U heeft geen producten in uw winkelwagen.
WhiskyAlle whisky en whiskey uit de Tasting Collection Whisky Proeverijen, die ook geweldig zijn als whisky cadeau, vind je hier. Heb jij je favoriete whisky al ontdekt? Bestel dan hier de hele fles whisky van je favoriete merken of Whisky soorten. Wil je liever verschillende whisky’s proeven voordat je een keuze maakt? Bekijk dan onze Whisky Tasting Collections. |
-
€ 19,95 -
€ 23,50 -
Ardmore - Legacy
De Ardmore distilleerderij is gelegen in de Highlands. William Teacher's & Sons, een bekende familie van blenders, kochten in 1895 hier de grond en in 1898 begon de distilleerderij met het produceren. Voor de rijping gebruikt men bij Ardmore zowel Sherry-, Bourbon- als refillvaten. Deze Legacy, die in 2014 werd uitgebracht om de plaats van de Ardmore Traditional in te nemen, heeft een licht gepeperd, houtgekruid smaakprofiel. De kern van de Ardmore Legacy is gemaakt met 80% getrurfde en 20% ongeturfde mout. Meer info€ 25,49 -
Old Perth no. 4 - Blended Malt
Als een ode aan de oude stad Perth en het whiskmerk maakte Morrison & Mackay deze blended malt; een mix van verschillende single malt whisky’s, anders dan blended whisky waar men naast single malt ook grain whisky bijmengt. Het merk Old Perth is al heel oud en stamt uit begin 20e eeuw, maar verdween in de zeventiger jaren. De nieuwe Old Perth is een mix van verschillende distilleerderijen uit de Schotse Highlands. De whisky van de Aultmore distilleerderij is het belangrijkste bestanddeel. Meer info€ 30,50 -
Dalwhinnie - Winter's Gold
Midden in de Schotse Highlands ligt de in 1897 geopende Dalwhinnie distilleerderij. Sinds de opening is er weinig veranderd; hun 15 jaar oude whisky is populair, zacht en toegankelijk. Sinds een paar jaar is er de Winter’s Gold, een leeftijdsloze whisky die is gestookt tijdens de koudste weken van het jaar. Men adviseert deze whisky in de diepvries te bewaren; de honing en heidetonen zouden dan tijdens het opwarmen van de whisky het beste tot hun recht komen. Meer info€ 35,50
€ 31,96
-
Glenmorangie - X
Glenmorangie X, dat staat voor Made for Mixing, is gecreëerd in samenwerking met topbartenders in de zoektocht naar nieuwe mogelijkheden qua smaak en variatie. Gerijpt in ex-bourbon vaten en gedeeltelijk afgewerkt in nieuw verkoolde Amerikaanse eiken vaten, leidt de aangenaam zoete en rijke cascade van smaak tot moeiteloze en heerlijke mixdrankjes. Glenmorangie X is de ideale whisky voor in de mix en cocktail. Meer info€ 35,50 -
Royal Lochnagar, 12 Y
Drie jaar na de bouw van de Lochnagar Distillery op de geweldige locatie aan de voet van het Cairngorms-gebergte, nam Koningin Victoria haar intrek in het ernaast gelegen Balmoral Castle. Zij bezocht de distilleerderij. En zo gebeurde het dat de distilleerderij het predicaat ‘hofleverancier’ kreeg. Eind 19e eeuw werd er een groot gedeelte van de whisky gebruikt voor de blend Vat 69. Royal Lochnagar was tot 1980 erg zeldzaam en in de jaren 60 was het zelfs de duurste whisky van Schotland. Meer info€ 35,95 -
Glenmorangie, 10 Y - Original
Al sinds de oprichting van de distilleerderij in 1843 combineert Glenmorangie traditie en innovatie met als resultaat wereldwijd bekroonde whisky’s. De distilleerketels zijn de hoogste in Schotland, waardoor alleen de lichtste en meest pure dampen het hoogste punt halen en condenseren. Glenmorangie rijpt de whisky op ex-bourbon vaten. Om optimale smaak te garanderen gebruiken zij de vaten maar 2 keer. Glenmorangie was de eerste die Wood-Finished whisky’s op de markt bracht, met extra rijping op bijvoorbeeld Sherry vaten (The Lasanta), Port vaten (The Quinta Ruban) of Sauternes vaten (The Nectar d’Or). Meer info€ 37,50 -
Ardmore - Traditional Peated
