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Ardmore Single Malt Whisky
Ardmore befindet sich in Kennethmont, zehn Kilometer östlich von der Speyside. Gegründet 1898 und mittlerweile einer der größten Destillerien in Schottland.Der größte Teil der Produktion wird für die Blends von Teacher's Whisky verwendetDiese Marke verdankt ihren reichen Charakter dem Single Malt von Ardmore.
Die Brennerei von Ardmore glaubt heilig an die traditionellen Methoden der Destillation. Für alle Whiskys von Ardmore wird die gemälzte Gerste über einem Feuer getrocknet, das mit aromatischer Torf aus den Highlands.Diese Brennerei ist die einzige in den Highlands, die ihre gesamte Kernpalette mit Torf behandelt hat.
Neben der Verwendung von Washbacks, die aus Oregon Pine gefertigt sind und damit mehr Geschmack abgeben, kommt auch die traditionelle Art der Destillation während der Reifung zur Geltung. Der Traditional Cask ist doppelt gereift: zuerst in üblichen Eichenfässern, dann eine Nachreifung in den kleineren 'Quarter Casks'.
Schließlich wird Ardmore 'non-chill filtered' mit einem Alkoholgehalt von 46% abgefüllt. Durch das Fehlen der Kältefiltration bleiben die natürlichen Aromen und der Körper des Whiskys intakt.
Alle Ardmore Whiskys:
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