Belgique (Français)
Belgique (Français)
Une collection unique de 12 Whiskies très spéciaux dans un superbe coffret cadeau. Découvrez vos whiskies préférés et apprenez à distinguer leurs subtilités. Amusez vous à devenir un veritable expert. Commandez le coffret de Whisky Tasting Collection, et un nouveau monde de saveurs s’ouvre à vous.
Cette dégustation de whisky consiste en:
• 12 tubes de verre de 25 ml de whisky
• Livret avec photos et descriptions des whiskies
• Coffret cadeau de luxe
*(Tasting glass non inclus)
Cette dégustation contient 12 échantillons des Whiskies suivants :
John Smith, le distillateur le plus expérimenté d'Écosse à l'époque, a construit la distillerie Cragganmore en 1869. Les alambics, qu'il a lui-même conçus, se distinguent par leur forme inhabituelle. Il les a lui-même conçus à l'époque pour obtenir un produit final plus léger. Les alcools plus lourds se condensent, retombent dans l'alambic et ne se retrouvent pas dans le produit final. Cela explique l'énorme complexité du malt Cragganmore. Les journalistes spécialisés dans le whisky Michael Jackson et Dave Broom ont tous deux choisi Cragganmore comme leur grand favori dans cette gamme de prix.
Fondé à la fin du boom du whisky en 1898, Glen Elgin a été conçu par l'architecte de la distillerie Charles Doig of Elgin. Il s'agit d'un whisky écossais Single Malt inhabituellement distinctif du Speyside provenant d'une distillerie traditionnelle peu connue qui trouve sa place à 10 miles au sud de l'endroit où la rivière Lossie se jette dans la mer. Un whisky typique du Speyside, il est complexe et parfumé. En bouche, il est doux et malté, avec des saveurs de miel et de beurre légèrement salé sur un pain de sultanine grillé, ainsi que des notes de tiramisu. Un miel de bruyère caractéristique au nez mène à un palais malté agréable, mais jamais trop riche. Doux au départ, puis fruité, le whisky Glen Elgin est un Speyside typique - complexe, parfumé, avec une délicieuse finale à la fleur d'oranger. Souvent décrit comme un "gâteau aux fruits dans une bouteille".
La distillerie s'appelait autrefois Kinchie, mais est connue sous le nom de Glenkinchie depuis 1837. Elle est située non loin d'Édimbourg, ce qui lui vaut le surnom de "The Edinburgh Malt". Le whisky de la région des Lowlands est connu pour son caractère léger et floral. Après des tests approfondis, les distillateurs de Classic Malts ont décidé à l'unanimité que deux années supplémentaires de vieillissement en chêne américain donnent à Glenkinchie un profil plus riche, sans perdre son caractère essentiel de Lowland. Ce single malt écossais est également utilisé dans de nombreux whiskies Johnnie Walker.
Située à 326 mètres au-dessus du niveau de la mer, la distillerie Dalwhinnie est la plus haute distillerie d'Écosse. En 1897, la distillerie a été construite sous le nom de Strathspey et en 1905, le nom a été changé en Dalwhinnie. En raison de son emplacement, elle était autrefois un lieu de repos pour les marchands de bétail. La distillerie a subi peu de changements au cours de ses plus de 100 ans d'existence. Dalwhinnie évoque le "Gentle Spirit" lorsqu'on parle de son malt. Ce Single Malt de 15 ans d'âge a mûri en fûts de Bourbon.
Talisker, fondée en 1830, est la seule distillerie de l'île de Skye et a été fondée par les frères Hugh et Kenneth MacAskill. Bien qu'il y ait parfois de légers changements d'accent, le lien entre la fumée de tourbe, les influences maritimes, la douceur et le poivre blanc reste une combinaison en or. Depuis l'introduction des Classic Malts en 1988, Talisker est à juste titre le favori de nombreuses personnes qui apprécient ce caractère explosif et complexe. Pour eux, ce whisky est également connu sous le nom de "The golden spirit of Skye".
