U heeft geen producten in uw winkelwagen.
WhiskyAlle whisky en whiskey uit de Tasting Collection Whisky Proeverijen, die ook geweldig zijn als whisky cadeau, vind je hier. Heb jij je favoriete whisky al ontdekt? Bestel dan hier de hele fles whisky van je favoriete merken of Whisky soorten. Wil je liever verschillende whisky’s proeven voordat je een keuze maakt? Bekijk dan onze Whisky Tasting Collections. |
-
Akashi - Meïsei
De White Oak distilleerderij werd gebouwd in 1984 en ligt in de stad Akashi op het eiland Honshu. Whisky’s van deze distilleerderij zijn slechts sporadisch verkrijgbaar in Europa. Slechts zo’n 3% van de productie wordt als single malt gebotteld. Hun eerste whisky kwam pas in 2007 op de markt en sindsdien zijn er diverse limited releases verschenen. Deze Akashi Meïsei, Japans voor ‘roem’, heeft gerijpt op vaten van Amerikaans eikenhout en is een prachtig voorbeeld van de kwaliteit van Japanse blended whisky. Meer info€ 30,50 -
Onikishi - Blended
Japanese whisky is very popular at the moment and more and more Japanese whiskies come out every year. Onikishi consists of two Japanese words “Oni” which means Demon and “Kishi” which means Knight. Japan is a land known for epic tales and this Demon Knight is one of them. This whisky is made with pure spring water from Takacho Town, the cradle of Japanese civilization and has aged in white oak barrels. Meer info€ 36,95 -
€ 36,95 -
Akashi - Red
De Eigashima Distillery (of White Oak Distillery) werd in 1888 opgericht om sake te maken. Een paar decennia later kreeg deze Japanse producent een vergunning voor whisky, maar pas in 2007 brachten ze hun eerste single malt op de markt. Akashi is de enige whisky die gemaakt wordt door een Toji (meester in de kunst van sakeproductie). Akashi is een blended whisky en waarschijnlijk aan de jonge kant, hoewel er geen officiële leeftijdsaanduiding op het label staat. Meer info€ 23,95Uitverkocht
-
€ 26,50Uitverkocht
-
Akashi - Blended
Deze versie van Akashi is speciaal geproduceerd voor de Europese markt met een mengsel van Japanse en buitenlandse mout- en graanwhisky. Akashi Blended is een product van de White Oak whisky distilleerderij in Akashi. De distilleerderij is slechts 2 maanden per jaar in bedrijf, waardoor de batches in zeer beperkte hoeveelheden beschikbaar zijn. Deze mix heeft ongeveer 5,5 jaar gerijpt in eiken vaten. Meer info€ 28,96Uitverkocht
-
Hatozaki
Hatozaki is een Japanse blended whisky van de mensen achter de Kaikyo-distilleerderij. De Hatozaki blend is gemaakt van een combinatie van graan- en maltwhisky. Een deel is gedistilleerd in Japan, maar er is ook whisky geïmporteerd uit het buitenland. De whisky is vernoemd naar Hatozaki, de oudste vuurtoren in Japan. Hatozaki Japanese Blended Whisky heeft gerijpt in sherry-, bourbon- en Mizunara-vaten. Meer info€ 31,50Uitverkocht
-
Nikka - All Malt
De keuze van oprichter Masataka Taketsuru voor productie in het uiterste noorden van Japan zijn de met Schotland vergelijkbare weersomstandigheden. De gemiddelde wintertemperatuur ligt hier 7° lager en de zomertemperatuur zo'n 9° hoger dan die in Schotland. Hierdoor vertraagt het rijpingsproces in de winter en versnelt het in de zomer. Dit is een blend van Pot Still whisky (Yoichi en Miyagikyou) en Column Still whisky (Miyagikyou). Beide types van stills werden, vrij uniek, gevoed met gemoute gerst. Een ‘malt blend’ als het ware. Meer info€ 31,96Uitverkocht
