Het vergt hard werken, toewijding en moed om een distilleerderij beginnen vanaf nul; en nog meer in het midden van New York City. Allen Katz is een vooraanstaand expert en bekend persoon in de Spirits industry in de Verenigde Staten geweest. Maar bij de New York Distilling Company voelt hij zich echt thuis nu. Fantastische gin, Old School Rock & Rye en de vrij recente toevoeging aan de familie Ragtime Rye: NYDC beschikt over een scala van top-notch spirit.