Dans le nord de l'Écosse, non loin de la petite ville de Brora et de la côte de la mer du Nord, se trouve la distillerie Clynelish. Elle a été construite en 1968 et se trouve juste à côté de l'ancienne distillerie Brora - qui a fermé en 1983, mais qui a été fondée en 1819. Clynelish mûrit en fûts de bourbon et est principalement utilisé pour les whiskies d'assemblage. Ce single malt écossais est un composant de la signature de Johnnie Walker, 18 Y Gold Label. Seuls quelques pour cent de la production sont commercialisés en tant que single malt : un whisky des Highlands robuste avec un subtil goût de fumée.
Plus de la moitié des distilleries de whisky de malt d'Écosse se trouvent dans le Speyside, et la distillerie Dufftown est au centre de cette région fertile, coincée entre les montagnes, les rivières et la mer. Elle est située dans le bourg de Dufftown, qui a été surnommé la capitale mondiale du whisky de malt. Le goût inimitable de The Singleton provient d'une sélection de fûts de chêne européen et américain. Il s'agit d'un single malt riche et doux qui constitue une introduction parfaite au whisky écossais.
Islay est une région en soi. Les whiskies les plus complexes et tourbés proviennent d’une des 8 distilleries de cette île. Surtout, l'influence de l'océan Atlantique dans la tourbe fait de cette région un emplacement de premier choix pour les amateurs. En partie due à une période de fermentation plus longue et continue refroidissement du condensat par l'eau de mer lors de la distillation, la plus grande des distilleries des Islay produit un whisky léger avec du fumé et des notions d’agrumes subtiles.
C'est à cause de la distillerie Knockando que Knockdhu a commencé la mise en bouteille de leurs whiskies sous le nom anCnoc. Le nez est très doux et très parfumé avec des notes de miel et des notes d'orge avec, dans en fond, une tourbe lègère. En bouche, des notes de racines de bruyère et de terre humide, des notes mielleuses au gingembre, un soupçon de rhum avec de la tourbe malté. La finale est longue avec des épices d'hiver et de gingembres confits avec des notes de céréales.
Nichée sous la falaise qui surplombe Oban, cette distillerie inhabituelle se trouve à quelques pas du rivage. Inhabituelle dans la mesure où il s'agit d'une distillerie urbaine et d'une distillerie de bord de mer. Le premier enregistrement officiel de la distillation à Oban date de 1799, et depuis, sa réputation n'a cessé de croître. Aujourd'hui, Oban est l'une des plus petites distilleries du portefeuille du propriétaire Diageo, mais son whisky est tout sauf ordinaire. Oban Little Bay est marié dans des Quarter Casks, les plus petits fûts disponibles à la distillerie. Le résultat est remarquable, car il vous transportera sur la côte écossaise.
Trois ans après la construction de la distillerie Lochnagar, située au pied des montagnes Cairngorms, la reine Victoria s'installe dans le château de Balmoral, adjacent. Elle visita la distillerie. Et c'est ainsi que la distillerie reçut le titre de "fournisseur de la cour". A la fin du 19ème siècle, une grande partie du whisky était utilisée pour le blend Vat 69. Le Royal Lochnagar était très rare jusqu'en 1980 et dans les années 60, il était même le whisky le plus cher d'Ecosse.
La distillerie Lagavulin a été fondée en 1816 et est située sur la côte sud d'Islay, où les "seigneurs des îles" régnaient il y a des siècles et où leur forteresse empêchait les étrangers d'entrer. Lagavulin a célébré son 200e anniversaire avec cette édition limitée, inspirée de la visite qu'Alfred Barnard fit à la distillerie en 1885, lorsqu'il goûta un whisky qu'il jugea "exceptionnellement fin". Le whisky a mûri dans des fûts de chêne américain remplis à nouveau.
