Whisky |
-
Arran - Original
Deze single malt whisky is een vatting van leeftijden. Speciaal geselecteerd door James McTaggart; Distillery Manager van Arran. Deze whisky is niet geturfd. Uitstekende kwaliteit en erg betaalbaar. Meer info€ 28,50Uitverkocht
-
€ 28,96
Uitverkocht
-
€ 35,95
Uitverkocht
-
Arran, 10 Y
Deze distilleerderij gebruikt ongeturfde mout in het productieproces. Hierdoor hebben de Arran whisky’s niet de typische rooksmaak, zoals andere Island-whisky's hebben. Deze 10 jaar gerijpte malt wordt gepresenteerd als Arran’s basismalt met leeftijdsaanduiding. Het is een klassieke Arran met de bekende karakteristieken van deze distilleerderij, zacht zoet, fris en fruitig met fijne tonen van gerstemout. In 2014 twee maal bekroond als Gouden medaillewinnaar van de World Whisky Awards en Zilver op de International Spirits Challenge. Meer info€ 36,51Uitverkocht
-
Arran - Machrie Moor
Jaarlijkse batch van de Arran Machrie Moor. Dè geturfde whisky van Arran. Gelimiteerde oplage. Meer info€ 42,96Uitverkocht
-
Arran - Madeira Cask Finish
Na jarenlange rijping in traditionele ex-bourbon vaten heeft deze whisky een narijping gekregen in Madeira vaten. Een zeer gelimiteerde oplage beschikbaar. Meer info€ 44,50Uitverkocht
-
Arran - Marsala Cask Finish
Na een eerste rijping in traditionele eikenhoutenvaten werd deze single malt van Arran overgeheveld naar Marsala-vaten. Die vaten zijn afkomstig van een ambachtelijke producent van deze iconische Siciliaanse wijn. Het zorgt voor een prachtige single malt whisky met een perfecte balans tussen de Marsala-vaten en het fruitige en zoete karakter waar Arran om bekend staat. Meer info€ 44,50Uitverkocht
-
Arran - Amarone Cask Finish
Acht jaar heeft deze whisky gerijpt op traditionele eiken vaten en heeft daarna een rijping gehad in Amarone vaten. Dit is een hooggewaardeerde stevige rode wijn uit de omgeving van Verona. Meer info€ 44,50Uitverkocht
-
Arran - Sauternes Cask Finish
Na een rijping van 8 jaar in traditionele eiken vaten heeft deze whisky een finish gekregen in Sauternes vaten. Een zoete witte wijn uit de regio Sauternais in Bordeaux. Meer info€ 44,50Uitverkocht
-
Arran - Port Cask Finish
Arran is een relatieve nieuwkomer in de lange geschiedenis van Schotse whisky. Hoewel de distilleerderij nog maar sinds 1995 bestaat, heeft deze whiskyproducent snel een plekje voor zichzelf verworven. Hun single malt whisky heeft over de hele wereld een hoge reputatie, en won al veel prijzen. De Port Cask Finish is een whisky die eerst ongeveer 8 jaar in traditionele eikenhoutenvaten rijpte, alvorens nog een extra periode in portvaten door te brengen. Meer info€ 44,50Uitverkocht
-
Arran - Quarter Cask 'The Bothy' batch 4
De tweede release van 'The Bothy'. Deze whisky heeft gerijpt in first-fill ex-Bourbon vaten en heeft hierna 18 maanden nagerijpt in kleine quarter cask vaten. 12000 flessen wereldwijd. Meer info€ 46,50Uitverkocht
-
Arran, 14 Y (Met uniek glas)
Uitgebracht eind 2010, deze Arran 14 jaar oude whisky vervangt de standaard botteling van 12 jaar oud. Met een origineel middelgroot Arran glas. Meer info€ 46,50Uitverkocht
Whisky
Whisky is gedistilleerd bier van gegiste granen, dat een minimum periode van 3 jaar gerijpt heeft op eiken vaten en een minimale sterkte heeft van 40%. De schrijfwijze in Schotland is Whisky, in Ierland en Amerika noemen ze het Whiskey.
Single Malt Whisky
Single Malt is altijd Whisky gemaakt bij één distilleerderij (Single). De grondstof is altijd gemoute gerst (Malted Barley). Als de Single malt in Schotland of Ierland gemaakt is staat er de toevoeging Scotch of Irish voor.
Blended Whisky
Blended Whisky is een mix van Single Malt van verschillende distilleerderijen en Grain Whisky. Met een verkoopaandeel van meer dan 90% is het verreweg de meest gedronken Schotse Whisky. Blended Whisky is rond 1845 voor het eerst gemaakt door een kruidenier uit Edinburgh, Andrew Usher.
Blended Malt
Blended Malt is een mix van uitsluitend single Malt van verschillende distilleerderijen.
Scotch Whisky
Scotch Whisky is uitsluitend gedistilleerd, gerijpt en gebotteld in Schotland. Alleen dan mag het scotch Whisky genoemd worden.
