U heeft geen producten in uw winkelwagen.
WhiskyAlle whisky en whiskey uit de Tasting Collection Whisky Proeverijen, die ook geweldig zijn als whisky cadeau, vind je hier. Heb jij je favoriete whisky al ontdekt? Bestel dan hier de hele fles whisky van je favoriete merken of Whisky soorten. Wil je liever verschillende whisky’s proeven voordat je een keuze maakt? Bekijk dan onze Whisky Tasting Collections. |
-
Finlaggan - Old Reserve
Finlaggan Islay Single Malt is een malt whisky, gebotteld door de Vintage Malt Whisky Company en afkomstig van een Islay distilleerderij, waarvan de naam geheim wordt gehouden. De firma werd in 1992 opgericht en is naast Finlaggan ook eigenaar van de merken The Ileach, Islay Storm en Cooper’s Choice. Jim Murray’s oordeel: “Briljant! This is simply awesome. If you don’t get a bottle of this you will regret it for the rest of your life”. Meer info€ 25,49 -
Caol Ila - Moch
Het dorpje Coal Ila bestaat uit huisjes, in het jaar 1846 gebouwd door de oprichter voor de werknemers van de gelijknamige distilleerderij. Deze nieuwe Caol Ila botteling is geselecteerd uit vaten van verschillende leeftijden. Het is de eerste single malt van de distilleerderij die, in plaats van leeftijd, vat, hout, kracht of afwerking, volledig is geselecteerd op basis van de smaak. Moch betekent ‘dageraad’ in Gaelic en is een mooie aanvulling van de Caol Ila familie. Meer info€ 44,95
€ 40,45
-
Ardbeg, 10 Y
De distilleerderij Ardbeg ligt aan de zuidkust van Islay. In 1794 begon met hier al illegaal whisky te stoken, maar in 1815 werd dit legaal. Al de prachtige delicate jodiumhoudende aroma's van het eiland zijn in deze whisky vertegenwoordigd. Perfect in balans met een onderliggende zoetheid door gebruik van een unieke koperen 'purifier' op de distilleerketel, een ‘peaty paradox’. Ardbeg bottelt deze 10 jaar gerijpte op 46%, zodat geen koude filtering nodig is en alle oorspronkelijke nuances behouden blijven. Meer info€ 49,50 -
Ardbeg - Wee Beastie, 5 Y
Ardbeg - Wee Beastie, 5 Y Meer info€ 50,51 -
Caol Ila, 12 Y
In 1969 werd de Caol Ila distilleerderij bijna helemaal afgebroken en opnieuw opgebouwd om in 1974 een nieuw begin te maken. Het rijpen van de new spirit gebeurt hier bijna uitsluitend op refill vaten. Deze 12 jaar gerijpte Scotch single malt kenmerkt zich door zijn krachtige karakter. In geur en smaak komt duidelijk het complexe, rokerige karakter naar voren. Deze whisky vormt het hart van alle Johnnie Walker blends, maar is een aanrader voor de liefhebber van een uitgesproken Schotse single malt van Islay. Meer info€ 52,50 -
Ardbeg - An Oa
Ardbeg - An Oa Meer info€ 57,95 -
Bowmore, 15 Y - Sherry Cask Finish
Het zijn de laatste jaren van rijping in Oloroso Sherry Casks die de Bowmore 15 jaar oud de rijke, diepe kleur geven. Ontdek heerlijke pure chocolade, zongedroogde vruchten, een wisp van Islay turf rook, cederhout en melasse toffee. De afwerking is warm, robuust en complex, met slechts een vleugje sherry tannine. Meer info€ 58,50 -
Lagavulin, 16 Y
De distilleerderij van Lagavulin is opgericht in 1816. Deze Islay vertegenwoordiger in de serie ‘Classic Malts’ is een krachtpatser. Lagavulin is niet voor bangerikken. In 2012 uitgeroepen tot ‘Beste Islay van 13 tot 20 jaar’ en een Gouden Medaille van het IWSC. Deze whisky is een klassiek voorbeeld van hoe de rook niet een bot instrument is, dat alles in een mist bedekt, maar een element dat werkt met alle facetten die in de distillatie en rijping de smaak bepalen. Een complexe Malt. Meer info€ 64,95 -