Cette dégustation contient 12 échantillons des Whiskies suivants :
Ce whisky est distillé à partir d'un assemblage d'orge d'Écosse et d'Inde, ce qui en fait une véritable fusion de pays. Troisième Finest Whisky de Jim Murray dans le monde en 2010. Le nez est riche, de l'orge et fruité. Grand sur les agrumes, les épices, la douceur crémeuse avec un soupçon de tourbe. La bouche, vous trouverez une tourbe boisée, riche et douce avec du café et fruité, chocolat noir. La finale est longue, épicée avec une pointe de confiture.
Suntory est l'un des plus grands producteurs de whisky du Japon, puisqu'il possède plusieurs distilleries différentes. Le Suntory Toki est l'une de leurs nouvelles sorties modernes, et est un whisky mélangé créé à partir des trois distilleries de Suntory : Yamazaki, Hakushu et Chita. Il s'agit d'un whisky facile à siroter pour une soirée, mais le Suntory Toki est également très apprécié dans un highball - une combinaison populaire de whisky et de soda qui a capturé l'imagination du Japon.
Knappogue Castle, 12 Y - Barolo Cask est un single malt exceptionnel fabriqué exclusivement à partir d'orge maltée. Triplement distillée, un lot à la fois, dans des alambics traditionnels en cuivre en forme d'oignon, cette expression est vieillie en fûts de chêne bourbon pendant douze ans et finie sur des fûts de vin Barolo. Le processus de distillation délicat, ainsi que le climat humide et tempéré, donnent la saveur distinctive de ce remarquable single malt irlandais.
Bain's Cape Mountain Single Grain est l'un des seuls whiskies fabriqués sur le continent africain. Produit à la distillerie James Sedgwick en Afrique du Sud, Bain's a été lancé en 2009 et est composé à 100 % de céréales sud-africaines. Il est l'œuvre d'Andy Watts, qui n'est que le 6e maître distillateur depuis la fondation de James Sedgwick en 1886. Bain's Cape Mountain Single Grain a des arômes de fleurs, de banane et de caramel, avec de la vanille, du beurre de cacao et des épices légères en bouche.
Bulleit Bourbon est un Whiskey de Bourbon pur du Kentucky. Sa proportion élevée en seigle et le design de sa bouteille inspirée du Far West en font un bourbon de prédilection parmi les barmen et mixologues. Lorsque Tom Bulleit se mit à élaborer un bourbon comme nul autre, il a été inspiré par une recette créée par son arrière-grand-père Augustus Bulleit il y a plus de 175 ans. Fabriqué avec de l'eau pure, filtrée par le calcaire et vieilli dans des fûts de chêne américain brûlés pour conserver toute la couleur et une partie de la saveur, Bulleit possède une teneur en seigle particulièrement élevée, lui donnant un caractère épicé audacieux avec une finale épurée et onctueuse.
Quelque part à la fin des années 90, un groupe d'amis était assis dans un pub quelque part au Pays de Galles. Ils rêvaient ouvertement de construire une distillerie de whisky. Et après beaucoup d'efforts, elle était prête en 2004. Après plus de cent ans, le Pays de Galles avait une distillerie : The Penderyn. Elle fabrique un whisky d'excellente qualité à petite échelle. Le Legend a mûri dans des fûts de bourbon et a reçu une finition en fûts de madère portugais. Le résultat final est doux et épicé avec beaucoup de caractère.
Vink Triple Wood est un whisky néerlandais fondé par les personnes à l'origine de l'innovant Kever Genever. Produit à la distillerie De Tweekoppige Phoenix, le whisky Vink a vieilli pendant trois à sept ans. Ce n'est pas un whisky de malt. L'orge est la céréale dominante, mais le seigle, le maïs et le blé sont également utilisés. Le Vink Whisky a mûri dans un fût ex-bourbon de premier remplissage, un fût bourbon de remplissage qui a été utilisé précédemment pour faire mûrir du whisky écossais et un ancien fût de vin rouge de Bordeaux en chêne français. Pas une recette de fûts ordinaire.
