U heeft geen producten in uw winkelwagen.
WhiskyAlle whisky en whiskey uit de Tasting Collection Whisky Proeverijen, die ook geweldig zijn als whisky cadeau, vind je hier. Heb jij je favoriete whisky al ontdekt? Bestel dan hier de hele fles whisky van je favoriete merken of Whisky soorten. Wil je liever verschillende whisky’s proeven voordat je een keuze maakt? Bekijk dan onze Whisky Tasting Collections. |
-
Highland Park, 18 Y - Viking Pride
In 1798 opgericht door een directe afstammeling van de Vikingen, Magnus Eunson. Highland Park is de meest Noordelijke distilleerderij in Schotland en heeft nog steeds eigen moutvloeren, waar 25% van de mout vandaan komt. Deze 18 jaar oude heeft voor de meeste tijd gerijpt op sherryvaten. De combinatie van eigen mout, sherryvaten en een zeer traditionele werkwijze, heeft van deze Whisky een prijswinnaar gemaakt. Volgens veel liefhebbers de beste Whisky ter wereld. Meer info€ 129,95 -
Highland Park, 12 Y
In 1798 opgericht door een directe afstammeling van de Vikingen, Magnus Eunson. Highland Park is de meest Noordelijke distilleerderij in Schotland en heeft nog steeds eigen moutvloeren, waar 25% van de mout vandaan komt. Deze 12 jaar oude heeft voor het grootste gedeelte gerijpt op sherryvaten. De combinatie van eigen mout, sherryvaten en een zeer traditionele distilleerderij hebben van deze Whisky een prijswinnaar gemaakt. Een licht rokerige kruidige en fruitige whisky. Meer info€ 38,50Uitverkocht
-
Highland Park - Svein
De Highland Park distilleerderij, opgericht in 1825, ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. Svein was de Viking-hoofdman, wiens legendarische daden het hart vormen van de ‘Orkneyinga saga’. Deze botteling maakt deel uit van Highland Parks ‘Warrior-serie’. Samen met Einar, Harald, Sigurd, Ragnavald en Thorfinn wordt zo wederom het Noordse erfgoed van Highland Park geëerd. De verschillen tussen de onderlinge krijgers komen tot uiting in het aandeel Europees eiken Sherryvaten dat voor de bottelingen is gebruikt. Meer info€ 38,50Uitverkocht
-
Highland Park, 8 Y - G&M
Een botteling van Gordon & McPhail, die new spirit opkopen van de distilleerderij op Orkney en laten deze in hun eigen warehouse in Elgin (Speyside) rijpen op sherry en bourbonvaten. G & M staat bekend om hun zogenaamde ‘wood management’ oftewel de keuze van het type vat. Ze hebben een eigen filosofie over welk houttype past bij een distilleerderij. Daarom wijken hun bottelingen af van die van de distilleerderij zelf. Deze 8 jaar gerijpte Highland Park is hierdoor iets zachter en fruitiger. Meer info€ 38,95Uitverkocht
-
Highland Park, 12 Y
Highland Park is opgericht op de Orkney eilanden en maakt zijn whisky met dezelfde tradities en integriteit sinds de oprichting in 1798, die een perfecte basis vormen voor één van ’s werelds meest gerespecteerde single malt whisky’s. Vasthoudend aan 5 tradities, waaronder de kenmerkende aromatische heideturf, die uniek is aan Orkney en het gebruik van uitsluitend handgeselecteerde ex-sherry vaten, brengt Highland Park gebalanceerde single malt whisky; “gently smoky but surprisingly sweet”. Deze 12 jaar gerijpte heeft een heide-achtige geur en een rokerige, honing en ziltige smaak. Meer info€ 42,50Uitverkocht
-
€ 45,50Uitverkocht
-
Highland Park - Einar
Highland Park - Einar is gemaakt als eerbetoon aan een van de meest gevreesde en meedogenloze Vikingen van zijn tijd. Gedreven door een onstuimige mix van turf-rook en Amerikaanse eiken vaten. Het resultaat is een whisky van gedurfde complexiteit, samengebracht met de toevoeging van een vleugje kruidigheid. Meer info€ 47,95Uitverkocht
-
Highland Park - Dragon Legend
Highland Park ligt op Orkney, een eilandengroep met een bijzonder Vikingverleden. De Highland Park Dragon Legend is een eerbetoon aan de Vikingen die ooit meer dan 600 jaar de scepter over Orkney zwaaiden, maar is in het bijzonder een hommage aan de Vikingkrijger Sigurd, een van de grootste helden uit de Scandinavische historie. De whisky is gemaakt met lokaal gestoken turf uit Hobbister Moor, wat een intense aromatische rookinvloed meegeeft aan de whisky. Meer info€ 55,95Uitverkocht
