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Caol Ila Single Malt Whisky
Caol Ila ist zwar die größte Brennerei auf der Isle of Islay, muss sich aber in Bezug auf Bekanntheit hinter Klassikern wie Lagavulin oder Ardbeg. Für Liebhaber von rauchigem Whisky gibt es gute Nachrichten: Caol Ila steht seinen berühmteren Kollegen in nichts nach. Dieser elegante, frische und maritime Single Malt kommt bei sowohl anfänglichen Liebhabern als auch erfahrenen Whiskytinkern gut an. Hier finden Sie das umfangreiche Sortiment von Tasting Collection.
Alle Caol Ila Whiskys:
Bucht von Islay
Caol Ila ist der schottisch-gälische Name für Sound von Islay, die Wasserstraße, die Islay von der benachbarten Insel Jura trennt. Obwohl viele schottische Brennereien mit einer wunderschönen Aussicht prahlen können, gibt es nur wenige, die mit dem Blick aus dem Kesselhaus von Caol Ila mithalten können. Es sind die Paps of Jura, eine Gruppe von drei Bergen an der Westseite der Insel Jura, die die Aussicht dominieren. In dieser besonders schönen Umgebung kommen die Mitarbeiter der Brennerei mit Sicherheit voller Freude zur Arbeit.
Das Ergebnis ihres Handwerks ist ein Single Malt Whisky mit salzigen Aromen und einem angenehmen, sanften Rauchgeschmack. Mit ihrem Whisky steht Caol Ila den anderen legendären Brennereien auf Islay in nichts nach, die die Heimat einiger der bekanntesten schottischen Whiskys der Welt ist. Die 12-jährige Edition ist ein köstlicher Einstieg, während die älteren Brüder ein neues Niveau von Eleganz zeigen. Liebhaber von gutem Single Malt Whisky sind in dieser Brennerei absolut an der richtigen Adresse.
Geschichte von Caol Ila
Hector Henderson ist der Gründer von Caol Ila. Das tat er 1846, als er eine bescheidene Destillerie in einer kleinen Bucht neben Port Askaig baute. An der Ostküste von Islay begann er ein Abenteuer, das im 21. Jahrhundert immer noch andauert.
Im Laufe der Jahre hatte die Destillerie verschiedene Eigentümer. Seit 1927 gehört Caol Ila zu Diageo, einem großen multinationalen Unternehmen, das mehrere schottische Whiskydestillerien besitzt. Dieses Unternehmen beschloss, die Destillerie 1972 abzureißen und eine neue, effizientere und größere Version zu bauen. Insgesamt wurden sechs Destillierkessel installiert. Diese Kessel sind eine exakte Nachbildung der Kessel, die in der alten Destillerie standen. Die Gerste wird noch immer in Port Ellen gemälzt, einem Dorf an anderer Stelle auf der Insel. Auch wird noch immer dieselbe Quelle im nahegelegenen Loch nam Ban genutzt.
Mit der Eröffnung der neuen Destillerie wurde Caol Ila der größte Whiskyproduzent von Islay. Der größte Teil des Whiskys von Caol Ila ist für die Blends von Johnnie Walker bestimmt. Aber die Single Malts dieser Destillerie können mit dem Besten konkurrieren, was Schottland zu bieten hat.
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