Schotse Whisky gebieden:
Lowland Whisky
De Lowlands is de streek rond Edinburgh en Glasgow die grenst aan Engeland. Lowland whisky is wat zachter en toegankelijker omdat de twee bekendste distilleerderijen, Glenkinchie en Auchentoshan, drie keer distilleren volgens de Ierse methode.
Highland Whisky
De Highlands is op de Lowlands, Speyside en Campbeltown na de rest van het schotse vasteland. Het gebied loopt van de lijn boven Edinburgh en Glasgow helemaal door tot het uiterste noorden. De Whisky uit de Highlands is over het algemeen iets steviger.
Speyside Whisky
De Speyside is een apart gebied waar verreweg de meeste distilleerderijen gevestigd zijn, er staan er meer dan 50. Het gebied ligt in oostelijk gedeelte van midden Schotland. De Speyside Whisky is meestal zacht en fruitig, toch maken sommigen ook stevige, soms zelfs geturfde Whisky.
Campbeltown Whisky
Campbeltown ligt op het puntje van het schiereiland Kintyre. Vroeger was het een bloeiende Whisky stad met meer dan 30 distilleerderijen, nu zijn er nog 3 over. Springbank, Glen Scotia en Glengyle. De Whisky van Campbeltown is vrij stevig en complex.
Islands Whisky
Er liggen rond Schotland diverse eilanden waar Whisky geproduceerd wordt. We beginnen bovenaan.
Orkney
Orkney ligt ten noorden van het vasteland en herbergt twee distilleerderijen, Highland Park, de meest noordelijke van Schotland, iets lager ligt Scapa.
Lewis en Harris
Lewis is het noordelijke deel en Harris het zuidelijke van de het meest westelijke eiland van de Buiten-Hebriden. Op Lewis ligt Abhainn Dearg en op Harris de Isle of Harris distilleerderij.
Skye
Het eiland Skye ligt westelijk en hoort bij de Binnen-Hebriden. Op Skye staat één distilleerderij, Talisker, er is een tweede in aanbouw, Torabhaig die medio 2017 voor het eerst Whisky gaat maken.
Mull
Iets lager ligt het eiland Mull, hier staat één distilleerderij, Tobermory Hier maakt men 50% ongeturfde Whisky, genaamd Tobermory, en 50% geturfde Whisky, Ledaig.
Jura
Naast Islay ligt het kleine eiland Jura. Er wonen amper 200 mensen op jura, er staat één pub en één distilleerderij, Isle of Jura.
Arran
Tussen Kintyre en de Lowlands ligt het eiland Arran. De distilleerderij Isle of Arran ligt in het noorden en produceert een verrassend zachte Whisky. Medio 2018opent er in het zuiden een tweede distilleerderij, eigendom van de Isle of Arran distilleerderij.
Islay Whisky
Hoewel Islay ook een Schots eiland is, is dit wel officieel een apart Whiskygebied. Er staan op het eiland Islay 8 distilleerderijen die allemaal geturfde Whisky produceren. Bunnahabhain, Caol Ila en Bruichladdich maken ook ongeturfde Whisky, Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bowmore en Kilchoman maken uitsluitend geturfde Whisky.
Bourbon Whiskey
Bourbon is Amerikaanse Whiskey uit het Bourbon gebied in Kentucky en Virginia. Bourbon rijpt minimaal twee jaar, altijd op nieuwe vaten van 200 liter en is gemaakt van minimaal 51% mais, vermengd met rogge en gerst.
Tennessee Whiskey
Tennessee is op dezelfde manier gemaakt als Bourbon, na het distilleren drupt de spirit door houtskool van de Esdoorn. Jack Daniels is de bekendste Tennessee whiskey.
Moonshine
Moonshine is oorspronkelijk illegaal gestookte whiskey gemaakt van mais uit Amerika. Het rijpt niet op vaten en wordt vaak puur en onverdund gedronken uit jampotten.
Ierse Whiskey
Irish Whiskey is altijd gemaakt in Ierland, over het algemeen distilleert men in Ierland de Whiskey drie keer. De meeste Whiskey in Ierland is blended, Single Malt wint wel snel aan populariteit. In Ierland stonden lange tijd maar drie distilleerderijen, Midleton, Cooley en Bushmill’s (Noord Ierland). Door de toenemende populariteit komen er in hoog tempo kleine nieuwe distilleerderijen bij zoals Teeling, Glendalough en Quiet Man. In Ierland komt men soms Potscheen tegen, een ongerijpte, oorspronkelijk illegaal gestookte Whisky.
Japanse Whisky
Japanse Whisky kent een traditie die al bijna 100 jaar teruggaat. Shinjiro Torii richtte in 1923 de allereerste Whisky distilleerderij van Japan op, Yamazaki in Osaka. Masataka Taketsuru, de latere oprichter van Nikka in 1934, liep tussen 1919 en 1923 stage in Schotland en bracht de kennis van whisky maken naar Japan. Japanse Whisky is over het algemeen zacht en verfijnd.
Wereld Whisky
Door de sterk toenemende populariteit van Whisky maakt men momenteel overal ter wereld whisky. Zo staan er bijvoorbeeld op Tasmanië al 6 distilleerderijen. In Nederland en Belgie maakt men al op meer dan 30 plekken Whisky.