-
Scapa - Skiren
De Scapa distilleerderij ligt op een van de Orkney eilanden en werd in 1885 opgericht door Macfarlane & Townsend, met John T. Macfarlane aan het roer. Mede door zijn inbreng als ervaren distillateur uit de Speyside, was de nieuwe Scapa distilleerderij in die tijd een van de meest moderne distilleerderijen. Skiren is een nieuwe No Age Statement van Scapa, die in 2015 werd geïntroduceerd ter vervanging van de Scapa 16 Y. Skiren is volledig gerijpt op first-fill vaten van Amerikaans eikenhout. Meer info€ 60,50Uitverkocht
-
Highland Park - Ambassador's Choice, 10 Y
Highland Park mout de gerst op zijn eigen moutvloer, waardoor groenmout met turf van eigen bodem ontstaat. Hieraan dankt Highland Park Single Malt zijn typerende en zachte smaak. Highland Park Ambassador's Choice 10 Year Old is een whisky, samengesteld door Senior Brand Ambassador Martin Markvardsen. Voor deze whisky heeft hij voornamelijk ex-bourbonvaten uitgekozen, wat extra bijzonder is, omdat Highland Park normaal gesproken uitsluitend in Sherryvaten rijpt. Meer info€ 63,95Uitverkocht
-
G&M - Scapa, 2001
Meer dan een eeuw geleden in oorsprong gestart als delicatessenhandel heeft Gorden&McPhail zich als gevestigde naam gespecialiseerd in het bottelen van Malt Whisky’s onder licentie voor beroemde distilleerderijen zoals Macallan, Glenlivet, Glen Grant, Linkwood en Mortlach. Deze botteling is van Scapa en maakt onderdeel uit van de Distillery Labels reeks. Deze mooie malt uit 2001 heeft gerijpt op 1st Fill Bourbon Barrels. Meer info€ 68,95Uitverkocht
-
Scapa - Glansa
Er zijn maar twee whiskydistilleerderijen op de Orkney-eilanden, maar toch wordt Scapa vaak overschaduwd door het illustere Highland Park. Scapa geeft immers weinig geld uit aan marketing, maar hun whisky is de moeite waard. Een lange fermentatie zorgt voor een fijne fruitigheid die verder wordt versterkt tijdens andere fases van de productie. Maar de Scapa Glansa kent een twist! Deze whisky heeft een finish gehad in vaten waarin voorheen rokerige whisky rijpte. Het is een combinatie die uitstekend werkt met het smaakprofiel van Scapa. Meer info€ 69,95Uitverkocht
Whisky
Whisky is gedistilleerd bier van gegiste granen, dat een minimum periode van 3 jaar gerijpt heeft op eiken vaten en een minimale sterkte heeft van 40%. De schrijfwijze in Schotland is Whisky, in Ierland en Amerika noemen ze het Whiskey.
Single Malt Whisky
Single Malt is altijd Whisky gemaakt bij één distilleerderij (Single). De grondstof is altijd gemoute gerst (Malted Barley). Als de Single malt in Schotland of Ierland gemaakt is staat er de toevoeging Scotch of Irish voor.
Blended Whisky
Blended Whisky is een mix van Single Malt van verschillende distilleerderijen en Grain Whisky. Met een verkoopaandeel van meer dan 90% is het verreweg de meest gedronken Schotse Whisky. Blended Whisky is rond 1845 voor het eerst gemaakt door een kruidenier uit Edinburgh, Andrew Usher.
Blended Malt
Blended Malt is een mix van uitsluitend single Malt van verschillende distilleerderijen.
Scotch Whisky
Scotch Whisky is uitsluitend gedistilleerd, gerijpt en gebotteld in Schotland. Alleen dan mag het scotch Whisky genoemd worden.
Schotse Whisky gebieden:
Lowland Whisky
De Lowlands is de streek rond Edinburgh en Glasgow die grenst aan Engeland. Lowland whisky is wat zachter en toegankelijker omdat de twee bekendste distilleerderijen, Glenkinchie en Auchentoshan, drie keer distilleren volgens de Ierse methode.
Highland Whisky
De Highlands is op de Lowlands, Speyside en Campbeltown na de rest van het schotse vasteland. Het gebied loopt van de lijn boven Edinburgh en Glasgow helemaal door tot het uiterste noorden. De Whisky uit de Highlands is over het algemeen iets steviger.