Ardbeg - Uigeadail
Ardbeg Uigeadail is vernoemd naar het mysterieuze ‘loch’ met veenhoudend water dat Arbeg gebruikt om te zijn whisky te maken. Deze Ardbeg is een combinatie van verschillende Ardbegs die zijn gerijpt in bourbon- en sherryvaten, Ardbeg Uigeadail heeft daarom een prettig zoete en rokerige smaak die elke whisky liefhebber zal behagen. Uitgeroepen tot ‘Wereld Whisky van het Jaar’ in Jim Murray’s Whisky Bible 2009. Meer info€ 71,95 -
€ 160,49 -
Caol Ila, 18 Y
De distilleerderij Caol Ila ligt op het eiland Islay, en staat bekend om zijn rokerige whisky. De distilleerderij is oorspronkelijk opgericht in 1846, maar de oude distilleerderij is in de jaren ’70 gesloopt. Op dezelfde locatie werd een nieuwere, grotere versie van Caol Ila gebouwd. Tegenwoordig is Caol Ila nog altijd de grootste whiskyproducent van Islay. De Caol Ila, 18 Y is een elegante whisky. Door de lange rijpingstijd is de rook enigszins getemd, waardoor de whisky een prachtig voorbeeld is van een volwassen Islay whisky met veel complexiteit. Meer info€ 214,50 -
Finlaggan - Original
Het Schotse eiland Islay is wereldwijd bekend vanwege de rokerige whisky die daar wordt geproduceerd. Veel van de grootste whiskymerken worden geproduceerd op dit kleine eiland. Finlaggan Original Peaty is een geturfde whisky afkomstig van een van de beste distilleerderijen van Islay. De whisky is vernoemd naar het kasteel Finlaggan. Hoewel er in de buurt van het kasteel geen distilleerderij ligt, leent dit eeuwenoude thuis van de ‘Lords of the Isles’ nu zijn naam aan uitstekende whisky. Meer info€ 22,95Uitverkocht
Whisky
Whisky is gedistilleerd bier van gegiste granen, dat een minimum periode van 3 jaar gerijpt heeft op eiken vaten en een minimale sterkte heeft van 40%. De schrijfwijze in Schotland is Whisky, in Ierland en Amerika noemen ze het Whiskey.
Single Malt Whisky
Single Malt is altijd Whisky gemaakt bij één distilleerderij (Single). De grondstof is altijd gemoute gerst (Malted Barley). Als de Single malt in Schotland of Ierland gemaakt is staat er de toevoeging Scotch of Irish voor.
Blended Whisky
Blended Whisky is een mix van Single Malt van verschillende distilleerderijen en Grain Whisky. Met een verkoopaandeel van meer dan 90% is het verreweg de meest gedronken Schotse Whisky. Blended Whisky is rond 1845 voor het eerst gemaakt door een kruidenier uit Edinburgh, Andrew Usher.
Blended Malt
Blended Malt is een mix van uitsluitend single Malt van verschillende distilleerderijen.
Scotch Whisky
Scotch Whisky is uitsluitend gedistilleerd, gerijpt en gebotteld in Schotland. Alleen dan mag het scotch Whisky genoemd worden.
Schotse Whisky gebieden:
Lowland Whisky
De Lowlands is de streek rond Edinburgh en Glasgow die grenst aan Engeland. Lowland whisky is wat zachter en toegankelijker omdat de twee bekendste distilleerderijen, Glenkinchie en Auchentoshan, drie keer distilleren volgens de Ierse methode.
Highland Whisky
De Highlands is op de Lowlands, Speyside en Campbeltown na de rest van het schotse vasteland. Het gebied loopt van de lijn boven Edinburgh en Glasgow helemaal door tot het uiterste noorden. De Whisky uit de Highlands is over het algemeen iets steviger.
Speyside Whisky
De Speyside is een apart gebied waar verreweg de meeste distilleerderijen gevestigd zijn, er staan er meer dan 50. Het gebied ligt in oostelijk gedeelte van midden Schotland. De Speyside Whisky is meestal zacht en fruitig, toch maken sommigen ook stevige, soms zelfs geturfde Whisky.
