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Scotch Single Malt Whisky 2
Diese Verkostung enthält 6 Proben der folgenden Whiskies:
Singleton, 12 Y
Speyside
Mehr als die Hälfte der schottischen Malt-Whisky-Destillerien befinden sich in der Speyside, und die Brennerei Dufftown liegt im Zentrum dieser fruchtbaren Region zwischen Bergen, Flüssen und Meer. Sie befindet sich in der Stadt Dufftown, die als Welthauptstadt des Malt Whisky bezeichnet wird. Der unverwechselbare Geschmack von The Singleton stammt aus einer Auswahl von Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche. Er ist ein reichhaltiger, weicher Single Malt und ein perfekter Einstieg in die Welt des schottischen Whiskys.
Caol Ila, 12 Y
Islay
Islay ist ein Region für sich. Die komplexesten und torfigsten Whiskys stammen aus einer der acht Brennereien auf dieser Insel. Vor allem durch den Einfluss des Atlantischen Ozeans im Torf ist diese Region bei Liebhabern heiß begehrt. Mit einer langen Gärzeit bei ständiger Abkühlung des Kondenswassers durch das Meerwasser während der Destillation produziert diese größte Brennerei auf Islay einen leichteren und subtilen Whisky, der sich durch Rauchigkeit und Zitrustöne auszeichnet.
Knockando, 12 Y
Speyside
Knockando Single Malt ist ein vollkommen natürliches Produkt, dem keine künstliche Farbe hinzugefügt wird. Die Destillerie steht in Speyside und benutzt für die Reifung des Whiskys vor allem Bourbon- und zu einem kleinen Anteil Sherryfässer. Im Gegensatz zu anderen Single Malts wird der Whisky von Knockandu nicht zu einem vorab bestimmten Alter abgefüllt, sondern erst dann wenn das richtige Maß an Reife festgestellt wird.
Oban - Little Bay
Highland
Diese ungewöhnliche Destillerie liegt nur wenige Schritte von der Küste entfernt und schmiegt sich an die Klippen, die Oban überragen. Ungewöhnlich deshalb, weil sie sowohl eine städtische Brennerei als auch eine Brennerei am Meer ist. Die erste offizielle Erwähnung der Brennerei in Oban stammt aus dem Jahr 1799, und seither ist ihr Ruf stetig gewachsen. Heutzutage ist Oban eine der kleineren Brennereien im Portfolio des Eigentümers Diageo, aber ihr Whisky ist alles andere als das. Oban Little Bay wird in Quarter Casks vermählt, den kleinsten Fässern, die in der Brennerei zur Verfügung stehen. Das Ergebnis ist bemerkenswert, denn es entführt Sie an die schottische Küste.
Royal Lochnagar, 12 Y
Highland
Drei Jahre nach dem Bau der Lochnagar Distillery an diesem großartigen Ort am Fuße der Cairngorms Mountains zog Königin Victoria in das benachbarte Balmoral Castle. Sie besuchte die Destillerie. Und so kam es, dass die Brennerei den Titel "Hoflieferant" erhielt. Ende des 19. Jahrhunderts wurde ein großer Teil des Whiskys für den Blend Vat 69 verwendet. Royal Lochnagar war bis 1980 sehr selten, und in den 60er Jahren war er sogar der teuerste Whisky Schottlands.
Lagavulin, 8 Y
Islay
Die Lagavulin-Brennerei wurde 1816 gegründet und liegt an der Südküste von Islay, wo vor Jahrhunderten die "Lords of the Isles" herrschten und ihre Festung Fremde fernhielt. Lagavulin feierte ihr 200-jähriges Bestehen mit dieser Limited Edition, die von einem Besuch Alfred Barnards in der Brennerei im Jahr 1885 inspiriert wurde, als er einen Whisky probierte, den er für "außergewöhnlich gut" hielt. Der Whisky reifte in Nachfüllfässern aus amerikanischer Eiche.