Unique whisky tasting of 6 very special whiskies in a beautiful gift box. Discover your favorite whisky and learn to distinguish the differences. Enjoy while you become an expert.
Order a whisky Tasting Collection and a whole new world will open for you!
This whisky tasting contains:
• 6 glass tubes of 25 ml whisky
• Booklet with illustrations and descriptions of the whiskies
• Luxury gift box
*Tasting glass not included
Esta cata contiene 6 muestras de las siguientes Whiskies:
John Smith, el destilador escocés más experimentado de la época, construyó la destilería de Cragganmore en 1869. Los alambiques, que él mismo diseñó, destacan por su inusual forma. Él mismo los diseñó en su momento para obtener un producto final más ligero. Los alcoholes más pesados se condensan, vuelven a caer en el alambique y no acaban en el producto final. Esto explica la enorme complejidad del malta Cragganmore. Los periodistas especializados en whisky Michael Jackson y Dave Broom eligieron Cragganmore como su gran favorito en este rango de precios.
Fundada al final del boom del whisky en 1898, Glen Elgin fue diseñada por el arquitecto de destilerías Charles Doig de Elgin. Se trata de un whisky escocés de malta única de Speyside inusualmente distintivo, procedente de una destilería tradicional poco conocida que encuentra su hogar a 16 km al sur de donde el río Lossie desemboca en el mar. Un whisky típico de Speyside, es complejo y fragante. En boca es suave y maltoso, con sabores de miel y mantequilla ligeramente salada sobre pan de sultana tostado, además de notas de tiramisú. La característica miel de brezo en nariz conduce a un agradable paladar maltoso, pero nunca demasiado rico. Dulce al principio, afrutado después, el whisky Glen Elgin es un Speyside típico: complejo, fragante, con un delicioso final de azahar. A menudo descrito como un "pastel de frutas en una botella".
La destilería se llamaba antes Kinchie, pero desde 1837 se conoce como Glenkinchie, y está situada no lejos de Edimburgo, lo que le ha valido el sobrenombre de "La malta de Edimburgo". El whisky de la región de Lowland es conocido por su carácter ligero y floral. Tras exhaustivas pruebas, los destiladores de Classic Malts decidieron por unanimidad que 2 años de envejecimiento adicional en roble americano confieren a Glenkinchie un perfil más rico, sin perder su carácter esencial de Lowland. Este single malt escocés también se utiliza en muchos whiskies Johnnie Walker.
Situada a 326 metros sobre el nivel del mar, la destilería de Dalwhinnie es la más alta de Escocia. En 1897 se construyó la destilería con el nombre de Strathspey y en 1905 se cambió el nombre a Dalwhinnie. Debido a su ubicación, solía ser un lugar de descanso para los comerciantes de ganado. La destilería ha sufrido pocos cambios en sus más de 100 años de existencia. Cuando se habla de Dalwhinnie se habla de "The Gentle Spirit" (el espíritu gentil). Este Single Malt de 15 años maduró en barricas de Bourbon.
Talisker, fundada en 1830, es la única destilería de la isla de Skye y fue fundada por los hermanos Hugh y Kenneth MacAskill. Aunque de vez en cuando hay ligeros cambios de énfasis, la conexión entre el humo de la turba, las influencias marítimas, el dulzor y la pimienta blanca sigue siendo una combinación de oro. Desde la introducción de los Classic Malts en 1988, Talisker ha sido, con razón, el favorito de muchos, que aprecian este carácter explosivo y complejo. Para ellos, este whisky también es conocido como "El espíritu dorado de Skye".
En el norte de Escocia, no lejos de la pequeña ciudad de Brora y de la costa del Mar del Norte, se alza la destilería de Clynelish. Fue construida en 1968 y se encuentra justo al lado de la antigua destilería de Brora, que cerró en 1983, pero fue fundada en 1819. Clynelish madura en barricas de bourbon y se utiliza principalmente para whiskies de mezcla. Este single malt escocés es un componente emblemático de Johnnie Walker, 18 Y Gold Label. Sólo un pequeño porcentaje de la producción se comercializa como single malt: un whisky robusto de las Highlands con un sutil sabor ahumado.
Esta cata contiene 6 muestras de las siguientes Whiskies:
Más de la mitad de las destilerías de whisky de malta de Escocia se encuentran en Speyside, y la destilería de Dufftown está en el centro de esta fértil región, atrapada entre montañas, ríos y mar. Está situada en el burgo de Dufftown, que ha sido bautizado como la capital mundial del whisky de malta. El inconfundible sabor de The Singleton procede de una selección de barricas de roble europeo y roble americano. Es un whisky de malta rico y suave y una introducción perfecta al whisky escocés.
