In 1791 richtte John Powers in Dublin de Powers Distillery op. De distilleerderij gebruikte voor haar vermogen de eerste stoommachine die in Ierland werd gebouwd. Deze Single Pot Still Signature Release, tegenwoordig gemaakt in de Midleton Distillery, is genoemd naar de oorspronkelijke distilleerderij in Dublin. De whiskey wordt alleen gemaakt van gemoute en ongemoute gerst, drievoudig gedistilleerd met koperen potstills op traditionele Ierse wijze. gerijpt op een combinatie van Amerikaans eiken en Oloroso Sherryvaten alvorens zorgvuldig geblend.
