U heeft geen producten in uw winkelwagen.
WhiskyAlle whisky en whiskey uit de Tasting Collection Whisky Proeverijen, die ook geweldig zijn als whisky cadeau, vind je hier. Heb jij je favoriete whisky al ontdekt? Bestel dan hier de hele fles whisky van je favoriete merken of Whisky soorten. Wil je liever verschillende whisky’s proeven voordat je een keuze maakt? Bekijk dan onze Whisky Tasting Collections. |
-
Vink - Triple Wood
Vink Triple Wood is een Nederlandse whisky opgericht door de mensen achter de innovatieve Kever Genever. Geproduceerd in distilleerderij De Tweekoppige Phoenix, heeft Vink Whisky drie tot zeven jaar gerijpt. Het is geen malt whisky. Gerst is het overheersende graan, maar rogge, maïs en tarwe worden ook gebruikt. Vink Whisky heeft gerijpt in een first-fill ex-bourbon vat, een refill bourbon vat dat eerder werd gebruikt om Schotse whisky te laten rijpen en een voormalig Bordeaux rood wijnvat gemaakt van Frans eikenhout. Niet uw gemiddelde vat recept. Meer info€ 37,50 -
Millstone - 5 Grain Whisky
Deze whisky van Zuidam is gedistilleerd uit een mash van vijf verschillende granen. Elk graan voegt zijn eigen karakter toe. De mash bestaat uit: tarwe, maïs, rogge, gemoute gerst en spelt. Meer info€ 35,50Uitverkocht
-
Millstone - Oloroso Cask, 2008
Zuidam begon in 1997 met het maken van hun eerste batches whisky. Zuidam Distillers is tegenwoordig een van de laatste onafhankelijke distilleerderijen in Nederland die al haar distillaten nog op traditionele wijze produceert binnen het eigen familiebedrijf. Pas in 2007 was Meester Distilleerder Patrick Zuidam tevreden met de Millstone whisky. Dit 6 jaar oude Oloroso Sherry vat rijpte in april 2008 de Nederlandse single malt whisky. Er werden slechts 924 flessen uitgegeven. Meer info€ 39,49Uitverkocht
-
Millstone - Oloroso Sherry Cask
Het vriendelijke karakter van deze whisky wordt voor een groot gedeelte bepaald doordat deze rijpt in first and second fill Oloroso Sherry vaten. Meer info€ 39,49Uitverkocht
-
Millstone - Peated PX
Zuidam (1975) is een van de laatste zelfstandige Nederlandse distilleerderijen. Als begin jaren negentig oudste zoon Patrick bij het bedrijf komt, verandert er veel. Hun Single Malt Whisky komt begin 2007 op de markt en als vanaf 2012 een 12 jaar oude op Sherryvaten gerijpte versie internationaal hoge ogen gooit, is dat de grote doorbraak. Voor rijping worden tegenwoordig diverse vaten gebruikt; Sherry- en Bourbonvaten en vaten van nieuw Amerikaans en Frans eiken. Nog steeds wordt alles hier op dezelfde ambachtelijke wijze geproduceerd. Meer info€ 39,49Uitverkocht
-
Zuidam Millstone - Dutch Rye
Deze whisky wordt vervangen door de Millstone 100 Rey. Meer info€ 40,50Uitverkocht
-
Millstone - Ménage a Trois
De eerste drie granen whisky gemaakt in Nederland door Millstone. Deze Ménage a troiswhisky wordt minstens 5 jaar op Amerikaanse eik gerijpt. Totaal 1158 flessen wereldwijd beschikbaar. Meer info€ 40,50Uitverkocht
-
€ 40,95Uitverkocht
-
Millstone - 92 Rye
De Verenigde Staten zijn met afstand de grootste producent van rye whisky, maar deze stijl verovert langzaam de rest van de wereld. Een van de beste niet-Amerikaanse rye whisky’s wordt bij Zuidam in Nederland gemaakt. Hun Millstone 100 Rye won al veel prijzen en is geliefd bij kenners. Nu is er ook de Millstone 92 Rye: een 4-jarige whisky die exclusief van rogge gemaakt is. Geen enkel ander graan is gebruikt, wat je maar zelden ziet. Meer info€ 40,95Uitverkocht
