge afdronk met turf en honing. Zacht bittere taninnes. Een juweeltje! Meer info€ 67,51Uitverkocht
-
Omar - Sherry Cask
De distilleerderij van Nantou in centraal Taiwan is een van een aantal distilleerderijen die eigendom zijn van de staat, maar de enige die whisky maakt. In 2008 begonnen ze met de productie van de whisky, het beslag, 'wort' en 'wash', die vervolgens door een nabijgelegen brouwerij werd geproduceerd. In 2010 werd een Duitse beslagkuip en washbacks geïnstalleerd om eigen 'wash' te produceren. 100% gemoute gerst wordt gebruikt om deze Single Malt te destilleren. Deze whisky werd gerijpt in Sherryvaten, is niet-gekoeld gefilterd en zonder kleuring. Vertaald met www.DeepL.com/Translator Meer info€ 69,50Uitverkocht
-
Kavalan - Bourbon Oak Matured
Na diverse single cask, cask strength bottelingen onder het Solist-label vond men het bij Kavalan tijd voor een meer continue versie. Ongeveer 4 jaar volledig gerijpt op een combinatie van first- en refill vaten. Met lokaal bronwater in sterkte teruggebracht tot 46%. De whisky is weliswaar koud gefilterd, maar dit gebeurt bij een hogere temperatuur dan gebruikelijk. Hierdoor blijven er meer smaakstoffen in de whisky bewaard, terwijl deze wel helemaal helder wordt. Meer info€ 70,49Uitverkocht
-
€ 70,95Uitverkocht
-
Kavalan - Oloroso Sherry Oak Matured
Kavalan Oloroso Sherry Oak rijpt volledig in ex-Oloroso sherryvaten. Dat vertaalt zich naar een rijke en smaakvolle single malt whisky die de hoge verwachtingen helemaal waar maakt. Die heeft het merk overigens helemaal aan zichzelf te danken, want sinds Kavalan op de markt verscheen is de lofzang niet van de lucht. Deze Taiwanese whiskydistilleerderij weet zelfs de meest ervaren whiskyconnaisseurs te overtuigen. Met tonen van koffie, vanille, marsepein en eikenhout biedt de Kavalan Oloroso Sherry Oak veel waar voor je geld. Meer info€ 92,95Uitverkocht
-
Kavalan - Solist, Ex Bourbon Cask C.S.
De Solist-bottelingen zijn het summum van Kavalan whisky. Het gaat hier om single cask whisky’s die op vatsterkte worden gebotteld. Uiteraard un-chill filtered en uncoloured. Deze Ex-Bourbon heeft gerijpt op een handgeselecteerd barrel van Amerikaans eiken waaruit 199 flessen kwamen. De vatsterkte bedraagt 57.8%. In 2010 werd de Solist Ex-Bourbon gekozen tot Best Rest of the World Single Malt Whisky en ontving hij een gouden medaille op de International Spirits Challenge. Meer info€ 104,96Uitverkocht
Whisky
Whisky is gedistilleerd bier van gegiste granen, dat een minimum periode van 3 jaar gerijpt heeft op eiken vaten en een minimale sterkte heeft van 40%. De schrijfwijze in Schotland is Whisky, in Ierland en Amerika noemen ze het Whiskey.
Single Malt Whisky
Single Malt is altijd Whisky gemaakt bij één distilleerderij (Single). De grondstof is altijd gemoute gerst (Malted Barley). Als de Single malt in Schotland of Ierland gemaakt is staat er de toevoeging Scotch of Irish voor.
Blended Whisky
Blended Whisky is een mix van Single Malt van verschillende distilleerderijen en Grain Whisky. Met een verkoopaandeel van meer dan 90% is het verreweg de meest gedronken Schotse Whisky. Blended Whisky is rond 1845 voor het eerst gemaakt door een kruidenier uit Edinburgh, Andrew Usher.
Blended Malt
Blended Malt is een mix van uitsluitend single Malt van verschillende distilleerderijen.
Scotch Whisky
Scotch Whisky is uitsluitend gedistilleerd, gerijpt en gebotteld in Schotland. Alleen dan mag het scotch Whisky genoemd worden.
Schotse Whisky gebieden:
Lowland Whisky
De Lowlands is de streek rond Edinburgh en Glasgow die grenst aan Engeland. Lowland whisky is wat zachter en toegankelijker omdat de twee bekendste distilleerderijen, Glenkinchie en Auchentoshan, drie keer distilleren volgens de Ierse methode.
Highland Whisky
De Highlands is op de Lowlands, Speyside en Campbeltown na de rest van het schotse vasteland. Het gebied loopt van de lijn boven Edinburgh en Glasgow helemaal door tot het uiterste noorden. De Whisky uit de Highlands is over het algemeen iets steviger.
