Chianti is een bekende rode wijn uit Toscane, gemaakt van voornamelijk Sangiovese druiven. De distilleria van Zanin ligt veel noordelijker, in Veneto, een bewijs dat men druivenpulp soms over grote afstanden vervoert om zo ook wat andere Grappasoorten te kunnen maken. Het liefst heeft een Grappamaker pulp van gerenommeerde wijnmakers die niet te zwaar persen; zo krijgt hun Grappa een hogere kwaliteit. De Chianti Grappa heeft vooral fruitige en bloemige kenmerken, is niet al te zwaar en kenmerkt zich door een zachte fris zure smaak.
