Denne smagning indeholder 12 prøver af følgende Herbs & Spices:
Beef Seasoning
Rub
Robust, fyldig og intens - det er nok sådan, vi ville beskrive denne oksekødskrydderi. Du kan bruge den til de fleste kødtyper, f.eks. stege, bøf, svinekoteletter og meget andet. Der anvendes kun 6 ingredienser: sennepspulver, hvidløg, chili, løg, sukker og chipotles. Det er op til dig, om du vil bruge det som en tør rub; du kan også anvende en smule olivenolie. Uanset hvad, er du færdig efter ca. 1 eller 2 timer. Til større stykker kød kan du overveje at lade det sidde i op til 3 timer.
Chicken Seasoning
Rub
Med (blandt andet) paprika, salvie, timian og estragon er det bedst at anvende denne rub under kyllingens skind. Det er op til dig, om du vil bruge olivenolie eller vælge at bruge denne krydderi som en tør rub. Uanset hvad, skal du give den mindst 1-2 timer, før du lægger kyllingen på grillen, grillen eller komfuret. Du er naturligvis også velkommen til at bruge denne kyllingekrydderi på andet fjerkræ.
Piri-Piri Seasoning
Rub
Piri Piri er en portugisisk ret, men har sine rødder i Afrika. Navnet kommer fra den chili, der ofte bruges til Piri Piri. Denne krydderi indeholder også røget paprika, hvidløg, spidskommen, oregano, ingefær og meget mere. Du kan naturligvis bruge det til at marinere et dejligt stykke kylling eller kød, men at lave det om til en sauce (ved at tilsætte lidt vegetabilsk olie og citronsaft) er en anden god anvendelse, som du så kan bruge til at krydre mange forskellige retter.
Sea Food Seasoning
Rub
Skaldyr har brug for en særlig slags aromaer, og derfor er denne krydderi til skaldyr perfekt til fisk, rejer, hummer og alt andet, du kan komme i tanke om. Krydderurter som dild og fennikel bringer virkelig det bedste frem i de skaldyr, du vælger. Hvorfor ikke også anvende denne Seafood Seasoning på gravlax? Eller, hvis du er åben for at prøve noget nyt, kan du tilsætte det til smeltet smør, citron og hvidløg for at lave en fantastisk marinade.
BBQ Seasoning
Rub
Når vejret er godt (og selv når det ikke er det!), er der ikke meget, vi elsker mere end at tænde op for grillen. Forbedr oplevelsen ved at bruge BBQ Seasoning, som bedst bruges i kombination med olivenolie. Du kan tilsætte det til enten kød eller fisk, og vi anbefaler, at du lader det stå på i 1-2 timer. Ingredienserne, som f.eks. røget paprika, sukker, merian og hvidløg, vil helt sikkert løfte dine grillfærdigheder til et nyt niveau.
Roast Seasoning
Rub
Det er ofte bedst at gå lavt og langsomt. En god steg er mør, saftig og velsmagende og har længe været en fast bestanddel af søndagsmiddagene i familien. Det betragtes stadig ofte som et festmåltid - både for sanserne og for at knytte bånd med sine kære. Denne roast rub fungerer fantastisk godt, og du kan anvende den sammen med lidt olivenolie. Der er hvidløg, løg, rosmarin, timian og meget mere inkluderet. Sørg for at lade den virke i 1 eller 2 timer før tilberedning.
Lamb Seasoning
Rub
Lammekød spises over hele verden og kombineres vidunderligt godt med krydderier og andre smagfulde ingredienser. Denne lammekrydderi vil med garanti løfte din langtidsstegte steg eller dine grillede lammekoteletter til et nyt niveau. Persille, rosmarin, oregano, sennep, sukker. Det hele er der. Hvis du ønsker at udvide brugen af Lamb Seasoning, kan du også prøve det på ovnstegte kartofler eller grønt. Du vil ikke blive skuffet!
Sweet Seasoning
Rub
Hvis du vil have noget helt andet, kan du prøve denne søde krydderi. I denne rub er sukker, kanel, vaniljeessens, allehånde, nelliker og ingefær tilsat. Du kan tilføje denne Sweet Seasoning til varm, grillet frugt - hvad med ananas eller fersken? Der er mange muligheder! Men denne rub er også fantastisk på friske, varme pandekager med sirup og er også en vidunderlig tilføjelse til kager, muffins eller andet bagværk.
Italian Seasoning
Rub
Italienerne ved en ting eller to om madlavning. De klassiske italienske retter har erobret verden, og de bliver nydt i hele verden. Selv om vi bestemt anbefaler at anvende denne italienske krydderi på oksekød eller kylling, hvorfor ikke kombinere det med lidt olivenolie og drys det på tomater eller mozzarella. Du kan også bruge den til oliven eller oste. Denne krydderi indeholder mange traditionelle krydderurter, såsom rosmarin, basilikum, timian og oregano.
Indian Seasoning
Rub
Det er en vanskelig opgave at skabe gode krydderier, især i forbindelse med denne indiske krydderi. En lille smule af dette. En lille smule af det. Og resultatet er fortryllende. Dette er en fremragende, aromatisk blanding af indiske krydderier. Der er koriander, gurkemeje, kardemomme, bukkehornskorn, nelliker, kanel og meget mere. Du kan overveje at kombinere det med noget syrlig yoghurt og lave en smuk marinade ud af det - en meget almindelig praksis i det indiske køkken!
Oriental Seasoning
Rub
Der er en bred vifte af asiatiske krydderier, som giver intense smagsoplevelser, der er uovertrufne i andre globale køkkener. Denne orientalske krydderi kombinerer nogle af de bedste i en færdiglavet og aromatisk blanding, som du kan bruge til at marinere kød, fisk eller fjerkræ. Krydderiet indeholder ingefær, Szechuanpeber, sesam, citrongræs og meget mere. Gnid det ind, lad det stå i et par timer, og smid det på grillen.
African Seasoning
Rub
Denne krydderi vil bringe dig til Afrika på ingen tid! Denne kombination af smukke tørrede krydderier og urter passer godt til et hvilket som helst antal kød, fisk eller fjerkræ eller endda grøntsager. Koriander og persille (blandt andet) giver den en friskhed, mens gurkemeje og spidskommen tilføjer endnu et lag dybde til denne rub. Du kan enten anvende den tørt eller tilsætte et strejf af olivenolie til at anvende rubben. Giv den 1 eller 2 timer for det bedste resultat - eller endnu længere tid for en mere intens smagsoplevelse.