Caol Ila fue demolida casi por completo en 1969 para hacer sitio a una destilería más nueva y moderna, que se inauguró en 1974. El espíritu de Caol Ila envejece casi exclusivamente en barricas de relleno. Este single malt escocés de 12 años presenta un perfil de sabor potente. En nariz y paladar, brilla su carácter complejo y ahumado. Este whisky está en el corazón de todas las mezclas de Johnnie Walker, pero también es muy recomendable para los bebedores de whisky que prefieren los emblemáticos single malts escoceses de Islay.
La destilería Knockando (1898) está situada a orillas del río Spey. Knockandu no embotella a una edad predeterminada, sino sólo cuando ha alcanzado la madurez adecuada. La fecha de destilación se indica en la botella. Para el proceso de envejecimiento se utilizan barricas de Bourbon y una pequeña proporción de barricas de Jerez. La proporción de barricas de Jerez es limitada para que no predominen en el sabor. Sólo se utilizan ingredientes naturales. El resultado final es un single malt sutil y afrutado que posee todas las características de los mejores maltas de Speyside.
Enclavada bajo el acantilado que domina Oban, esta insólita destilería se encuentra a pocos pasos de la orilla. Inusual en el sentido de que es una destilería urbana, además de costera. El primer registro oficial de destilación en Oban data de 1799, y desde entonces su reputación no ha dejado de crecer. En la actualidad, Oban es una de las destilerías más pequeñas de la cartera del propietario Diageo, pero su whisky es cualquier cosa menos eso. Oban Little Bay se casa en Quarter Casks, las barricas más pequeñas disponibles en la destilería. El resultado es extraordinario, ya que le transportará a la costa escocesa.
Tres años después de la construcción de la destilería de Lochnagar en el magnífico emplazamiento al pie de las montañas Cairngorms, la reina Victoria se trasladó al adyacente castillo de Balmoral. Visitó la destilería. Y así ocurrió que la destilería recibió el título de "proveedora de la corte". A finales del siglo XIX, gran parte del whisky se utilizó para la mezcla Vat 69. Royal Lochnagar fue muy raro hasta 1980 y en los años 60 era incluso el whisky más caro de Escocia.
La destilería Lagavulin se fundó en 1816 y está situada en la costa sur de Islay, donde los "Señores de las Islas" reinaban hace siglos y su fortaleza mantenía alejados a los forasteros. Lagavulin celebró su 200 aniversario con esta Edición Limitada, inspirada en la visita que Alfred Barnard hizo a la destilería en 1885, cuando probó un whisky que consideró "excepcionalmente fino". El whisky maduró en barricas de relleno de roble americano.
Esta cata contiene 6 muestras de las siguientes Whiskies:
El whisky indio está conquistando el mundo, y Amrut es el líder absoluto, asombrando a los entendidos con su exquisito whisky de malta. El clima cálido de la India es perfecto para la maduración del whisky, del que el Amrut Fusion es un excelente ejemplo. El nombre es acertado, porque Amrut Fusion se elabora con cebada cultivada en la India, además de cebada con cáscara procedente de Escocia. Este single malt es una inteligente combinación de lo mejor de ambos países.
Suntory es uno de los mayores productores de whisky de Japón, ya que posee varias destilerías diferentes. El Suntory Toki es uno de sus nuevos lanzamientos modernos, y es un whisky de mezcla creado a partir de las tres destilerías de Suntory: Yamazaki, Hakushu y Chita. Funciona muy bien como whisky de trago fácil para pasar una tarde, pero el Suntory Toki también queda muy bien en un highball, una popular combinación de whisky y soda que ha cautivado la imaginación de Japón.
Este whisky se fabricó por primera vez en 1951. La marca se conocía entonces como "Black Label", pero después de que Jack Napier probara el primer lote, se cambió a Black Velvet. El whisky es conocido por su sabor suave y aterciopelado. Desde 1991, Black Velvet produce el "Reserve", un whisky de 8 años elaborado mezclando centeno de maíz envejecido y no envejecido, tras lo cual la mezcla madura durante 8 años, lo que le confiere un carácter a nuez y picante.
Vink Triple Wood es un whisky holandés fundado por los creadores de la innovadora Kever Genever. Producido en la destilería De Tweekoppige Phoenix, el whisky Vink ha envejecido entre tres y siete años. No es un whisky de malta. El grano dominante es la cebada, pero también se utiliza centeno, maíz y trigo. Vink Whisky ha madurado en barricas de primer llenado ex-bourbon, una barrica de bourbon de relleno que se utilizó anteriormente para madurar whisky escocés y una antigua barrica bordelesa de vino tinto de roble francés. No es una receta de barrica al uso.