-
Frysk Hynder - Red Wine Cask
Deze Limited Edition Single Malt whisky wordt op Schotse wijze ambachtelijk gestookt in de Nederlandse distilleerderij Us Heit. Alle whisky’s die hier worden gemaakt, ondergaan een 2-voudig distillatieproces. De rijping op verschillende soorten vaten, zoals Wijn-, Cognac- en Sherryvaten zorgt dat elke botteling zijn eigen unieke smaak krijgt. Met de 3-jarige rijping op wijnvaten uit Bordeaux ontwikkelde deze whisky mooie aroma’s met fruit en hints van rode wijn. De kurk met tinnen paardenhoofd staat symbool voor de kracht van de whisky. Meer info€ 45,50Uitverkocht
-
Millstone, 5 Y
Millstone, onderdeel van Zuidam Distillers is een familiebedrijf, dat al haar distillaten en extracten nog op ambachtelijke manier maakt. Gedistilleerd in een kleine ketel op een zeer lage temperatuur om deze whisky zijn fruitige aroma's te geven en gerijpt op zowel Europees eiken Olorosso vaten en Amerikaanse eiken vaten, die aan de binnenkant worden getoast. Meer info€ 46,50Uitverkocht
-
Zuidam Millstone - Lightly peated
Deze Nederlandse geturfde whisky heeft een rijping gehad van minimaal 5 jaar op Amerikaans eiken vaten en doet definitief niet meer onder voor een Schotse whisky. Meer info€ 46,95Uitverkocht
Whisky
Whisky is gedistilleerd bier van gegiste granen, dat een minimum periode van 3 jaar gerijpt heeft op eiken vaten en een minimale sterkte heeft van 40%. De schrijfwijze in Schotland is Whisky, in Ierland en Amerika noemen ze het Whiskey.
Single Malt Whisky
Single Malt is altijd Whisky gemaakt bij één distilleerderij (Single). De grondstof is altijd gemoute gerst (Malted Barley). Als de Single malt in Schotland of Ierland gemaakt is staat er de toevoeging Scotch of Irish voor.
Blended Whisky
Blended Whisky is een mix van Single Malt van verschillende distilleerderijen en Grain Whisky. Met een verkoopaandeel van meer dan 90% is het verreweg de meest gedronken Schotse Whisky. Blended Whisky is rond 1845 voor het eerst gemaakt door een kruidenier uit Edinburgh, Andrew Usher.
Blended Malt
Blended Malt is een mix van uitsluitend single Malt van verschillende distilleerderijen.
Scotch Whisky
Scotch Whisky is uitsluitend gedistilleerd, gerijpt en gebotteld in Schotland. Alleen dan mag het scotch Whisky genoemd worden.
Schotse Whisky gebieden:
Lowland Whisky
De Lowlands is de streek rond Edinburgh en Glasgow die grenst aan Engeland. Lowland whisky is wat zachter en toegankelijker omdat de twee bekendste distilleerderijen, Glenkinchie en Auchentoshan, drie keer distilleren volgens de Ierse methode.
Highland Whisky
De Highlands is op de Lowlands, Speyside en Campbeltown na de rest van het schotse vasteland. Het gebied loopt van de lijn boven Edinburgh en Glasgow helemaal door tot het uiterste noorden. De Whisky uit de Highlands is over het algemeen iets steviger.
Speyside Whisky
De Speyside is een apart gebied waar verreweg de meeste distilleerderijen gevestigd zijn, er staan er meer dan 50. Het gebied ligt in oostelijk gedeelte van midden Schotland. De Speyside Whisky is meestal zacht en fruitig, toch maken sommigen ook stevige, soms zelfs geturfde Whisky.
Campbeltown Whisky
Campbeltown ligt op het puntje van het schiereiland Kintyre. Vroeger was het een bloeiende Whisky stad met meer dan 30 distilleerderijen, nu zijn er nog 3 over. Springbank, Glen Scotia en Glengyle. De Whisky van Campbeltown is vrij stevig en complex.
