U heeft geen producten in uw winkelwagen.
Set 1
Set 1
Dellavalle - Moscato Gran Cuvée
Piemonte
Toen Oenoloog Roberto Dellavalle in 1983 de Villa Isa distilleria opende vlakbij Asti (Piemonte) had hij al ruime ervaring in het maken van Grappa en wijn. Zijn idee was om Grappa te gaan maken van de aparte druivensoorten; de zogenaamde Monovitigno Grappa. Zo gebruikt hij de Moscato druivenpulp om daar Grappa van te stoken. De Muscat (Moscato) druif is een wat zoetere witte druif. Dat is goed terug te proeven in deze Grappa. Zacht, toegankelijk en fruitig. Bij een goed gemaakte Grappa is de wijn zeker terug te herkennen in de Grappa.
42% Vol.
Dellavalle - Chardonnay
Piemonte
De witte Chardonnay druif groeit overal ter wereld. Vooral daarom is het ook een populaire witte wijn geworden. In Piemonte maakt men een fruitige stevige Chardonnay. De Grappa die ervan wordt gemaakt, is dan ook een zeer populaire. Een paar dagen of weken nadat de pulp na de persing naar de distilleerderij gaat wordt de ontstane alcohol uit de pulp gestoomd. Daarna stookt men er Grappa van. De Chardonnay Grappa is fris en kenmerkt zich door een licht appelzuurtje. Een prima Grappa na een stevige maaltijd.
42% Vol.
Marolo di Barolo
Piedmont
In 1977 werd in de stad Alba de Santoa Teresa distileerderij opgericht in de streek Piemonte in het uiterste Noord-Westen van Italië en behoort tot 's werelds allerbeste wijngebieden. Paolo Marolo creëert hier elegante grappa variaties. Daardoor wordt hij gerekend tot één van de meest succesvolle distilleerders. Deze grappa heeft 4 jaar gerijpt op Acacia houten vaten en wordt gemaakt volgens ambachtelijk procedé.
50% Vol.
Terre Antiche - Amarone Riserva
Piemonte
'Het oude land', oftewel Terre Antiche, is een klein Grappalabel van Distilleria Dellavalle. Voor deze Grappa gebruikte men de druiven die worden gebruikt in de Amarone wijn; een beroemde wijn uit het Valpolicella gebied in Veneto. Amarone bestaat uit verschillende druivensoorten die voor de persing licht worden gedroogd. Deze Amarone Grappa is daardoor erg stevig en krachtig. De kleur van de Grappa vertelt dat er een korte rijping heeft plaatsgevonden op eikenhouten vaten, ook te zien aan de toevoeging bij de naam, Riserva.
42% Vol.
Nonino - Merlot
Friuli
De Nonino-familie verstaat al sinds 1897 de kunst van het distilleren. Een van de belangrijkste momenten in de familiegeschiedenis vond plaats in 1973 met de introductie van grappa die uit één druivensoort bestaat. Nonino – Merlot is enkel van Merlot-druiven gemaakt. De ambachtelijke distillatie van de druivendraf gebeurt in koperen ketels, waarbij alleen het hart van het distillaat zijn weg naar de fles vindt. Omdat de Nonino-familie de druivendraf snel na de oogst distilleert, worden belangrijke organoleptische kenmerken in stand gehouden.
41% Vol.
Le Opere - Prosecco
Veneto
De Zanin Distilleria in Zugliano (Veneto) maakt al Grappa sinds 1895. Zanin begon al vroeg met Monovitigno Grappa, wat niets meer betekent dan dat de Grappa is gemaakt van één druivensoort. Na de persing van de druiven door de wijnmaker gaat de pulp richting de distilleerderij. De alcohol stoomt men uit de pulp en daar stookt men dan weer Grappa van. De witte Prosecco druif is vrij licht en makkelijk, wat prima is terug te herkennen in de Grappa. Frisse fruittonen met een klein pepertje. Belletjes zoals in Prosecco wijn zult u helaas niet aantreffen in deze Grappa.
40% Vol.