Bulleit Bourbon es un whisky bourbon puro de Kentucky con un alto contenido en lirio y una icónica botella de inspiración fronteriza, el favorito de barmans y cocteleros de todo el mundo. Cuando Tom Bulleit se propuso elaborar un bourbon como ningún otro, se inspiró en una receta creada por su tatarabuelo Augustus Bulleit hace más de 175 años. Elaborado con agua pura filtrada con piedra caliza y barricas de roble americano carbonizadas para obtener todo el color y parte del sabor, Bulleit tiene un contenido especialmente alto en centeno, lo que le confiere un carácter audaz y especiado con un acabado distintivamente suave y limpio.
A finales de los noventa, un grupo de amigos estaba sentado en un pub de algún lugar de Gales. Soñaban abiertamente con construir una destilería de whisky. Y tras mucho esfuerzo, en 2004 estaba lista. Después de más de cien años, Gales tenía una destilería: The Penderyn. Elaboran Whisky de excelente calidad a pequeña escala. The Legend ha madurado en barricas de bourbon y recibe un acabado en barricas portuguesas de Madeira. El resultado final es suave y especiado, con mucho carácter.
Esta cata contiene 6 muestras de las siguientes Whiskies:
Nikka Days es un hermoso whisky de mezcla con un perfil de sabor fresco y sutilmente ahumado. Para la mezcla se ha utilizado whisky de malta de conocidas destilerías japonesas como Miyagikyo y Yoichi. Nikka es un legendario productor de whisky fundado por Masataka Taketsuru, también conocido como el "Padre del whisky japonés". Nikka Days es un whisky del que Taketsuru puede estar orgulloso.
Creado por el maestro destilador Taihei Yamamoto, este single malt es un matrimonio de barricas ex-bourbon y ex-sherry. Se destiló en la destilería de Sakurao, en la región de Hiroshima, inaugurada en 2018. El whisky maduró en un antiguo túnel ferroviario enclavado en el corazón de un bosque, reutilizado como almacén para Togouchi. Este oscuro espacio de almacenamiento mantiene una temperatura fresca a lo largo de las cuatro estaciones y contribuye de forma importante a los aromas y el sabor de Togouchi.
Mars Maltago Cosmo es una mezcla de whisky de malta japonés y escocés. Se desconoce de dónde procede el whisky escocés, pero el japonés se produce en Mars Shinshu, una destilería con décadas de historia. Se encuentra a una altitud de casi 800 metros en los Alpes japoneses. En invierno, las temperaturas descienden hasta 15 grados bajo cero. Mars Maltage Cosmo es un buen ejemplo de cómo los japoneses buscan el máximo equilibrio en su whisky.
Esta versión de Akashi se elabora especialmente para el mercado europeo con una mezcla de whisky de malta y grano japonés y extranjero. Akashi Blended es un producto de la destilería de whisky White Oak de Akashi. La destilería sólo funciona 2 meses al año, lo que significa que los lotes están disponibles en cantidades muy limitadas. Esta mezcla ha envejecido unos 5,5 años en barricas de roble.
El Nikka Super Rare Old ocupa un lugar especial en la gama de esta marca japonesa de whisky. Fue creado en 1962 por el fundador Masataka Taketsuru, poco después de la muerte de su esposa escocesa Rita, para representar el profundo amor que sentía por ella. Sin su ayuda nunca habría podido cumplir su sueño de fabricar auténtico whisky japonés. Una gran parte del Nikka Super Rare Old consiste en whisky de malta producido en las emblemáticas destilerías de Yoichi y Miyagikyo.
Esta cata contiene 6 muestras de las siguientes Whiskies:
Cuando salió a la venta por primera vez, el whisky Proper No. Twelve de Conor McGregor se agotó en un instante. Es un testimonio de la atención al detalle que se prestó al whisky del luchador de MMA, que es mucho más que un simple reclamo. En poco tiempo, Proper No. Twelve ya se ha convertido en un producto básico en el panorama del whisky irlandés. McGregor se asoció con la destilería Bushmills y su antiguo director, David Elder. Juntos crearon una joya de whisky con triple destilación y madurado en ex-bourbon, que hizo girar cabezas en todo el mundo.
