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Über Balblair
Der Name Balblair stammt aus dem Gälischen und bedeutet unter anderem auch "Stadt der Ebene". Balblair wurde 1790 von John Ross gegründet und ist eine der ältesten noch produzierenden Brennereien Schottlands. Robert Cumming, der Notar in Banff war, war der letzte private Eigentümer von Balblair. Er war auch Besitzer der Brennerei Old Pulteney.
Nach verschiedenen Umbauten, er stellte die Brennblasen von Kohle auf Dampf um, verkaufte Cumming die Brennereien 1970 an Hiram Walker und 1996 wurden die Brennereien an den aktuellen Eigentümer Inver House verkauft, der diese speziellen Brennereien vollständig unabhängig arbeiten lässt.
Der Name Balblair kommt aus dem Gälischen und hat zwei Bedeutungen, unter anderem "Schlachtfeld" und stammt aus der Zeit der Wikinger. Im Stillhaus stehen drei Brennblasen mit einer sehr auffälligen Form. Sie haben einen sehr kugeligen Unterteil, darauf einen breiten und ziemlich kurzen Hals. Der neue Spiritus reift in Refill- und Bourbonfässern. Das Wasser stammt aus dem Ault Dearg Burn und wird zunächst als Kühlwasser verwendet, sodass es die gewünschte Temperatur erreicht, ohne Energie zu verbrauchen.
Balblair entsteht nicht nur wie die meisten Whiskys durch die Verwendung verschiedener Elemente der Natur wie reiche Erde, reines Wasser und Torf, sondern auch durch die saubere Luft in Edderton, die als die reinste Schottlands gilt. Balblair hat auch die typischen charakteristischen Merkmale der nördlichen Highlands und all diese Elemente verleihen dem Malz von Balblair seinen besonderen Charakter. Darüber hinaus bildet Balblair das Herz der Glen Talloch Blends, einer der meistverkauften Whiskys in den Niederlanden.
Die Whiskys von Balblair:
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