Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
Det er længe siden, det ikke er en hemmelighed, at japansk whisky er af absolut verdensklasse. En af de bedste og største producenter af japansk whisky er Nikka. Dette firma ejer flere ikoniske destillerier, såsom Yoichi og Miyagikyo. Grundlæggeren Masataka Taketsuru betragtes endda som faderen til den japanske whiskyindustri. Hans arv er enorm, hvilket fremgår af, at hans whiskyer hundrede år senere også er tilgængelige i vores webshop. Det havde den store mand næppe selv kunnet forudse.
Historien om Nikka Whisky begynder med Masataka Taketsuru, en ung japansk mand der rejste til Skotland for at lære kunsten at lave whisky. Han blev uddannet som kemiker og lærte hos forskellige skotske destillerier. I løbet af denne tid udviklede han ikke kun en dyb forståelse for whiskyfremstillingsprocessen, men også en passion for den håndværksmæssige kunst at blande. Under sin tid i Skotland blev Masataka ikke kun forelsket i whisky, men også i Rita Cowan, en skotsk kvinde der skulle blive hans fremtidige kone. Deres kærlighed og fælles passion for whisky dannede drivkraften bag Masataka's ønske om at bringe kunsten at lave whisky til Japan. Tilbage i Japan fortsatte han sin mission om at skabe den perfekte whisky der ville bære den skotske tradition.
I 1934 blev det første Nikka-destilleri grundlagt i Yoichi, på den nordlige ø Hokkaido. Denne placering blev valgt på grund af lighederne mellem klimaet i Yoichi og det i de skotske højdedrag. Dette resulterede i Japanske whiskyer med en robust og røgfyldt smag, der minder om de skotske single malts. Masataka's mål var at producere whisky der forblev tro mod den skotske stil, men med et japansk twist.
Ved siden af Yoichi åbnede Nikka også et destilleri i 1969, kaldet Miyagikyo. Ligger på hovedøen Honshu, producerer Miyagikyo whiskyer med en blødere og mere elegant smag, sammenlignelig med den skotske Lowland-stil. Kombinationen af disse to destillerier med forskellige smagsprofiler legemliggjorde Masataka's vision om at væve både skotske og japanske elementer ind i sine whiskyer.
Gennem årene begyndte Nikka Whisky at opnå anerkendelse på grund af den exceptionelle kvalitet af sine produkter. Marken vandt forskellige priser og fik anerkendelse fra whisky-elskere over hele verden. Nikkas innovative tilgang til at blande whiskyer og skabe komplekse smage gjorde, at mærket skillede sig ud i den konkurrencemæssige verden af whisky. I dag er Nikka Whisky blevet et globalt ikon i whisky-industrien. Mærket tilbyder et bredt udvalg af blends og single malt whiskyer, der afspejler virksomhedens rige historie og håndværk.
Hos Tasting Collection finder du et dejligt udvalg af japansk Nikka whisky. Nu er det kun et spørgsmål om at træffe en beslutning, så sørger vi for, at du hurtigt kan nyde din yndlingsdrik. Se udvalget, læg din bestilling, og vi leverer hurtigt din yndlings Nikka whisky.
Gin
Gin virker som en meget enkel drink, og det er den også i bund og grund. Det eneste, man skal gøre, er at smage neutral alkohol til med forskellige planter. Men de gode ginproducenter går meget længere i deres søgen efter den perfekte gin. Så hvad er egentlig perfekt? Det er forskelligt for alle, for når alt kommer til alt, er smag og behag forskellig. Men høj kvalitet er altafgørende for alle ginproducenter. Så uanset om en gin falder i din smag eller ej, kan du være sikker på, at producenten gør alt, hvad der er muligt for at sikre kvaliteten.
Enhver, der tager et kig på det store udvalg af gin på Whisky.com, vil straks forstå, hvad vi mener. Det er især de botaniske ingredienser, der lægges stor vægt på. Der er f.eks. ginproducenter, som praler af, at deres urter, krydderier og andre smagsgivere er lokale. Tænk f.eks. på lokalt plukket havfennikel og hyldeblomst eller citrusfrugter, der kun vokser i Japan. Det er måden at gøre en gin karakteristisk på.
Gin, som vi kender den i dag, har sin oprindelse i midten af det 17. århundrede. På det tidspunkt var genever meget populær i Holland og Belgien, hvor dygtige destillatører markedsførte maltvin og andre korndestillater. De tilføjede ekstra smag med bl.a. enebær, koriander og anis. Jenever blev opdaget af englænderne, da Vilhelm af Oraniens engelske hær gik i kamp med hollandske soldater. Hollænderne drak deres mod med et skud gin. Udtrykket "Dutch Courage" stammer fra denne tradition.
Da Vilhelm af Oranien kom til magten i 1688 og erobrede den engelske trone, tilskyndede han til produktion af engelske drikkevarer. Ved at indføre høje importafgifter på udenlandske drikkevarer eksploderede gins popularitet. Gin var en efterkommer af hollandsk gin. Enebær var den dominerende smag, men de engelske destillatørers ekspertise lod nogle gange noget tilbage at ønske. Det skyldtes især, at det stort set var tilladt for alle at lave gin. En håbefuld destillatør skulle blot offentliggøre sine intentioner, f.eks. med en seddel på hoveddøren, og vente ti dage.
Gin var billigt og let tilgængeligt. Derfor var den logisk nok enormt populær i London i begyndelsen af det 18. århundrede. I de følgende århundreder blev kvaliteten stadig bedre, og populariteten bredte sig langsomt til resten af verden.
Produktionen af gin falder grundlæggende i to kategorier: destilleret og infused gin. Den enkleste måde at lave gin på er infused gin(compound gin på engelsk). Billigere gins laves på denne måde, men der er også mange gins af høj kvalitet, der følger denne metode. Denne type gin fremstilles ved at lægge botaniske ingredienser i blød i neutral alkohol eller blot tilsætte smagsekstrakter til alkohol.
Destilleret gin fremstilles ved at tilsætte botaniske stoffer til destillationsapparatet. London Dry Gin er en mere strengt reguleret version af destilleret gin: Der må kun tilsættes vand bagefter. Typisk kan destilleret gin stadig tilsættes en infusion bagefter, f.eks. agurk eller rosenblade.
Gin & Tonic er en af de drinks, der aldrig bliver kedelig. Og fordi der findes så mange gode tonics nu om dage, kan du blive ved med at eksperimentere. I vores webshop finder du dusinvis af forskellige tonics. Men hvordan laver man den perfekte Gin & Tonic? En perfekt servering, som det også kaldes, varierer faktisk fra mærke til mærke. En gin passer bedre til en bestemt tonic end en anden.
Personligt kan vi godt lide at bruge et highball- eller Collins-glas til en Gin & Tonic, men du kan selvfølgelig selv bestemme, hvad du bedst kan lide. Forholdet er normalt 1 del gin til 3 dele tonic. Pyntning afhænger af den gin, du bruger. Tjek for eksempel, hvilke botanicals der er i ginnen. Der kan du helt sikkert finde god inspiration.
Med det store udvalg hos Whisky.co.uk vil du altid få succes. Tag dig tid til at handle i vores webshop og udnyt vores favorable priser. Når du har fundet din favorit, er det nemt at bestille. Vi sørger selvfølgelig for, at du får din gin hurtigt.