The Irishman - Founder's Reserve es una mezcla de dos estilos singulares, single malt y single pot still. El whisky single malt se elabora con cebada malteada, mientras que en el single pot still se añade un porcentaje de cebada sin maltear. Puede que no parezca una gran diferencia, pero influye enormemente en el sabor del whisky. El Founder's Reserve se destila tres veces y se madura en barricas de ex-bourbon. Ganó una medalla de oro en el International Spirits Challenge de Londres y obtuvo 93 puntos en la Whisky Bible de Jim Murray.
Connemara se elabora en Cooley, la destilería de 1987 situada en la costa este de la península de Cooley, en el condado de Louth, para frenar el declive del Whiskey irlandés. Connemara es una oda a los Whiskeys olvidados de Irlanda, cuando la cebada aún se secaba sobre un fuego de turba. Por eso Connemara es ahumado y es el único whisky irlandés con turba. Connemara es el whisky irlandés más premiado.
Redbreast es un Single Malt Pot Still Whiskey; lo mejor que Irlanda puede ofrecer. Este whisky se elabora en Midleton y se considera el corazón de la mezcla del whisky Jameson. Las mejores barricas no se incluyen en la mezcla de Jameson, sino que se conservan por separado y se comercializan con el nombre de Redbreast. Es el whisky irlandés mejor considerado en todo el mundo; Redbreast ha ganado muchos premios y es muy popular entre los entendidos.
Aunque el nombre pueda sugerir lo contrario, en la elaboración de este whisky no se ha hecho daño a ningún escritor. En su lugar, el nombre Writer's Tears se inspira en los muchos grandes novelistas, poetas y dramaturgos irlandeses del siglo XIX. Writer's Tears es una marca propiedad de la Irish Walsh Whiskey Distillery, pero es probable que el whisky se produzca en otro lugar. Esta expresión Copper Pot es una unión de whisky irlandés de alambique y whisky irlandés de malta. Está triplemente destilado, sin madurar y madurado en barricas de bourbon de roble americano carbonizado.
Roe & Co Irish Whiskey es una nueva mezcla que lleva el nombre de George Roe, un emblemático fabricante de whisky irlandés del siglo XIX. Durante la Edad de Oro del whisky irlandés, la destilería de George Roe en Dublín se extendía a lo largo de 17 acres. El nuevo Roe & Co Irish Whiskey es un homenaje a George Roe y ofrece una mezcla refinada, sutil y suave de whisky de malta y de grano envejecido en barricas de bourbon.
Esta cata contiene 6 muestras de las siguientes Whiskies:
Este Bourbon Whiskey de Elijah Craig es una deliciosa edición Small Batch de este gran productor de bourbon de Bardstown Kentucky en EEUU. Este Whiskey se envejece en barricas carbonizadas First Fill.
En 1788, Johannes Beam, hijo de un inmigrante alemán, destiló whisky por primera vez. Hoy, Jim Beam, con sede en Clermont, Kentucky, se ha convertido en un fabricante de bourbon indispensable. Jim Beam elabora el bourbon Basil Hayden siguiendo una receta muy antigua de principios de 1800. La proporción de centeno en este bourbon es mucho mayor de lo normal, más del 30% del Mash Bill. El centeno hace que este bourbon sea ligeramente más dulce y afrutado.
Haciendo honor a su nombre, este whisky es en cierto modo un fuera de la ley. No se adhiere a las reglas tradicionales del bourbon, aunque el Outlaw Bourbon de Yellow Rose Distilling sigue calificándose como tal. Mientras que la mayoría de los bourbon utilizan una combinación de distintos granos, el Outlaw Bourbon se elabora con maíz amarillo de Texas al 100%. Debido al clima cálido de Texas y a las grandes oscilaciones de temperatura, la proporción de los ángeles es en realidad de un 15% al año. Eso tiene un profundo impacto en las características de sabor del Yellow Rose - Outlaw Bourbon.
Es un error creer que el bourbon tiene que elaborarse en Kentucky. Este estilo de whisky puede producirse en cualquier lugar de Estados Unidos. Por ejemplo, este Cedar Ridge es un bourbon de Iowa. La mezcla se compone de un 74% de maíz, un 14% de centeno malteado y un 12% de cebada malteada. Este whisky es una celebración del hecho de que Iowa es el mayor productor de maíz de EE UU. El maíz para este bourbon en particular se produjo incluso en la granja familiar. Maduró durante al menos 3 años.