Campbeltown Whisky
Campbeltown ligt op het puntje van het schiereiland Kintyre. Vroeger was het een bloeiende Whisky stad met meer dan 30 distilleerderijen, nu zijn er nog 3 over. Springbank, Glen Scotia en Glengyle. De Whisky van Campbeltown is vrij stevig en complex.
Islands Whisky
Er liggen rond Schotland diverse eilanden waar Whisky geproduceerd wordt. We beginnen bovenaan.
Orkney
Orkney ligt ten noorden van het vasteland en herbergt twee distilleerderijen, Highland Park, de meest noordelijke van Schotland, iets lager ligt Scapa.
Lewis en Harris
Lewis is het noordelijke deel en Harris het zuidelijke van de het meest westelijke eiland van de Buiten-Hebriden. Op Lewis ligt Abhainn Dearg en op Harris de Isle of Harris distilleerderij.
Skye
Het eiland Skye ligt westelijk en hoort bij de Binnen-Hebriden. Op Skye staat één distilleerderij, Talisker, er is een tweede in aanbouw, Torabhaig die medio 2017 voor het eerst Whisky gaat maken.
Mull
Iets lager ligt het eiland Mull, hier staat één distilleerderij, Tobermory Hier maakt men 50% ongeturfde Whisky, genaamd Tobermory, en 50% geturfde Whisky, Ledaig.
Jura
Naast Islay ligt het kleine eiland Jura. Er wonen amper 200 mensen op jura, er staat één pub en één distilleerderij, Isle of Jura.
Arran
Tussen Kintyre en de Lowlands ligt het eiland Arran. De distilleerderij Isle of Arran ligt in het noorden en produceert een verrassend zachte Whisky. Medio 2018opent er in het zuiden een tweede distilleerderij, eigendom van de Isle of Arran distilleerderij.
Islay Whisky
Hoewel Islay ook een Schots eiland is, is dit wel officieel een apart Whiskygebied. Er staan op het eiland Islay 8 distilleerderijen die allemaal geturfde Whisky produceren. Bunnahabhain, Caol Ila en Bruichladdich maken ook ongeturfde Whisky, Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bowmore en Kilchoman maken uitsluitend geturfde Whisky.
Bourbon Whiskey
Bourbon is Amerikaanse Whiskey uit het Bourbon gebied in Kentucky en Virginia. Bourbon rijpt minimaal twee jaar, altijd op nieuwe vaten van 200 liter en is gemaakt van minimaal 51% mais, vermengd met rogge en gerst.
Tennessee Whiskey
Tennessee is op dezelfde manier gemaakt als Bourbon, na het distilleren drupt de spirit door houtskool van de Esdoorn. Jack Daniels is de bekendste Tennessee whiskey.
Moonshine
Moonshine is oorspronkelijk illegaal gestookte whiskey gemaakt van mais uit Amerika. Het rijpt niet op vaten en wordt vaak puur en onverdund gedronken uit jampotten.
Ierse Whiskey
Irish Whiskey is altijd gemaakt in Ierland, over het algemeen distilleert men in Ierland de Whiskey drie keer. De meeste Whiskey in Ierland is blended, Single Malt wint wel snel aan populariteit. In Ierland stonden lange tijd maar drie distilleerderijen, Midleton, Cooley en Bushmill’s (Noord Ierland). Door de toenemende populariteit komen er in hoog tempo kleine nieuwe distilleerderijen bij zoals Teeling, Glendalough en Quiet Man. In Ierland komt men soms Potscheen tegen, een ongerijpte, oorspronkelijk illegaal gestookte Whisky.
Japanse Whisky
Japanse Whisky kent een traditie die al bijna 100 jaar teruggaat. Shinjiro Torii richtte in 1923 de allereerste Whisky distilleerderij van Japan op, Yamazaki in Osaka. Masataka Taketsuru, de latere oprichter van Nikka in 1934, liep tussen 1919 en 1923 stage in Schotland en bracht de kennis van whisky maken naar Japan. Japanse Whisky is over het algemeen zacht en verfijnd.
Wereld Whisky
Door de sterk toenemende populariteit van Whisky maakt men momenteel overal ter wereld whisky. Zo staan er bijvoorbeeld op Tasmanië al 6 distilleerderijen. In Nederland en Belgie maakt men al op meer dan 30 plekken Whisky.
