De Griekse Dafnis familie maakt in Agios Mathaios op Corfu olijfolie op zeer traditionele wijze. Voor deze Limited Edition gebruiken ze alleen de oogst van heel oude olijfbomen, de Lianolia. Sommige bomen zijn wel 500 jaar oud. De olijven worden zorgvuldig met de hand geplukt. Het resultaat is een fantastische, zachte en frisse peperige olijfolie met nootachtige invloeden. Deze olijfolie heeft ook een wetenschappelijk bewezen medicinale werking voor hart en vaatziekten, diabetes en Alzheimer.
