Premium Inhoud

Cognac Tasting Collection
24 Tubes in Houten Kist

Deze cognacproeverij bestaat uit:
• 24 glazen tubes van 25 ml cognac
• Boekje met afbeeldingen en beschrijvingen van de cognac
• Luxe houten geschenkkist
*(Tasting glass kan apart worden gekocht bij het afrekenen)

171,95
Op voorraad!

Unieke proeverij van 24 bijzondere Cognacs in een prachtige houten kist. Ontdek uw favoriete cognac en leer de verschillen te onderscheiden. Puur genieten terwijl u expert wordt. Bestel nu een Cognac Tasting Collection en er gaat een wereld voor u open!


Set 1

Set 1 Bekijk boekje

Martell - V.S.

Martell - V.S.

Assemblage

Het huis Martell, in 1715 gesticht door de Engelsman Jean Martell, die Eau de Vie ging verhandelen in het Franse Cognacgebied, koopt nog steeds Eau de Vie van Cognacboeren uit de verschillende Cru’s van deze streek. Hun VS (Very Special) Cognac is 2 jaar oud; de wettelijke minimum leeftijd voor VS. De Cognac komt uit de 4 belangrijkste Cru’s, Grande Champagne, Petit Champagne, Borderie en Fins Bois. Dit heet een Assemblage Cognac. De VS is fris, fruitig en licht kruidig.

40% Vol.

Frapin - V.S.

Frapin - V.S.

Grande Champagne

Het familiebedrijf Frapin, sinds 1270 gevestigd in Segonzac met 300 hectare wijngaarden in het hart van de Grande Champagne, waarop overwegend de Ugni Blanc druif groeit. Van het kweken van de druiven tot het bottelen van hun Cognac; alles gebeurt op dit ‘domaine’, waardoor deze een Grande Champagne Premier Grand Cru de Cognac is. Deze VS rijpte minimaal 6 jaar op Frans Limousin eiken, waardoor deze kruidig en warm is, de afdronk vrij lang met tonen van rozijnen, tabak en koffie.

40% Vol.

Courvoisier - VS

Courvoisier - VS

Assemblage

Courvoisier bestaat al sinds eind 18e eeuw. Tijdens de opening van de Eiffeltoren in 1889 kregen alle aanwezigen een glas Courvoisier om te toosten op deze belangrijke gebeurtenis. Courvoisier laat alle Cognac langer rijpen dan wettelijk is voorgeschreven. Deze VS is een assemblage van minimaal 4 jaar oud. De oudste Cognac rijpte 7 jaar. De druiven komen vooral uit de Fins Bois, een klein gedeelte uit de Petit Champagne. Dit geeft een elegant en fruitig karakter met tonen van gebrand hout.

40% Vol.

Raymond Ragnaud - Selection

Raymond Ragnaud - Selection

Grande Champagne

Raymond Ragnaud maakt sinds 1860 Cognac op een klein Domaine in de Grande Champagne. De familie heeft 47 hectare met Ugni Blanc en Folle blanche druiven. De Folle Blanche wordt door de lage opbrengst niet veel gebruikt, maar geeft wel veel smaak. De Eau de Vie wordt gestookt in een Alambic Charentais; de wettelijk voorgeschreven stookketel voor Cognac. De Selection is hun jongste Cognac, ruim 4 jaar gerijpt. De Cognac is fris en fruitig, met tonen van rozijn en kruiden.

40% Vol.

De Luze - VS

De Luze - VS

Assemblage

Samen met zijn 5 zoons begon Baron Alfred de Luze in 1822 met het verhandelen van Cognac. 40 jaar later besloot De Luze zelf Cognac te gaan maken in de Grande Champagne; met 400 hectare nu de grootste wijngaard in dit gebied. De druiven uit de 4 belangrijkste Cru’s worden gestookt in 41 Alambics, waarmee ze ook nog de grootste stoker van het hele Cognacgebied zijn. De druiven voor de fruitige VS van minimaal 4 jaar oud komen uit de Fins Bois.



40% Vol.

