Redbreast Irischer Whiskey

Geschichte von Redbreast

Heutzutage wird Redbreast in der Midleton Distillery in Cork hergestellt, einer Brennerei, die seit 1975 besteht. Aber die Geschichte von Redbreast reicht viel weiter zurück. Diese Marke wurde bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts von W & A Gibley in Dublin verkauft. Damals wurde der Whisky in Jameson's Bow Street hergestellt, einer Brennerei, in der heute kein Whiskey mehr produziert wird, die jedoch ein äußerst beliebtes Touristenziel im Herzen von Dublin ist.

Du fragst dich sicher, wo der Name herkommt. Die Geschichte besagt, dass dieser von einem Vorstandsvorsitzenden von Gilbey erfunden wurde, der auch ein begeisterter Vogelbeobachter war. Und ein Rotkehlchen ist bekanntlich ein bekannter europäischer Singvogel. Vermutlich ist der Name auch eine Anspielung auf den rötlichen Farbton des Whiskeys.

Die irische Whiskeyindustrie erlebte eine enorme Krise, die in den 60er und 70er Jahren des vergangenen Jahrhunderts ihren Tiefpunkt erreichte. Die wenigen verbleibenden Brennereien schlossen sich zusammen, was den Beginn von Irish Distillers bedeutete. Redbreast hatte es in diesen Jahren schwer: Es wurden jährlich nicht mehr als 18.000 Liter produziert. Zum Vergleich, Glenlivet produziert heutzutage allein schon jeden Tag dreimal so viel.

Irischer Single Pot Still Whiskey

Einer der Gründe, warum Redbreast es so schwer hatte, war, weil irischer Single Pot Still Whiskey wenig beliebt war. Das lag an einer Vielzahl von wirtschaftlichen und politischen Gründen. Dieser Whiskystil darf nur in Irland hergestellt werden und hat einen einzigartigen Geschmack. Das hängt damit zusammen, dass nicht nur gemälzte Gerste (wie bei Single Malt Whisky), sondern auch ungemälzte Gerste verwendet wird.

Diese Wahl wurde vor Jahrhunderten aus steuerlichen Gründen getroffen, da viel für gemälzte Gerste gezahlt werden musste. Aber was stellte sich heraus? Es ergab volles, würziges Whiskey mit einem öligen Mundgefühl und einem besonderen, unverwechselbaren Charakter. Die Reifung von Redbreast erfolgt dann häufig in ehemaligen Sherryfässern, was viele schöne Fruchtaromen zum Whiskey hinzufügt.

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Redbreast bietet eine umfangreiche Auswahl an irischem Single Pot Still Whiskey aus verschiedenen Jahrgängen. Eines der Aushängeschilder ist die Redbreast 12, die bereits zu einem günstigen Preis erhältlich ist. Für Liebhaber von sherrygereiftem Whiskey gibt es die Redbreast Lustau Edition, die in Zusammenarbeit mit einem bekannten spanischen Sherryproduzenten hergestellt wurde. Und so gibt es noch eine Reihe schöner, preiswerter Whiskeys im Webshop von Tasting Collection. Also gib deine Bestellung auf, dann sorgen wir dafür, dass du schnell dein Lieblingsprodukt zu Hause hast.