Ardmore, opgericht in 1898 en gevestigd in Kennethmont, heeft een sterk geloof in distillatie volgens de traditionele methode. Alle whisky's van Ardmore hebben aromatische rook in geur en smaak, dankzij de Highland turf die wordt gebruikt om de gemoute gerst te drogen. De turf is afkomstig van het Schotse vasteland en verschilt qua samenstelling van de meer bekende Islays. Echter, Ardmore is - ten onrechte - een beetje een ondergewaardeerde whisky, omdat de productie is gericht op het maken van blended whisky, waaronder Teacher's. Meer info€ 42,96 -
Edradour, 10 Y
Deze distilleerderij wordt vaak over het hoofd gezien en is niet zo bekend bij whiskydrinkers als hij waarschijnlijk zou moeten zijn. Edradour is de kleinste 'traditionele' distilleerderij in Schotland en bestaat al bijna 200 jaar. Deze whisky is zoet met een pikant randje. Veel vanille van de bourbon vaten waarin hij is gerijpt, met verse appels en hints van tropische vruchten op een ongelooflijk gladde, goed afgeronde afdronk. Meer info€ 44,95 -
Glenmorangie, 12 Y - Lasanta
Glenmorangie ligt in het noordelijkste deel van de Schotse Hooglanden, en is uitgegroeid tot een van de meeste herkenbare whiskymerken. Lasanta betekent warmte en passie in het Schots-Gaelisch, wat een verwijzing is naar het gebruik van sherry butts uit Spanje, maar ook naar de zachte en zoete eigenschappen van de Lasanta. De Lasanta bracht eerst 10 jaar door in ex-bourbonvaten van wit Amerikaans eiken, en kreeg daarna een finish in de eerder genoemde Oloroso en Pedro Ximènez sherryvaten. Meer info€ 47,50 -
Oban - Little Bay
Deze ongebruikelijke distilleerderij ligt aan voet van een klif, op korte wandelafstand van de kust. Ongebruikelijk? Ja, omdat Oban zowel in bebouwd gebied als aan de zee ligt. Het eerste bewijs dat er whisky werd gemaakt in Oban dateert alweer van 1799. Sindsdien is de reputatie van Oban alleen maar sterker geworden. Oban Little Bay rijpt in Quarter Casks, het kleinste vattype dat bij Oban beschikbaar is. Het resultaat is om niet snel te vergeten. Schenk jezelf een glas in en laat je meevoeren naar de Schotse kust. Meer info€ 50,95
Whisky
Whisky is gedistilleerd bier van gegiste granen, dat een minimum periode van 3 jaar gerijpt heeft op eiken vaten en een minimale sterkte heeft van 40%. De schrijfwijze in Schotland is Whisky, in Ierland en Amerika noemen ze het Whiskey.
Single Malt Whisky
Single Malt is altijd Whisky gemaakt bij één distilleerderij (Single). De grondstof is altijd gemoute gerst (Malted Barley). Als de Single malt in Schotland of Ierland gemaakt is staat er de toevoeging Scotch of Irish voor.
Blended Whisky
Blended Whisky is een mix van Single Malt van verschillende distilleerderijen en Grain Whisky. Met een verkoopaandeel van meer dan 90% is het verreweg de meest gedronken Schotse Whisky. Blended Whisky is rond 1845 voor het eerst gemaakt door een kruidenier uit Edinburgh, Andrew Usher.
Blended Malt
Blended Malt is een mix van uitsluitend single Malt van verschillende distilleerderijen.
Scotch Whisky
Scotch Whisky is uitsluitend gedistilleerd, gerijpt en gebotteld in Schotland. Alleen dan mag het scotch Whisky genoemd worden.
Schotse Whisky gebieden:
Lowland Whisky
De Lowlands is de streek rond Edinburgh en Glasgow die grenst aan Engeland. Lowland whisky is wat zachter en toegankelijker omdat de twee bekendste distilleerderijen, Glenkinchie en Auchentoshan, drie keer distilleren volgens de Ierse methode.
Highland Whisky
De Highlands is op de Lowlands, Speyside en Campbeltown na de rest van het schotse vasteland. Het gebied loopt van de lijn boven Edinburgh en Glasgow helemaal door tot het uiterste noorden. De Whisky uit de Highlands is over het algemeen iets steviger.
Speyside Whisky
De Speyside is een apart gebied waar verreweg de meeste distilleerderijen gevestigd zijn, er staan er meer dan 50. Het gebied ligt in oostelijk gedeelte van midden Schotland. De Speyside Whisky is meestal zacht en fruitig, toch maken sommigen ook stevige, soms zelfs geturfde Whisky.
