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Sobre Scapa
Las Órcadas o Orkney comprenden más de 200 islas. Mainland, la isla más grande, es el hogar de la destilería Scapa. Scapa significa barco y se deriva del nórdico. La destilería Scapa es una de las destilerías más al norte que existen y también una de las más pequeñas. Solo 2 alambiques contribuyen a una producción muy limitada. El agua, que tiene un carácter claramente de brezo, se obtiene del Lingro Burn. El sabor puro y el cuerpo suave se atribuyen a esto.
El envejecimiento del whisky tiene lugar en la isla misma en almacenes que están ubicados directamente en Scapa Flow. Todos estos datos crean la expectativa de un single malt con un claro carácter isleño, sin embargo, nada está más lejos de la realidad. Cualquier forma de humo y sal es inexistente.
Los whiskies de Scapa:
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