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Michter's Whiskey kaufen? Bei Tasting Collection finden Sie die beste Whiskey
Die Legende von Michter's
Michter's kommt heutzutage aus Kentucky, dem Mekka des amerikanischen Whiskeys.Aber vor langer, langer Zeit begann die Geschichte von Michter's in Pennsylvania. Damals hieß die Brennerei noch Shenk's, benannt nach dem Gründer John Shenk, der die Marke 1753 zum ersten Mal auf den Markt brachte.
Der Überlieferung nach spielte Michter's eine bemerkenswerte Rolle während der Amerikanischen Revolution. Es gibt Gerüchte, dass George Washington, damals noch General, aber später der erste Präsident von Amerika, seine Truppen mit Whiskey warm hielt, den er von John Shenk gekauft hatte.
In der Mitte des 19. Jahrhunderts wurde die Brennerei vom Pennsylvania-Deutschen Abraham Bomberger gekauft. Der Name der Brennerei änderte sich und viele Jahrzehnte war sie als Bomberger's bekannt. Nach der Prohibition gelangte die Brennerei schließlich in die Hände von Lou Forman.
Das war auch der Zeitpunkt, als der Name Michter's zum ersten Mal verwendet wurde. Diese Marke entstand aus Formans Eingebung, der seine Söhne Michael und Peter als Inspiration nutzte. Michter's ist eine Kombination der beiden Vornamen.
Ende der 80er Jahre schloss Bomberger's seine Türen während einer Krisenzeit für die Whiskey-Industrie. Zum Glück für die Liebhaber wurde die Marke neu belebt. Der Whiskey wird zwar an einem anderen Ort produziert, aber der Geschmack des modernen Michter's bleibt fantastisch!
Wie wird Michter's hergestellt?
Es gibt einige Elemente, die den Geschmack von Michter's bestimmen. Mehr dazu erfahren Sie unten.
- Die Fässer: Diese werden bei Michter's aus neuem amerikanischem Eichenholz hergestellt, das 18 bis 48 Monate getrocknet wurde. Das sorgt dafür, dass weniger Tannine an den Whiskey abgegeben werden.
- Toasting und Verkohlen: Durch das Toasten eines Fasses von innen kommt der Whiskey besser mit den Zuckern des Holzes in Kontakt. Die Zucker karamellisieren und werden konzentriert. Sie bilden eine Art natürliche Barriere im Holz und geben dem Whiskey von Michter's Geschmack und Farbe.
- Niedrigerer Alkoholgehalt: Der Roggen und Bourbon von Michter's werden mit 51,5% in das Fass gefüllt, während es üblicher ist, dies mit 62,5% zu tun. Laut Michter's ist dies von Mehrwert für die Interaktion des Whiskeys mit dem Holz.
- Wärmezyklus: Durch Klimakontrolle simuliert Michter's in den Wintermonaten zusätzliche Wärmezyklen. Das trägt zur Interaktion zwischen Whiskey und Holz bei, wodurch theoretisch mehr Geschmack extrahiert wird.
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