Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
- Se ordre og leveringsstatus
- Følg dine ordrer
- Bestil hurtigere
Købe Highland Park whisky? Find den bedste whisky hos Tasting Collection.
Vikingerne & Highland Park
Selvom David Robertson grundlagde Highland Park i 1798, betragtes Magnus Eunson som den åndelige far til destilleriet. Han er en direkte efterkommer af vikingene, der første gang satte fod på Orkneyøerne i det 8. og 9. århundrede.
Magnus Eunson var slagter og ældste i den lokale kirke, der om aftenen tændte op under sit illegale destilleringsapparat. Det gjorde han på det sted, hvor Highland Park senere blev bygget. Ifølge legenden gemte han sin whisky under prædikestolen. Til sidst blev hans illegale aktiviteter sat en stopper for, men han blev aldrig straffet.
Kong Christian I af Norge gav Orkneyøerne til Skotland i 1468, da hans datter giftede sig med Kong James III af Skotland. Officielt betød det dog slutningen på vikingernes tid på Orkney, men stadig har 1 ud af 3 øboere norsk DNA i blodet. Sporene fra vikingetiden kan stadig findes overalt på Orkney.
De 5 hjørnesten i Highland Park
- Highland Park har som en af de få skotske destillerier stadig en egen malthus. Det betyder, at de selv malter en del af deres byg, mens de fleste destillerier køber deres byg fra store kommercielle malterier.
- Højmosen ved Hobbister er næsten 9000 år gammel og på nogle steder fire meter dyb. Dette dybe lag af nedbrudt vegetation består i høj grad af hedelyng. Torven fra Hobbister bruges til at tørre den malte byg. Den unikke smag kan du smage i whiskyen fra Highland Park.
- Sherryfade lavet af egetræ bidrager til den karakteristiske rigdom og kompleksitet af Highland Park. Disse fade er lavet af både europæisk og amerikansk egetræ. De transporteres til Spanien, hvor de fyldes med sherry i omtrent to år. Derefter sendes de tilbage til Skotland og fyldes med Highland Parks whisky.
- Orknøerne ligger i den yderste nordlige del af Skotland. Vintrene er milde og lange. Ekstreme temperaturer er sjældne, hvilket bidrager til en afbalanceret modning.
- For hver batch af Highland Park vælger Gordon Motion, master whisky maker, op til 150 tønder. Han blander dem omhyggeligt, og whiskyen får derefter endnu en måned til at hvile, før den bliver tappet. Det skaber en fantastisk harmoni og balance.
Placeholder string
Med det store udvalg af Tasting Collection lykkes det altid. Tag dig god tid til at shoppe i vores webshop og drage fordel af vores fordelagtige priser. Når du har fundet din favorit, er det en leg at bestille. Vi sørger naturligvis for, at du hurtigt får din Highland Park Whisky hjem.
Anmeldelser
