Don Papa Masskara, geïnspireerd door de gemaskerde fiesta en het fantasievolle Masskara Festival, is een geïnfuseerde rum uit de Filipijnen, met uitsluitend inheemse kruiden, fruit en honing. De op Amerikaanse eik gerijpte rum wordt zorgvuldig gemengd met een infusie van calamansi (een inheemse vrucht die bekend staat om zijn citrustonen), wilde siling labuyo chili en tropische honing. Deze lagen van citrus, tintelende hitte en zoetheid voegen een heerlijke complexiteit toe.
