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Balvenie, 12 years - Montilla Wine Seasoned Cask 70cl
Fondée en 1892, Balvenie est réputée pour son savoir-faire traditionnel. La distillerie cultive une partie de son orge et possède sa propre tonnellerie ainsi qu’une chaudronnerie, ce qui lui permet de maîtriser presque tout le processus en interne. Ce whisky vieillit douze ans et doit une partie de son caractère à des fûts ayant contenu du vin de Montilla, en Andalousie. Cette région est connue pour ses vins fortifiés, comparables au xérès. Le résultat est un whisky expressif titrant à 47.3 %.
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