The Irishman is een Ierse single malt oorspronkelijk afkomstig van Bushmills, maar in het leven geroepen door Walsh Whiskey, ook de eigenaar van het merk Writer’s Tears. Ze kopen vaten whiskey en geven daar vervolgens hun eigen draai aan. Wat hebben ze gedaan met de The Irishman Marsala Cask Finish? De naam zegt het eigenlijk al. Deze Ierse single malt is 15 maanden gefinisht in Marsala-vaten, een Italiaanse versterkte wijn, waardoor de whiskey bijna explodeert van smaak.