Speyside Whisky
De Speyside is een apart gebied waar verreweg de meeste distilleerderijen gevestigd zijn, er staan er meer dan 50. Het gebied ligt in oostelijk gedeelte van midden Schotland. De Speyside Whisky is meestal zacht en fruitig, toch maken sommigen ook stevige, soms zelfs geturfde Whisky.
Campbeltown Whisky
Campbeltown ligt op het puntje van het schiereiland Kintyre. Vroeger was het een bloeiende Whisky stad met meer dan 30 distilleerderijen, nu zijn er nog 3 over. Springbank, Glen Scotia en Glengyle. De Whisky van Campbeltown is vrij stevig en complex.
Islands Whisky
Er liggen rond Schotland diverse eilanden waar Whisky geproduceerd wordt. We beginnen bovenaan.
Orkney
Orkney ligt ten noorden van het vasteland en herbergt twee distilleerderijen, Highland Park, de meest noordelijke van Schotland, iets lager ligt Scapa.
Lewis en Harris
Lewis is het noordelijke deel en Harris het zuidelijke van de het meest westelijke eiland van de Buiten-Hebriden. Op Lewis ligt Abhainn Dearg en op Harris de Isle of Harris distilleerderij.
Skye
Het eiland Skye ligt westelijk en hoort bij de Binnen-Hebriden. Op Skye staat één distilleerderij, Talisker, er is een tweede in aanbouw, Torabhaig die medio 2017 voor het eerst Whisky gaat maken.
Mull
Iets lager ligt het eiland Mull, hier staat één distilleerderij, Tobermory Hier maakt men 50% ongeturfde Whisky, genaamd Tobermory, en 50% geturfde Whisky, Ledaig.
Jura
Naast Islay ligt het kleine eiland Jura. Er wonen amper 200 mensen op jura, er staat één pub en één distilleerderij, Isle of Jura.
Arran
Tussen Kintyre en de Lowlands ligt het eiland Arran. De distilleerderij Isle of Arran ligt in het noorden en produceert een verrassend zachte Whisky. Medio 2018opent er in het zuiden een tweede distilleerderij, eigendom van de Isle of Arran distilleerderij.
Islay Whisky
Hoewel Islay ook een Schots eiland is, is dit wel officieel een apart Whiskygebied. Er staan op het eiland Islay 8 distilleerderijen die allemaal geturfde Whisky produceren. Bunnahabhain, Caol Ila en Bruichladdich maken ook ongeturfde Whisky, Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bowmore en Kilchoman maken uitsluitend geturfde Whisky.
Bourbon Whiskey
Bourbon is Amerikaanse Whiskey uit het Bourbon gebied in Kentucky en Virginia. Bourbon rijpt minimaal twee jaar, altijd op nieuwe vaten van 200 liter en is gemaakt van minimaal 51% mais, vermengd met rogge en gerst.
Tennessee Whiskey
Tennessee is op dezelfde manier gemaakt als Bourbon, na het distilleren drupt de spirit door houtskool van de Esdoorn. Jack Daniels is de bekendste Tennessee whiskey.
Moonshine
Moonshine is oorspronkelijk illegaal gestookte whiskey gemaakt van mais uit Amerika. Het rijpt niet op vaten en wordt vaak puur en onverdund gedronken uit jampotten.
Ierse Whiskey
Irish Whiskey is altijd gemaakt in Ierland, over het algemeen distilleert men in Ierland de Whiskey drie keer. De meeste Whiskey in Ierland is blended, Single Malt wint wel snel aan populariteit. In Ierland stonden lange tijd maar drie distilleerderijen, Midleton, Cooley en Bushmill’s (Noord Ierland). Door de toenemende populariteit komen er in hoog tempo kleine nieuwe distilleerderijen bij zoals Teeling, Glendalough en Quiet Man. In Ierland komt men soms Potscheen tegen, een ongerijpte, oorspronkelijk illegaal gestookte Whisky.
Japanse Whisky
Japanse Whisky kent een traditie die al bijna 100 jaar teruggaat. Shinjiro Torii richtte in 1923 de allereerste Whisky distilleerderij van Japan op, Yamazaki in Osaka. Masataka Taketsuru, de latere oprichter van Nikka in 1934, liep tussen 1919 en 1923 stage in Schotland en bracht de kennis van whisky maken naar Japan. Japanse Whisky is over het algemeen zacht en verfijnd.
Wereld Whisky
Door de sterk toenemende populariteit van Whisky maakt men momenteel overal ter wereld whisky. Zo staan er bijvoorbeeld op Tasmanië al 6 distilleerderijen. In Nederland en Belgie maakt men al op meer dan 30 plekken Whisky.
