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Scotch Single Malt Whisky 2
Esta cata contiene 6 muestras de las siguientes Whiskies:
Singleton, 12 Y
Speyside
Más de la mitad de las destilerías de whisky de malta de Escocia se encuentran en Speyside, y la destilería de Dufftown está en el centro de esta fértil región, atrapada entre montañas, ríos y mar. Está situada en el burgo de Dufftown, que ha sido bautizado como la capital mundial del whisky de malta. El inconfundible sabor de The Singleton procede de una selección de barricas de roble europeo y roble americano. Es un whisky de malta rico y suave y una introducción perfecta al whisky escocés.
Caol Ila, 12 Y
Islay
Caol Ila fue demolida casi por completo en 1969 para hacer sitio a una destilería más nueva y moderna, que se inauguró en 1974. El espíritu de Caol Ila envejece casi exclusivamente en barricas de relleno. Este single malt escocés de 12 años presenta un perfil de sabor potente. En nariz y paladar, brilla su carácter complejo y ahumado. Este whisky está en el corazón de todas las mezclas de Johnnie Walker, pero también es muy recomendable para los bebedores de whisky que prefieren los emblemáticos single malts escoceses de Islay.
Knockando, 12 Y
Speyside
La destilería Knockando (1898) está situada a orillas del río Spey. Knockandu no embotella a una edad predeterminada, sino sólo cuando ha alcanzado la madurez adecuada. La fecha de destilación se indica en la botella. Para el proceso de envejecimiento se utilizan barricas de Bourbon y una pequeña proporción de barricas de Jerez. La proporción de barricas de Jerez es limitada para que no predominen en el sabor. Sólo se utilizan ingredientes naturales. El resultado final es un single malt sutil y afrutado que posee todas las características de los mejores maltas de Speyside.
Oban - Little Bay
Highland
Enclavada bajo el acantilado que domina Oban, esta insólita destilería se encuentra a pocos pasos de la orilla. Inusual en el sentido de que es una destilería urbana, además de costera. El primer registro oficial de destilación en Oban data de 1799, y desde entonces su reputación no ha dejado de crecer. En la actualidad, Oban es una de las destilerías más pequeñas de la cartera del propietario Diageo, pero su whisky es cualquier cosa menos eso. Oban Little Bay se casa en Quarter Casks, las barricas más pequeñas disponibles en la destilería. El resultado es extraordinario, ya que le transportará a la costa escocesa.
Royal Lochnagar, 12 Y
Highland
Tres años después de la construcción de la destilería de Lochnagar en el magnífico emplazamiento al pie de las montañas Cairngorms, la reina Victoria se trasladó al adyacente castillo de Balmoral. Visitó la destilería. Y así ocurrió que la destilería recibió el título de "proveedora de la corte". A finales del siglo XIX, gran parte del whisky se utilizó para la mezcla Vat 69. Royal Lochnagar fue muy raro hasta 1980 y en los años 60 era incluso el whisky más caro de Escocia.
Lagavulin, 8 Y
Islay
La destilería Lagavulin se fundó en 1816 y está situada en la costa sur de Islay, donde los "Señores de las Islas" reinaban hace siglos y su fortaleza mantenía alejados a los forasteros. Lagavulin celebró su 200 aniversario con esta Edición Limitada, inspirada en la visita que Alfred Barnard hizo a la destilería en 1885, cuando probó un whisky que consideró "excepcionalmente fino". El whisky maduró en barricas de relleno de roble americano.