Hennessy - Fine de Cognac

Hennessy - Fine de Cognac

Assemblage

Het grootste Cognachuis van Frankrijk, in 1765 opgericht door de Ier Richard Hennessy, die officier in het leger van Louis XV was en na zijn dienst een handel in Cognac begon. Momenteel is Hennessy zeker de hipste Cognac en niet meer weg te denken uit de clubs en de urban scene. ‘Fine’ betekent dat er Eau de Vie is gebruikt uit 2 Cru’s; uitsluitend Petit en Grande Champagne. Deze is minimaal 4 jaar oud en heeft lichte en zachte fruittonen.

40% Vol.

Remy Martin - VSOP

Remy Martin - VSOP

Assemblage - Fine Champagne

In 1724 begon Remy Martin met het verhandelen van Eau de Vie en Cognac in het Franse Cognacgebied en is nu een groot en toonaangevend Cognachuis, dat zelf 4 Domaines in de Grande Champagne bezit, maar ook meer dan 100 Cognacboeren in de Grande en Petit Champagne onder contract heeft, die voor dit merk druiven kweken en Eau de Vie distilleren. Deze VSOP is minimaal 4 jaar oud en is een Fine Cognac assemblage (blend) van Petit en Grande Champagne Cognac.

40% Vol.

Chateau Montifaud - VSOP

Chateau Montifaud - VSOP

Petite Champagne

Augustin Vallet begon in 1866 zijn Cognacbedrijf in Jarnac Champagne, het hart van de Petit Champagne. Nu, 150 jaar later, maakt de zesde generatie van Laurent Vallet nog steeds hoge kwaliteit Cognac. Van het kweken van de druif tot het vullen van de flessen; alles gebeurt op het Chateau. Montifaud is een toonaangevende Petit Champagne Cognac, die veel langer rijpt dan wettelijk aangegeven. Deze is ruim 9 jaar oud en rijpte op oude vaten van Frans eiken.

40% Vol.

Giboin - VSOP

Giboin - VSOP

Borderie

François Giboin heeft een klein Domaine (60 hectare) in de Borderie, de kleinste Cru van de Cognacstreek. Zijn overgrootvader begon in 1830 op dezelfde plek met het maken van Cognac. De Borderie heeft als enige Cru bruine klei als grondsoort. Hierdoor is de Cognac iets boerser en steviger dan Cognac uit de andere Cru’s. Giboin gebruikt voornamelijk Ugni Blanc druiven. Deze stevige Cognac rijpte eerst tot 8 jaar op grote vaten, waarna nog 2 jaar op vaten van 250 liter.

40% Vol.

Pierre Vallet - VSOP

Pierre Vallet - VSOP

Grande Champagne

Pierre Vallet was de tweede generatie van de eigenaren van Chateau Montifaud. De zesde generatie, Laurent Vallet, gebruikte ter ere van zijn betovergrootvader zijn naam voor deze Cognac. Anders dan de Montifaud Cognac, is dit een assemblage van de 2 belangrijkste Cru’s; Petit Champagne en Grande Champagne. De gebruikte druiven zijn Colombard, Folle Blanche en Ugni Blanc. Deze VSOP is ruim 5 jaar oud en wat steviger dan de Montifaud VSOP. Een warme Cognac met veel rozijnen en kruiden.

40% Vol.

Courvoisier - VSOP

Courvoisier - VSOP

Assemblage - Fine Champagne

Doorgaans wordt een rijpingstijd van 5 jaar aangehouden als minimum om tot VSOP te worden bestempeld. Courvoisier echter legt zichzelf voor deze VSOP een rijping van tenminste 8 tot 12 jaar op. Een klassieke cognac, gerijpt in een selectie van Troncais en Limousin eiken vaten. Deze VSOP van Courvoisier is een ‘Fine Champagne’; een mix van cognacs uit de Grande en Petite Champagne regio.

40% Vol.

Frapin - VSOP

Frapin - VSOP

Grande Champagne

Al in de 11e eeuw was de familie Frapin actief als wijnbouwers in het tegenwoordige Cognacgebied. De familie kreeg in de 17e eeuw van Koning Lodewijk de 14e zelfs een officieel familiewapen toegekend, dat nog steeds op elke fles Frapin prijkt. Frapin verbouwt alleen druiven in de 1st Cru, de Grande Champagne. Alles, van de druivenkweek tot zelfs het rijpen in eigen kelders, gebeurt op hun eigen Domaine. Deze VSOP is minimaal 8 jaar oud, gemaakt van Ugni Blanc druiven.