Dès la sortie de son premier whisky en 2008, Kavalan a connu un succès considérable. L'un des faits marquants de l'histoire relativement jeune de cette distillerie taïwanaise s'est produit en 2015, lorsque l'un de ses whiskies s'est vu décerner le titre de "meilleur whisky single malt du monde." En raison du climat plus chaud de Taïwan, le whisky de Kavalan mûrit à un rythme différent de celui qu'il aurait en Écosse. L'expression phare de la distillerie, Kavalan Single Malt, en est un bon exemple. Parfois, l'âge n'a tout simplement pas d'importance.
Armorik est un whisky produit en Bretagne, une région de France qui partage de nombreuses similitudes culturelles et linguistiques avec l'Écosse et l'Irlande, mais surtout avec le Pays de Galles. Produit à la distillerie Warenghem, le nom Armorik fait référence à l'ancienne province romaine d'Armorique, qui englobait autrefois la péninsule bretonne. Bien que Warenghem ait été fondée en 1900, elle produit du whisky depuis 1994. L'Armorik Sherry Cask a vieilli dans de vieux fûts de xérès Oloroso et constitue une boisson riche et équilibrée.
Ce whisky a été produit pour la première fois en 1951. La marque était connue à l'époque sous le nom de "Black Label", mais après que le premier lot ait été goûté par Jack Napier, elle a été rebaptisée "Black Velvet". Ce whisky est connu pour son goût velouté. Depuis 1991, Black Velvet produit la "Reserve", un whisky de 8 ans d'âge obtenu en mélangeant le seigle de maïs vieilli et non vieilli, après quoi le mélange mûrit pendant 8 ans, ce qui lui donne un caractère noiseté et épicé.
Pendant longtemps, la distillation de spiritueux à partir de céréales n'était pas autorisée en Suisse. Lorsque l'interdiction a finalement été levée en 1999, les brasseurs de bière de la Brauerei Locher ont entrepris de créer le premier whisky single malt suisse - le Säntis Malt était né. Depuis, la distillerie a reçu toutes sortes de récompenses. Il n'est pas surprenant que la distillerie/brasserie soit connue pour utiliser de vieux fûts de bière pour la maturation, comme elle le fait pour son expression Sigel. Le résultat est un whisky merveilleusement houblonné qui met en valeur les grains qui sont au cœur de ce whisky single malt.
"Pourquoi n'y a-t-il pas de distilleries de whisky en Suède ?" est la phrase qui a inspiré l'idée du Swedish Whisky. En Suède, nous trouvons l'une des eaux les plus pures du monde et pendant les longues journées d'été, l'orge développe une douceur unique, l'une des pierres angulaires du whisky suédois. Le chêne suédois pousse lentement dans ce climat rude, ce qui donne au whisky un goût plus dur que celui du chêne américain. Les fûts sont fortement torréfiés, ce qui donne plus de caractère au whisky.
Cette dégustation contient 12 échantillons des Whiskies suivants :
Johnnie Walker Red Label est le Blended Scotch Whisky le plus vendu au monde, associant jusqu'à 35 whiskies issus de distilleries de toutes les régions d'Écosse. Développé pour être apprécié partout dans le monde, le Johnnie Walker Red Label incarne la vision pionnière de la famille Walker, qui a introduit cet assemblage venu d'Écosse aux quatre coins du monde. Johnnie Walker Red Label est un tourbillon d'épices et une explosion d'arômes fumés intenses. Il excite le palais avec son inimitable explosion d'épices aromatiques, de cannelle et de poivre, faisant pétiller tout le milieu de votre langue. Son sucré fruité évoque des pommes fraîches, avant de laisser la place à la longue finale fumée emblématique de Johnnie Walker, qui traîne sur le palais. Il révèle tout son potentiel dans un grand verre sur des glaçons, et avec une boisson gazeuze comme du ginger ale. Depuis 1820, Johnnie Walker est le cadeau primé idéal, que vous le destiniez à un membre de la famille, un(e) ami(e), un(e) collègue ou pour une occasion spéciale.
