Soepel, lijnzaad, citrus, een tikje kruidig maar niet overheersend. Delicaat. Eetlust opwekkende afdronk. Een distillaat uit de stokerij van Cooley. De naam verwijst naar een beroemd Iers renpaard dat ooit met 100:1 een wedstrijd won en zijn eigenaar aangenaam rijk maakte. De extra rijping in een madeira vat geeft een fruitig-fluwelen extra smaaksensatie mee.