Este bourbon de al menos 12 años recibe su nombre del arroyo situado en los terrenos de la Kentucky Bourbon Distillers de la familia Willett. El Rowan's Creek pertenece a la colección Small Batch Boutique Bourbon, cada lote consta de hasta 40 barriles. El Mash Bill, la composición de las materias primas, es tradicional con un contenido de maíz de al menos el 70%. Rowan's Creek es muy popular entre los verdaderos conocedores de bourbon, lo llaman un bourbon infravalorado.
La historia de Michter's se remonta a 1753, cuando se fundó Shenk's Whiskey, una de las primeras compañías de whisky de Estados Unidos. Actualmente Michter's cuenta con 2 destilerías. Fort Nelson fue renovada en 2012 y abrió sus puertas el año pasado. La destilería original se encuentra en Shively, una zona tradicional de whisky en Kentucky. El bourbon de Michter's se elabora en pequeños lotes y suele constar de no más de dos docenas de barriles. Bourbon de primera calidad de uno de los mejores productores de Estados Unidos.
Esta cata contiene 6 muestras de las siguientes Whiskies:
En 1909, el Etiqueta Negra aún se llamaba "Extra Special Old Highland Whisky". Ya entonces llevaba una etiqueta negra y dorada y los clientes lo llamaban "...el de la etiqueta negra". Johnnie Walker Black Label obtiene su complejidad de la mezcla de unos 40 whiskies diferentes de malta y grano de Escocia, algunos de los cuales son ahumados. El Single Malt Cardhu de Speyside es el corazón de este whisky. Caol Ila, de Islay, también está representado. Todos los whiskies de malta utilizados para esta mezcla tienen al menos 12 años, y juntos se combinan para formar un whisky suave con ricos sabores a malta y turba.
Double Black se elabora con whisky escocés de malta procedente de algunas de las principales destilerías escocesas. Cada malta madura a su manera, dependiendo de la barrica elegida, el clima y la ubicación. El oficio del Master Blender consiste en mezclar estas maltas para obtener un whisky cohesivo con una paleta de sabores única. El maestro mezclador Jim Beveridge: "Double Black se creó a partir del Black Label existente, con notas ahumadas mejoradas, y está dirigido a los bebedores que quieren llevar su experiencia un paso más allá".
Muy pronto, la familia Walker empezó a comprar destilerías. Se buscaban sobre todo destilerías en las Highlands escocesas. La propiedad de destilerías permitía garantizar un suministro constante de whisky de malta para elaborar mezclas de la máxima calidad. El paisaje de las Highlands es variado, desde algunas de las montañas más altas de Escocia hasta extensos campos de brezo. Hay una gran variedad de microclimas. Cada whisky de malta de las Highlands tiene su propio carácter. Este Green Label es una mezcla de 12 whiskies de malta escoceses de las Highlands, todos ellos envejecidos durante un mínimo de 15 años.
En la base de este whisky se encuentran las notas de Alexander Walker II para una mezcla que debía salir a la venta en 1920 en honor del centenario de Johnnie Walker. Pero el suministro del 15 Scotch single malt, necesario para esta mezcla, no estaba disponible, a causa de la Segunda Guerra Mundial.Lo mismo ocurrió en los años 50, cuando el sucesor de Alexander II creó el Extra Special Old Reserve, basado en las notas del cuaderno. Incluso entonces, las secuelas de la II Guerra Mundial impidieron una mayor distribución. Hace poco se decidió lanzar por fin esta mezcla exclusiva, en cuyo corazón se encuentra Clynelish, un single malt escocés del extremo norte de Escocia.
Mientras buscaba las mejores destilerías de las Highlands, Johnnie Walker encontró la destilería de Cardhu, en Speyside, donde producen un whisky suave como la seda con un perfil de sabor dulce y sutilmente ahumado. John convirtió el Cardhu Scotch single malt en uno de los whiskies emblemáticos de sus mezclas. Sólo se utiliza un número limitado de las mejores barricas para el Platinum Label, 18 Y. Se trata de un whisky de mezcla intensamente suave y sutilmente avinagrado, elaborado con whiskies escoceses de malta única y de grano que han envejecido al menos 18 años.
¡El whisky insignia de Johnnie Walker! Esta mezcla de 16 de los single malts escoceses más raros es un homenaje al arte de la mezcla, perfeccionado por el padre John Walker y su hijo Alexander. Se trata de un whisky muy limitado, por lo que cada botella tiene su propio número individual. Los whiskies han envejecido durante un tiempo excepcional, a menudo en antiguas barricas de jerez. Las ricas maltas de la emblemática Isla de Islay son el corazón de Johnnie Walker Blue Label. El resultado es un whisky sublime, ahumado y sabroso.