De oudste distilleerderij van het eiland Islay, opgericht in 1779. Hier wordt sinds de start rokerige geturfde Whisky gemaakt, waarvan de gerstemout voor 30% nog steeds afkomstig is van de eigen moutvloer. Bowmore heeft het oudste warehouse van Schotland; het ligt gedeeltelijk beneden zeeniveau. Deze Darkest heeft daar 13 jaar gerijpt op bourbonvaten en kreeg vervolgens een finish van ruim 2 jaar op Oloroso sherryvaten. Dit geeft fruitige en kruidige tonen met veel rook.