-
Nikka - Blended
Nikka werd opgericht in 1934, toen Masataka Taketsuru zijn eerste distilleerderij bouwde naar Schots voorbeeld in Noord-Japan, de Yoichi, waar een sterke rokerige whisky wordt gemaakt. In 1969 sloten ze zich aan bij de Miyagikyou, vlakbij Tokio, waar ze een zachte, toegankelijke whisky maken. Deze Nikka Blended Whisky laat de vaardigheden van de blenders van het bedrijf zien. Vol met fruit met vanillenoten, allemaal zeer evenwichtig, is dit een perfecte entree tot de wereld van de Japanse whisky. Meer info€ 32,95Uitverkocht
-
€ 33,95Uitverkocht
-
Yamazakura
Sasanokawa Shuzo is een Japanse producent van Sake en Shochu, die al sinds 1745 actief is. Sinds 1946 kopen ze Whisky in van verschillende Japanse Whiskybedrijven en maken daarvan een blend. Deze whisky is een blend van Grain en Single Malt, waarvan de producent niet vermeldt waar ze vandaan komen. De naam van de Whisky betekent Yama (berg) en zakura (kersenboom). De Yamazakura Whisky’s zijn bijna niet te vinden buiten Japan. Meer info€ 34,50Uitverkocht
-
€ 34,50Uitverkocht
Whisky
Whisky is gedistilleerd bier van gegiste granen, dat een minimum periode van 3 jaar gerijpt heeft op eiken vaten en een minimale sterkte heeft van 40%. De schrijfwijze in Schotland is Whisky, in Ierland en Amerika noemen ze het Whiskey.
Single Malt Whisky
Single Malt is altijd Whisky gemaakt bij één distilleerderij (Single). De grondstof is altijd gemoute gerst (Malted Barley). Als de Single malt in Schotland of Ierland gemaakt is staat er de toevoeging Scotch of Irish voor.
Blended Whisky
Blended Whisky is een mix van Single Malt van verschillende distilleerderijen en Grain Whisky. Met een verkoopaandeel van meer dan 90% is het verreweg de meest gedronken Schotse Whisky. Blended Whisky is rond 1845 voor het eerst gemaakt door een kruidenier uit Edinburgh, Andrew Usher.
Blended Malt
Blended Malt is een mix van uitsluitend single Malt van verschillende distilleerderijen.
Scotch Whisky
Scotch Whisky is uitsluitend gedistilleerd, gerijpt en gebotteld in Schotland. Alleen dan mag het scotch Whisky genoemd worden.
Schotse Whisky gebieden:
Lowland Whisky
De Lowlands is de streek rond Edinburgh en Glasgow die grenst aan Engeland. Lowland whisky is wat zachter en toegankelijker omdat de twee bekendste distilleerderijen, Glenkinchie en Auchentoshan, drie keer distilleren volgens de Ierse methode.
Highland Whisky
De Highlands is op de Lowlands, Speyside en Campbeltown na de rest van het schotse vasteland. Het gebied loopt van de lijn boven Edinburgh en Glasgow helemaal door tot het uiterste noorden. De Whisky uit de Highlands is over het algemeen iets steviger.
Speyside Whisky
De Speyside is een apart gebied waar verreweg de meeste distilleerderijen gevestigd zijn, er staan er meer dan 50. Het gebied ligt in oostelijk gedeelte van midden Schotland. De Speyside Whisky is meestal zacht en fruitig, toch maken sommigen ook stevige, soms zelfs geturfde Whisky.
Campbeltown Whisky
Campbeltown ligt op het puntje van het schiereiland Kintyre. Vroeger was het een bloeiende Whisky stad met meer dan 30 distilleerderijen, nu zijn er nog 3 over. Springbank, Glen Scotia en Glengyle. De Whisky van Campbeltown is vrij stevig en complex.
Islands Whisky
Er liggen rond Schotland diverse eilanden waar Whisky geproduceerd wordt. We beginnen bovenaan.
