Old Tom Gin is een traditioneel gin recept dat vooral in de 18e en 19e eeuw erg populair was in Engeland. Hayman’s Old Tom is een hommage aan deze bijzondere stijl, door een bedrijf dat al sinds 1863 gin maakt. Het heeft een rijkere smaak, en een gulle hoeveelheid botanicals zijn gebruikt voor dit familierecept. Omdat Hayman’s Old Tom Gin zo’n klassiek recept is, is deze gin perfect geschikt om te gebruiken in oude favorieten, zoals de Martinez cocktail of een verfrissende Tom Collins.