40% Vol.

Meukow XO

Meukow XO

Assemblage

Het verhaal begon met Auguste-Christophe en Gustav Meukow, 2 broers uit Silezië, die in 1862 door Tsaar Alexander II naar Frankrijk werden gestuurd om Cognac te kopen. Ze keerden nooit meer terug en begonnen een eigen handelshuis in het westen van de Cognacstreek. Meukow koopt nog steeds hoge kwaliteit Cognac en bottelt dat in hun karakteristieke flessen met panter. Deze assemblage XO bevat uitsluitend Grande Champagne Cognac en is zeer zacht, fruitig met veel diepe aroma’s zoals koffie, leer en tabak.

40% Vol.

Chateau Montifaud - XO

Chateau Montifaud - XO

Petite Champagne

‘Chateau’ mag maar door 13 Cognachuizen worden gevoerd. Château de Montifaud, oorspronkelijk gelegen in de Petit Champagne, was al sinds 1866 het bezit van de familie Vallet en, ondanks dat het chateau zelf in 1944 is platgebombardeerd, mag Montifaud, met 120 hectare wijngaarden in de Petit Champagne en 5 in de Grande Champagne, de noemer ‘Chateau’ nog steeds gebruiken. Ondanks het wettelijk minimum van 6 jaar, is deze XO 30 jaar oud en gemaakt van druiven uit de Petit Champagne.

40% Vol.

Pierre Vallet XO

Pierre Vallet XO

Assemblage

Pierre Vallet is de betovergrootvader van Laurent Vallet, de zesde generatie Vallet en de eigenaren van Montifaud. Op hun Chateau doen ze alles zelf; de druiven verbouwen, wijn maken en afstoken in hun traditionele Alambic Charentais. De Eau de Vie rijpt in vaten van Frans Limousin eiken en in eigen beheer gebotteld. Pierre Vallet verschilt van de ook eigen Montifaud Cognac, omdat bij deze Cognac ook druiven uit de grande Champagne worden gebruikt. Deze XO is minimaal 24 jaar oud.

40% Vol.

Giboin XO Royal

Giboin XO Royal

Borderie

Het Domaine van François Giboin ligt in de Borderie, de kleinste Cru van het Cognacgebied. Begonnen in 1830, maakt men hier nog steeds traditionele Borderie Cognac. Door de ondergrond van klei zijn de Cognacs uit deze streek wat harder en boerser. De XO Royal is een assemblage van diverse leeftijden uit de kelders van Giboin. Het zwaartepunt is Cognac uit de zeventiger jaren, vermengd met iets jongere Cognacs. De XO heeft rijke florale tonen, leer, tabak, noten en gedroogd fruit.

40% Vol.

Jean Fillioux Napoléon

Jean Fillioux Napoléon

Grande Champagne

La Pouyade, het Domaine Jean Fillioux, en 63 hectare groot, ligt in de Grande Champagne. Begonnen in 1880, maakt dit Cognachuis nog altijd eigenzinnig hun eigen stijl Cognac. De vijfde generatie, Christophe Fillioux, doet geen enkele concessie aan de stijl van zijn betovergrootvader Honoré Fillioux. ‘Napoléon’ -hetzelfde als XO- , moet minimaal 6 jaar oud zijn. Deze Napoleon rijpte echter 10 jaar op Frans Limousin eiken. De Cognac is kruidig, heeft tonen van kruiden, walnoot, marsepein en gedroogd fruit.

40% Vol.

Chateau Montifaud Michel Vallet, 15 Y

Chateau Montifaud Michel Vallet, 15 Y

Petite Champagne

Michel Vallet is de 5e generatie van de eigenaren van Chateau Montifaud. Binnen de familie is het traditie dat elke nieuwe generatie een eigen assemblage maakt van de beste vaten uit hun kelders. De balans zoekend tussen fruit en eikenhout, koos Michel voor vaten van minimaal 15 jaar oud met uitsluitend Petit Champagne Cognac. De Cognac heeft veel fruitige tonen, maar ook duidelijke invloeden van het Franse Limousin eiken. Vanille, gedroogde pruim en kruiden zijn goed te herkennen.