Orkney
Orkney ligt ten noorden van het vasteland en herbergt twee distilleerderijen, Highland Park, de meest noordelijke van Schotland, iets lager ligt Scapa.
Lewis en Harris
Lewis is het noordelijke deel en Harris het zuidelijke van de het meest westelijke eiland van de Buiten-Hebriden. Op Lewis ligt Abhainn Dearg en op Harris de Isle of Harris distilleerderij.
Skye
Het eiland Skye ligt westelijk en hoort bij de Binnen-Hebriden. Op Skye staat één distilleerderij, Talisker, er is een tweede in aanbouw, Torabhaig die medio 2017 voor het eerst Whisky gaat maken.
Mull
Iets lager ligt het eiland Mull, hier staat één distilleerderij, Tobermory Hier maakt men 50% ongeturfde Whisky, genaamd Tobermory, en 50% geturfde Whisky, Ledaig.
Jura
Naast Islay ligt het kleine eiland Jura. Er wonen amper 200 mensen op jura, er staat één pub en één distilleerderij, Isle of Jura.
Arran
Tussen Kintyre en de Lowlands ligt het eiland Arran. De distilleerderij Isle of Arran ligt in het noorden en produceert een verrassend zachte Whisky. Medio 2018opent er in het zuiden een tweede distilleerderij, eigendom van de Isle of Arran distilleerderij.
Islay Whisky
Hoewel Islay ook een Schots eiland is, is dit wel officieel een apart Whiskygebied. Er staan op het eiland Islay 8 distilleerderijen die allemaal geturfde Whisky produceren. Bunnahabhain, Caol Ila en Bruichladdich maken ook ongeturfde Whisky, Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bowmore en Kilchoman maken uitsluitend geturfde Whisky.
Bourbon Whiskey
Bourbon is Amerikaanse Whiskey uit het Bourbon gebied in Kentucky en Virginia. Bourbon rijpt minimaal twee jaar, altijd op nieuwe vaten van 200 liter en is gemaakt van minimaal 51% mais, vermengd met rogge en gerst.
Tennessee Whiskey
Tennessee is op dezelfde manier gemaakt als Bourbon, na het distilleren drupt de spirit door houtskool van de Esdoorn. Jack Daniels is de bekendste Tennessee whiskey.
Moonshine
Moonshine is oorspronkelijk illegaal gestookte whiskey gemaakt van mais uit Amerika. Het rijpt niet op vaten en wordt vaak puur en onverdund gedronken uit jampotten.
Ierse Whiskey
Irish Whiskey is altijd gemaakt in Ierland, over het algemeen distilleert men in Ierland de Whiskey drie keer. De meeste Whiskey in Ierland is blended, Single Malt wint wel snel aan populariteit. In Ierland stonden lange tijd maar drie distilleerderijen, Midleton, Cooley en Bushmill’s (Noord Ierland). Door de toenemende populariteit komen er in hoog tempo kleine nieuwe distilleerderijen bij zoals Teeling, Glendalough en Quiet Man. In Ierland komt men soms Potscheen tegen, een ongerijpte, oorspronkelijk illegaal gestookte Whisky.
Japanse Whisky
Japanse Whisky kent een traditie die al bijna 100 jaar teruggaat. Shinjiro Torii richtte in 1923 de allereerste Whisky distilleerderij van Japan op, Yamazaki in Osaka. Masataka Taketsuru, de latere oprichter van Nikka in 1934, liep tussen 1919 en 1923 stage in Schotland en bracht de kennis van whisky maken naar Japan. Japanse Whisky is over het algemeen zacht en verfijnd.
Wereld Whisky
Door de sterk toenemende populariteit van Whisky maakt men momenteel overal ter wereld whisky. Zo staan er bijvoorbeeld op Tasmanië al 6 distilleerderijen. In Nederland en Belgie maakt men al op meer dan 30 plekken Whisky.
