Aviation American Gin

Für und von Barkeepern

Aviation Gin kommt in einer wunderschönen Flasche, die an den Großen Gatsby, die 1920er Jahre und die amerikanische Prohibition erinnert. Der Name dieses Gins basiert auf dem gleichnamigen Cocktail, der neben Gin auch aus Maraschino-Likör und Zitronensaft besteht und 1916 von einem Barkeeper des Hotel Wallick in New York erfunden wurde.

Durch diesen einfachen, aber geschmackvollen Cocktail erkannte Mitbegründer Ryan Magarian, dass Gin nicht nur in einem Gin & Tonic oder Martini zur Geltung kommt, sondern viel mehr zu bieten hat. Als Barkeeper suchte er daher Partner für die Herstellung eines neuen Gins. Diese fand er in Lee Medoff und Christain Krogstad. Zusammen begaben sie sich auf eine Entdeckungsreise durch Botanicals. Unterwegs entwickelten sie eine neue Kategorie: 'American Dry Gin'. Damit meinen die Herren, dass der Geschmack dieses Gins weniger auf Wacholder ausgerichtet ist als bei einem London Dry Gin. 2006 erschien Aviation Gin zum ersten Mal auf dem Markt.

Ryan Reynolds

Bevor Ryan Reynolds 2018 bei Aviation Gin eintrat, lief es bei der Marke schon hervorragend. Aber ein Hollywood-Star entfachte die Fantasie. Die Aufmerksamkeit für Aviation Gin stieg enorm, nachdem Reynolds nicht nur Miteigentümer der Marke wurde, sondern auch als Botschafter auftrat. Der Verkauf ging durch die Decke. Das blieb auch nicht den großen Getränkekonzernen verborgen: Keine zwei Jahre später kaufte Diageo für viele hundert Millionen Dollar Aviation Gin. Das ist mal Abkassieren!

Wie wird Aviation Gin hergestellt?

Es beginnt alles mit einer genau abgewogenen Mischung aus Zutaten, die aus Kardamom, Koriander, französischem Lavendel, Anissamen, Sarsaparilla, Wacholder und zwei Arten von Orangenschalen besteht. Diese werden 18 Stunden in neutralem Getreidealkohol eingelegt, damit die Aromen an die Botanicals abgegeben werden. Dieser Prozess ist im Grunde vergleichbar mit der Herstellung von Tee.

Die entstandene Mischung wird Mazerat genannt, welches dann zusammen mit reinem Wasser in ein Destilliergerät gepumpt wird. Die Alkoholdämpfe steigen auf und kondensieren dann wieder. Vom Produkt, das aus dem Kessel fließt, wird nur der mittlere Teil (das Herz) aufgefangen. Dieses Herz hat eine Alkoholstärke von über 70 Prozent, also wird es vor der Abfüllung auf 42 Prozent reduziert. Das Ergebnis ist ein konzentrierter, äußerst geschmackvoller Gin.

Aviation Gin online kaufen

Die meisten Gin-Marken haben verschiedene Gin-Sorten in ihrem Sortiment. Aber Aviation Gin nicht. Sie haben so viel Vertrauen in ihr ursprüngliches Produkt, dass sie es überhaupt nicht für nötig halten, verschiedene Ausdrücke zu produzieren. Und ehrlich gesagt, Aviation Gin ist einfach ein großartiger, erstklassiger Gin. Also, worauf wartest du noch?