Islands Whisky
Er liggen rond Schotland diverse eilanden waar Whisky geproduceerd wordt. We beginnen bovenaan.
Orkney
Orkney ligt ten noorden van het vasteland en herbergt twee distilleerderijen, Highland Park, de meest noordelijke van Schotland, iets lager ligt Scapa.
Lewis en Harris
Lewis is het noordelijke deel en Harris het zuidelijke van de het meest westelijke eiland van de Buiten-Hebriden. Op Lewis ligt Abhainn Dearg en op Harris de Isle of Harris distilleerderij.
Skye
Het eiland Skye ligt westelijk en hoort bij de Binnen-Hebriden. Op Skye staat één distilleerderij, Talisker, er is een tweede in aanbouw, Torabhaig die medio 2017 voor het eerst Whisky gaat maken.
Mull
Iets lager ligt het eiland Mull, hier staat één distilleerderij, Tobermory Hier maakt men 50% ongeturfde Whisky, genaamd Tobermory, en 50% geturfde Whisky, Ledaig.
Jura
Naast Islay ligt het kleine eiland Jura. Er wonen amper 200 mensen op jura, er staat één pub en één distilleerderij, Isle of Jura.
Arran
Tussen Kintyre en de Lowlands ligt het eiland Arran. De distilleerderij Isle of Arran ligt in het noorden en produceert een verrassend zachte Whisky. Medio 2018opent er in het zuiden een tweede distilleerderij, eigendom van de Isle of Arran distilleerderij.
Islay Whisky
Hoewel Islay ook een Schots eiland is, is dit wel officieel een apart Whiskygebied. Er staan op het eiland Islay 8 distilleerderijen die allemaal geturfde Whisky produceren. Bunnahabhain, Caol Ila en Bruichladdich maken ook ongeturfde Whisky, Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bowmore en Kilchoman maken uitsluitend geturfde Whisky.
Bourbon Whiskey
Bourbon is Amerikaanse Whiskey uit het Bourbon gebied in Kentucky en Virginia. Bourbon rijpt minimaal twee jaar, altijd op nieuwe vaten van 200 liter en is gemaakt van minimaal 51% mais, vermengd met rogge en gerst.
Tennessee Whiskey
Tennessee is op dezelfde manier gemaakt als Bourbon, na het distilleren drupt de spirit door houtskool van de Esdoorn. Jack Daniels is de bekendste Tennessee whiskey.
Moonshine
Moonshine is oorspronkelijk illegaal gestookte whiskey gemaakt van mais uit Amerika. Het rijpt niet op vaten en wordt vaak puur en onverdund gedronken uit jampotten.
Ierse Whiskey
Irish Whiskey is altijd gemaakt in Ierland, over het algemeen distilleert men in Ierland de Whiskey drie keer. De meeste Whiskey in Ierland is blended, Single Malt wint wel snel aan populariteit. In Ierland stonden lange tijd maar drie distilleerderijen, Midleton, Cooley en Bushmill’s (Noord Ierland). Door de toenemende populariteit komen er in hoog tempo kleine nieuwe distilleerderijen bij zoals Teeling, Glendalough en Quiet Man. In Ierland komt men soms Potscheen tegen, een ongerijpte, oorspronkelijk illegaal gestookte Whisky.
Japanse Whisky
Japanse Whisky kent een traditie die al bijna 100 jaar teruggaat. Shinjiro Torii richtte in 1923 de allereerste Whisky distilleerderij van Japan op, Yamazaki in Osaka. Masataka Taketsuru, de latere oprichter van Nikka in 1934, liep tussen 1919 en 1923 stage in Schotland en bracht de kennis van whisky maken naar Japan. Japanse Whisky is over het algemeen zacht en verfijnd.
Wereld Whisky
Door de sterk toenemende populariteit van Whisky maakt men momenteel overal ter wereld whisky. Zo staan er bijvoorbeeld op Tasmanië al 6 distilleerderijen. In Nederland en Belgie maakt men al op meer dan 30 plekken Whisky.