40% Vol.

Giboin Millesime 1994

Giboin Millesime 1994

Borderie

Net als zijn voorvaderen sinds 1830, kiest François Giboin voor kwaliteit. Het Giboin Domaine ligt in de Borderie, de kleinste Cru van het Cognacgebied. Een ‘Millesime’ wordt lang niet door elke Cognacmaker op de markt gebracht, omdat de controle op jaartallen van rechtswege zeer streng is; alleen flessen met Cognac uit door de BNIC verzegelde vaten mogen zijn voorzien van jaartal. Giboin laat slechts 2 vaten per jaar verzegelen. De Cognac is mooi stevig, met veel aroma’s van kruiden en fruit.

40% Vol.

Raymond Ragnaud Reserve

Raymond Ragnaud Reserve

Grande Champagne

Raymond Ragnaud is sinds 1860 een eigenzinnig en klein Cognachuis. Hun Domaine meet 47 hectare, in 3 verschillende wijngaarden, beplant met Ugni Blanc en Folle Blanche druiven. Op hun Domaine doen ze, op hun eigen wijze, alles zelf; van de druif tot de fles. Al 30 jaar bestuurd door Francoise Ragnaud Bricq, geeft zij een vrouwelijke twist aan haar Cognac. De Réserve is ruim 7 jaar oud. Een fruitige Cognac met zachte tonen van meloen, perzik en tabak.



40% Vol.

Jean Fillioux La Pouyade

Jean Fillioux La Pouyade

Grande Champagne

Opgericht door Honoré Fillioux in 1880, in het hart van de Grande Champagnestreek. Het Domaine meet 63 hectare en kenmerkt zich door een zeer eigen stijl en is heel populair bij echte Cognacliefhebbers. Voor deze Cognac doen vierde generatie Pascal en vijfde generatie Christophe lang over het maken van een assemblage van de juiste vaten, waarvan de jongste 8 jaar oud zijn. Het resultaat is een verrassend rijke Grande Champagne Cognac met veel aroma’s van marsepein tot vanille.

42% Vol.

Ragnaud Sabourin Reserve Special

Ragnaud Sabourin Reserve Special

Grande Champagne

Misschien wel het beste Cognachuis; Ragnaud Sabourin, sinds 1850 gelegen in de Grande Champagne. Samen met haar dochter Patricia runt Annie Ragnaud dit Domaine geheel volgens de oude familietraditie. Zonder concessies, wordt ruim de tijd genomen voor alle stappen in het proces van Cognac maken. De uitgebrachte Cognacs zijn altijd van hetzelfde jaar, de leeftijd herkenbaar aan het nummer op de fles. Deze Réserve Spécial is 20 jaar oud en heeft een zeer rijke geur en smaak.



43% Vol.

Martell XO

Martell XO

Assemblage

Van de oudste van de bekende Cognac handelshuizen is dit een assemblage van Cognac uit de Grande Champagne en Borderie. Eerbetoon aan de oprichter, de Engelsman Jean Martell, die in 1715 naar Frankrijk kwam en begon met een handel in Cognac. Naast de Grande Champagne, die de Cognac veel zachtheid geeft, gebruikt Martell graag Borderie Cognac in hun assemblages, die veel kracht en body geeft. De XO is hiervan een prachtig voorbeeld. Een subtiele mix van fruit, kruiden en noten.

40% Vol.

Courvoisier XO

Courvoisier XO

Assemblage

Emmanuel Courvoisier was begin 1800 een Parijse wijn- en Cognac handelaar. Zijn zoon Félix besloot in 1843 om naar Jarnac te verhuizen en zich helemaal te richten op de Cognachandel. Courvoisier staat bekend om het feit dat ze hun vaten veel langer laten liggen dan wettelijk voorgeschreven. Deze XO is een assemblage van Grande Champagne en Borderie Cognac. De leeftijden lopen uiteen van 11 tot wel 25 jaar. Rijk van smaak met fruit, hout, kruiden, noten, vanille en sinaasappelmarmelade.

40% Vol.