Campbeltown Whisky
Campbeltown ligt op het puntje van het schiereiland Kintyre. Vroeger was het een bloeiende Whisky stad met meer dan 30 distilleerderijen, nu zijn er nog 3 over. Springbank, Glen Scotia en Glengyle. De Whisky van Campbeltown is vrij stevig en complex.
Islands Whisky
Er liggen rond Schotland diverse eilanden waar Whisky geproduceerd wordt. We beginnen bovenaan.
Orkney
Orkney ligt ten noorden van het vasteland en herbergt twee distilleerderijen, Highland Park, de meest noordelijke van Schotland, iets lager ligt Scapa.
Lewis en Harris
Lewis is het noordelijke deel en Harris het zuidelijke van de het meest westelijke eiland van de Buiten-Hebriden. Op Lewis ligt Abhainn Dearg en op Harris de Isle of Harris distilleerderij.
Skye
Het eiland Skye ligt westelijk en hoort bij de Binnen-Hebriden. Op Skye staat één distilleerderij, Talisker, er is een tweede in aanbouw, Torabhaig die medio 2017 voor het eerst Whisky gaat maken.
Mull
Iets lager ligt het eiland Mull, hier staat één distilleerderij, Tobermory Hier maakt men 50% ongeturfde Whisky, genaamd Tobermory, en 50% geturfde Whisky, Ledaig.
Jura
Naast Islay ligt het kleine eiland Jura. Er wonen amper 200 mensen op jura, er staat één pub en één distilleerderij, Isle of Jura.
Arran
Tussen Kintyre en de Lowlands ligt het eiland Arran. De distilleerderij Isle of Arran ligt in het noorden en produceert een verrassend zachte Whisky. Medio 2018opent er in het zuiden een tweede distilleerderij, eigendom van de Isle of Arran distilleerderij.
Islay Whisky
Hoewel Islay ook een Schots eiland is, is dit wel officieel een apart Whiskygebied. Er staan op het eiland Islay 8 distilleerderijen die allemaal geturfde Whisky produceren. Bunnahabhain, Caol Ila en Bruichladdich maken ook ongeturfde Whisky, Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bowmore en Kilchoman maken uitsluitend geturfde Whisky.
Bourbon Whiskey
Bourbon is Amerikaanse Whiskey uit het Bourbon gebied in Kentucky en Virginia. Bourbon rijpt minimaal twee jaar, altijd op nieuwe vaten van 200 liter en is gemaakt van minimaal 51% mais, vermengd met rogge en gerst.
Tennessee Whiskey
Tennessee is op dezelfde manier gemaakt als Bourbon, na het distilleren drupt de spirit door houtskool van de Esdoorn. Jack Daniels is de bekendste Tennessee whiskey.
Moonshine
Moonshine is oorspronkelijk illegaal gestookte whiskey gemaakt van mais uit Amerika. Het rijpt niet op vaten en wordt vaak puur en onverdund gedronken uit jampotten.
Ierse Whiskey
Irish Whiskey is altijd gemaakt in Ierland, over het algemeen distilleert men in Ierland de Whiskey drie keer. De meeste Whiskey in Ierland is blended, Single Malt wint wel snel aan populariteit. In Ierland stonden lange tijd maar drie distilleerderijen, Midleton, Cooley en Bushmill’s (Noord Ierland). Door de toenemende populariteit komen er in hoog tempo kleine nieuwe distilleerderijen bij zoals Teeling, Glendalough en Quiet Man. In Ierland komt men soms Potscheen tegen, een ongerijpte, oorspronkelijk illegaal gestookte Whisky.
Japanse Whisky
Japanse Whisky kent een traditie die al bijna 100 jaar teruggaat. Shinjiro Torii richtte in 1923 de allereerste Whisky distilleerderij van Japan op, Yamazaki in Osaka. Masataka Taketsuru, de latere oprichter van Nikka in 1934, liep tussen 1919 en 1923 stage in Schotland en bracht de kennis van whisky maken naar Japan. Japanse Whisky is over het algemeen zacht en verfijnd.
Wereld Whisky
Door de sterk toenemende populariteit van Whisky maakt men momenteel overal ter wereld whisky. Zo staan er bijvoorbeeld op Tasmanië al 6 distilleerderijen. In Nederland en Belgie maakt men al op meer dan 30 plekken Whisky.
