Einzigartige Probenzusammenstellung mit 6 besonderen Grappas in einer stilvollen Luxus-Box. Entdecken Sie Ihren Lieblings Grappa und erfahren Sie alles über die Unterschiede. Purer Genuss führt zum Expertentum. Bestellen Sie jetzt Ihre Grappa Tasting Collection und entdecken Sie eine neue Welt!
Diese Grappaverkostung besteht aus:
• 6 Glasröhrchen mit 25 ml Grappa
• Booklet mit Bildern und Beschreibungen der Grappas
• Luxus Geschenkbox
*(Tasting glass separat an der Kasse erhältlich)
Diese Verkostung enthält 6 Proben der folgenden Grappas:
Als der Önologe Roberto Dellavalle 1983 in der Nähe von Asti (Piemont) die Destillerie Villa Isa eröffnete, verfügte er über umfangreiche Erfahrungen in der Herstellung von Grappa und Wein. Seine Idee war es, Grappa aus den einzelnen Trauben herzustellen, den sogenannten Monovitigno-Grappa. Er verwendet zum Beispiel den Trester der Moscato-Traube. Die Muskateller (Moscato) Traube ist eine etwas süßere weiße Traube. Das kann man in diesem Grappa gut herausschmecken. Weich, zugänglich und fruchtig. Bei einem gut gemachten Grappa ist der Wein auf jeden Fall wiedererkennbar.
Die weiße Chardonnay-Traube wächst überall auf der Welt. Deshalb ist sie zu einem beliebten Weißwein geworden. Im Piemont wird ein fruchtiger und kräftiger Chardonnay hergestellt. Der Grappa, der daraus hergestellt wird, ist daher sehr beliebt. Einige Tage oder Wochen, nachdem der Trester nach dem Pressen in die Brennerei kommt, wird der gewonnene Alkohol aus dem Trester eingedampft. Anschließend wird daraus Grappa hergestellt. Der Chardonnay-Grappa ist frisch und zeichnet sich durch eine leichte Apfelsäure aus. Ein feiner Grappa nach einer deftigen Mahlzeit.
1977 wurde die Destillerie Santoa Teresa in der Stadt Alba in der Region Piemont im äußersten Nordwesten Italiens gegründet, die zu den besten Weinregionen der Welt zählt. Hier kreiert Paolo Marolo diese eleganten Grappa-Variationen. Damit gilt er als einer der erfolgreichsten Destillateure. Dieser Grappa ist 4 Jahre in Akazienholzfässern gereift und wird nach dem traditionellen Verfahren hergestellt.
Das alte Land", oder Terre Antiche, ist eine kleine Grappa-Marke von Distilleria Dellavalle. Für diesen Grappa werden die Trauben des Amarone, eines berühmten Weines aus dem Valpolicella-Gebiet in Venetien, verwendet. Amarone besteht aus mehreren Rebsorten, die vor dem Pressen leicht getrocknet werden. Dieser Amarone-Grappa ist daher sehr stark und kraftvoll. Die Farbe des Grappa verrät uns, dass eine kurze Reifung in Eichenfässern stattgefunden hat, was auch an dem Namenszusatz Riserva zu erkennen ist.
Die Kunst der Destillation ist seit 1897 ein Privileg der Familie Nonino. Einer der größten Erfolge der Familie ist die Einführung eines sortenreinen Grappas im Jahr 1973, der nur aus einer einzigen Rebsorte hergestellt wird. Nonino - Merlot wird ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt. Die handwerkliche Destillation der entrappten Traubentrester erfolgt in dampfbetriebenen Brennblasen, wobei nur das Herzstück jeder Destillation ausgewählt wird. Da die Familie Nonino ihre Trester nicht lange nach der Ernte destilliert, bleiben wichtige organoleptische Eigenschaften erhalten.
Die Destillerie Zanin in Zugliano (Venetien) stellt seit 1895 Grappa her. Zanin begann schon früh mit Monovitigno-Grappa, was nichts anderes bedeutet, als dass der Grappa aus einer einzigen Traubensorte hergestellt wird. Nachdem der Winzer die Trauben gepresst hat, wird der Trester in die Destillerie gebracht. Der Alkohol wird aus dem Trester herausgedampft und der Grappa wird daraus destilliert. Die weiße Prosecco-Traube ist recht leicht und einfach, was man im Grappa gut erkennen kann. Frische Fruchttöne mit ein wenig Pfeffer. Leider findet man in diesem Grappa keine Bläschen, wie in Prosecco-Wein.