Assemblage iconique de plus de 30 whiskies de malt et de grain provenant de toute l'Écosse, Johnnie Walker Black Label est l'un des whiskies scotch assemblés les plus vendus au monde. Aimé par la royauté, ce whisky a permis à John Walker & Sons d'obtenir un mandat royal, encore en vigueur aujourd'hui. Johnnie Walker Black Label est considéré comme « l'Everest des whiskies de luxe », et a été primé maintes fois dans le monde entier. Saveurs de fruits noirs, douce note vanillée et fumée caractéristique, cet assemblage de whiskies matures de plus de 12 ans d'âge fera danser vos papilles. Découvrez l'art riche et complexe des assemblages, incarné par ce whisky rond et intense. Servez-le « on the rocks » ou en long drink avec une touche de ginger ale. Johnnie Walker Black Label est un whisky parfait pour une dégustation chez vous lorsque vous accueillez de la famille ou des amis, ou encore à offrir pour un cadeau inoubliable.
Le plus audacieux et le plus intense Blended Scotch Whisky de luxe par Johnnie Walker, élaboré pour offrir une expression plus intense et plus fumée des saveurs emblématiques du Johnnie Walker Black Label. Nos assembleurs ont sélectionné des Scotch Whiskies maltés matures et naturellement fumés, au caractère riche et complexe, notamment du Caol Ila de l'île d'Islay. En intégrant d'autres malts classiques spécialement vieillis en fûts de chêne anciens et grillés en vue de cet assemblage, comme du Cardhu, ils ont créé un whisky qui rend encore plus intense la saveur faisant la renommée de Johnnie Walker. Les parfums de pomme, de poire et de zeste d'orange apportent de la fraîcheur, tandis que les épices et la vanille crémeuse laissent sur votre langue douceur et goût sucré. Walker Double Black se déguste de préférence avec de l'eau, afin de révéler ses couches complexes intensément épicées et fumées. Un assemblage imposant à partager quelle que soit l'occasion. Le cadeau idéal depuis 1820.
Fidèle à la tradition d'assemblage d'excellence de la marque, Johnnie Walker Green Label est un assemblage parfaitement équilibré, composé uniquement de whiskies single malt. Fabriqué à partir d'une palette de whiskies de malts de Speyside, Highland, Lowland et des îles, portés à maturité pendant au moins 15 ans. Il offre tout le caractère d'un whisky single malt, mais avec une plus grande profondeur et une expérience de goût supérieure. Les caractéristiques intrinsèques des whiskies de malt matures du Johnnie Walker Green Label sont parfaitement équilibrées. Chaque gorgée apporte des arômes intenses d'herbe coupée et de fruits frais avec une note fumée boisée, de poivre, de vanille profonde et de bois de santal, libérant ainsi une profondeur de caractère qui ne peut provenir d'un seul whisky de malt. Grâce à son goût inimitable, ce fantastique whisky a remporté une série de prix internationaux, dont une double médaille d'or et le prix du Meilleur Blended Scotch au San Francisco World Spirits Competition en 2006 et 2007. Johnnie Walker Green Label constitue un superbe cadeau pour les amoureux de whisky.
Le Johnnie Walker Gold Label Reserve est un assemblage récompensé d'une médaille d'or, créé par le maître assembleur Jim Beveridge à l'occasion des 200 ans de l'art de l'assemblage. Jim voulait fabriquer un mélange de luxe qui présenterait parfaitement toutes les saveurs audacieuses qui font la réputation de Johnnie Walker. Jim Beveridge a assemblé le Johnnie Walker Gold Label Reserve afin que ses saveurs se révèlent par vagues, avec des arômes de fruits riches et de vanille aux côtés de douces notes épicées et boisées, délicatement fumées. Son amour pour ces saveurs brille à travers ce whisky intense qui peut être apprécié dans un cocktail de Scotch classique, sec, avec des glaçons, givré ou avec de l'eau. Johnnie Walker Gold Label est le fruit d'un artisanat d'exception et est parfait pour les fêtes. Il est le cadeau idéal pour toutes les occasions, grandes ou petites.