Speyside Whisky
De Speyside is een apart gebied waar verreweg de meeste distilleerderijen gevestigd zijn, er staan er meer dan 50. Het gebied ligt in oostelijk gedeelte van midden Schotland. De Speyside Whisky is meestal zacht en fruitig, toch maken sommigen ook stevige, soms zelfs geturfde Whisky.
Campbeltown Whisky
Campbeltown ligt op het puntje van het schiereiland Kintyre. Vroeger was het een bloeiende Whisky stad met meer dan 30 distilleerderijen, nu zijn er nog 3 over. Springbank, Glen Scotia en Glengyle. De Whisky van Campbeltown is vrij stevig en complex.
Islands Whisky
Er liggen rond Schotland diverse eilanden waar Whisky geproduceerd wordt. We beginnen bovenaan.
Orkney
Orkney ligt ten noorden van het vasteland en herbergt twee distilleerderijen, Highland Park, de meest noordelijke van Schotland, iets lager ligt Scapa.
Lewis en Harris
Lewis is het noordelijke deel en Harris het zuidelijke van de het meest westelijke eiland van de Buiten-Hebriden. Op Lewis ligt Abhainn Dearg en op Harris de Isle of Harris distilleerderij.
Skye
Het eiland Skye ligt westelijk en hoort bij de Binnen-Hebriden. Op Skye staat één distilleerderij, Talisker, er is een tweede in aanbouw, Torabhaig die medio 2017 voor het eerst Whisky gaat maken.
Mull
Iets lager ligt het eiland Mull, hier staat één distilleerderij, Tobermory Hier maakt men 50% ongeturfde Whisky, genaamd Tobermory, en 50% geturfde Whisky, Ledaig.
Jura
Naast Islay ligt het kleine eiland Jura. Er wonen amper 200 mensen op jura, er staat één pub en één distilleerderij, Isle of Jura.
Arran
Tussen Kintyre en de Lowlands ligt het eiland Arran. De distilleerderij Isle of Arran ligt in het noorden en produceert een verrassend zachte Whisky. Medio 2018opent er in het zuiden een tweede distilleerderij, eigendom van de Isle of Arran distilleerderij.
Islay Whisky
Hoewel Islay ook een Schots eiland is, is dit wel officieel een apart Whiskygebied. Er staan op het eiland Islay 8 distilleerderijen die allemaal geturfde Whisky produceren. Bunnahabhain, Caol Ila en Bruichladdich maken ook ongeturfde Whisky, Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bowmore en Kilchoman maken uitsluitend geturfde Whisky.
Bourbon Whiskey
Bourbon is Amerikaanse Whiskey uit het Bourbon gebied in Kentucky en Virginia. Bourbon rijpt minimaal twee jaar, altijd op nieuwe vaten van 200 liter en is gemaakt van minimaal 51% mais, vermengd met rogge en gerst.
Tennessee Whiskey
Tennessee is op dezelfde manier gemaakt als Bourbon, na het distilleren drupt de spirit door houtskool van de Esdoorn. Jack Daniels is de bekendste Tennessee whiskey.
Moonshine
Moonshine is oorspronkelijk illegaal gestookte whiskey gemaakt van mais uit Amerika. Het rijpt niet op vaten en wordt vaak puur en onverdund gedronken uit jampotten.
Ierse Whiskey
Irish Whiskey is altijd gemaakt in Ierland, over het algemeen distilleert men in Ierland de Whiskey drie keer. De meeste Whiskey in Ierland is blended, Single Malt wint wel snel aan populariteit. In Ierland stonden lange tijd maar drie distilleerderijen, Midleton, Cooley en Bushmill’s (Noord Ierland). Door de toenemende populariteit komen er in hoog tempo kleine nieuwe distilleerderijen bij zoals Teeling, Glendalough en Quiet Man. In Ierland komt men soms Potscheen tegen, een ongerijpte, oorspronkelijk illegaal gestookte Whisky.
Japanse Whisky
Japanse Whisky kent een traditie die al bijna 100 jaar teruggaat. Shinjiro Torii richtte in 1923 de allereerste Whisky distilleerderij van Japan op, Yamazaki in Osaka. Masataka Taketsuru, de latere oprichter van Nikka in 1934, liep tussen 1919 en 1923 stage in Schotland en bracht de kennis van whisky maken naar Japan. Japanse Whisky is over het algemeen zacht en verfijnd.
Wereld Whisky
Door de sterk toenemende populariteit van Whisky maakt men momenteel overal ter wereld whisky. Zo staan er bijvoorbeeld op Tasmanië al 6 distilleerderijen. In Nederland en Belgie maakt men al op meer dan 30 plekken Whisky.