En recherchant les meilleures distilleries dans les Highlands, Johnnie Walker a découvert la distillerie de Cardhu, dans le Speyside, où l'on produit un whisky doux et soyeux, au goût doux et subtilement fumé. John a fait du single malt écossais de Cardhu l'un des whiskies emblématiques de ses mélanges. Seul un nombre limité des meilleurs fûts est utilisé pour le Platinum Label, 18 Y. Il s'agit d'un whisky d'assemblage intensément doux et subtilement tourbé, élaboré à partir de single malt écossais et de whiskies de grain qui ont vieilli pendant au moins 18 ans.
Le whisky phare de Johnnie Walker ! Ce mélange de 16 single malts écossais parmi les plus rares est un hommage à l'art de l'assemblage, perfectionné par le père John Walker et le fils Alexander. Il s'agit d'un whisky très limité, c'est pourquoi chaque bouteille porte un numéro individuel. Les whiskies ont vieilli pendant une période exceptionnelle, souvent dans d'anciens fûts de xérès. Les riches malts de l'emblématique île d'Islay sont au cœur de Johnnie Walker Blue Label. Le résultat est un whisky sublime, fumé et savoureux.
Inspiré par les terrifiants "marcheurs blancs" de la populaire série Game of Thrones diffusée sur HBO, l'expert en whisky George Harper, en collaboration avec les maîtres assembleurs de Johnnie Walker, a créé un whisky centré sur le Nord glacial de la série. Clynelish, une distillerie des Highlands du Nord de l'Écosse, est un élément important du mélange. Le "Striding Man" est équipé d'une armure et d'armes inspirées de l'armée du Roi de la Nuit. Gardez votre bouteille au congélateur, et "Winter is Here" apparaîtra sur le côté de la bouteille.
Islay est une région en soi. Les whiskies les plus complexes et tourbés proviennent d’une des 8 distilleries de cette île. Surtout, l'influence de l'océan Atlantique dans la tourbe fait de cette région un emplacement de premier choix pour les amateurs. En partie due à une période de fermentation plus longue et continue refroidissement du condensat par l'eau de mer lors de la distillation, la plus grande des distilleries des Islay produit un whisky léger avec du fumé et des notions d’agrumes subtiles.
Cardhu, l'une des plus anciennes distilleries du Speyside, a été fondée en 1811 par le fermier John Cumming et sa femme Helen. Comme beaucoup de ses contemporains, Cumming a commencé comme distillateur clandestin. Quelque temps plus tard, Cardhu devint l'une des premières distilleries officiellement autorisées en 1823. Actuellement, Cardhu est également connu pour être le foyer spirituel de Johnnie Walker. Cardhu produit un whisky écossais single malt typique du Speyside - magnifiquement équilibré et composé.
Dans le nord de l'Écosse, non loin de la petite ville de Brora et de la côte de la mer du Nord, se trouve la distillerie Clynelish. Elle a été construite en 1968 et se trouve juste à côté de l'ancienne distillerie Brora - qui a fermé en 1983, mais qui a été fondée en 1819. Clynelish mûrit en fûts de bourbon et est principalement utilisé pour les whiskies d'assemblage. Ce single malt écossais est un composant de la signature de Johnnie Walker, 18 Y Gold Label. Seuls quelques pour cent de la production sont commercialisés en tant que single malt : un whisky des Highlands robuste avec un subtil goût de fumée.
La distillerie s'appelait autrefois Kinchie, mais est connue sous le nom de Glenkinchie depuis 1837. Elle est située non loin d'Édimbourg, ce qui lui vaut le surnom de "The Edinburgh Malt". Le whisky de la région des Lowlands est connu pour son caractère léger et floral. Après des tests approfondis, les distillateurs de Classic Malts ont décidé à l'unanimité que deux années supplémentaires de vieillissement en chêne américain donnent à Glenkinchie un profil plus riche, sans perdre son caractère essentiel de Lowland. Ce single malt écossais est également utilisé dans de nombreux whiskies Johnnie Walker.
België
Deutschland
France
Nederland
United Kingdom
Österreich
