Indlæser...
Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
- Se ordre og leveringsstatus
- Følg dine ordrer
- Bestil hurtigere
Kilchoman Single Malt Whisky
Da Kilchoman åbnede sine døre i 2005, var det det første nye destilleri påIslayi 120 år. Siden da har denne håndværksproducent udviklet sig til et kultdestilleri med enormt mange fans. Den, der nogensinde har smagt en af deres single malts, forstår hvorfor. Kilchoman er udover at være destilleri også en gård, og de dyrker derfor deres egen byg. Det er ægte, ærlig whisky som sjældent laves i Skotland. I webshoppen hos Tasting Collection kan du bestille dine yndlingsflasker direkte online.
Alle Kilchoman whisky:
Historien om Kilchoman
Kilchoman er en af de yngre destillerier i Skotland, men var forud for whiskyfeberen fra slutningen af 10'erne. Ved åbningen i 2005 var Kilchoman en af de første nye destillerier, som Skotland havde set i årtier. Faktisk, på Islay var det allerede 120 år siden, at der sidst var kommet et nyt destilleri.
På trods af destilleriets unge alder, har beliggenheden af Kilchoman på vestkysten af Islay en historisk betydning. Engang boede der den irske MacBeatha-familie. Disse læger oversatte medicinske tekster om destillering fra latin til skotsk-gælisk. Derfor eksisterer teorien om, at Islay muligvis var det første sted i Skotland, hvor der blev destilleret. Hvis det er tilfældet, så står Kilchoman nu på fødestedet for skotsk whisky.
Kilchoman er drømmen om Anthony Wills, som sammen med sin familie bosatte sig på Islay. Ønsket var at bruge så mange lokale ingredienser som muligt til at lave en ægte original Islay whisky. I 2009 lancerede de deres allerførste single malt på markedet. Siden da har Kilchoman udviklet sig til et anerkendt navn, der sælges over hele verden.
Single Estate Distillery
I begyndelsen af den skotske whisky var det hovedsageligt bønder, der lavet whisky af deres overskydende byg. Nu er den proces adskilt. Bønderne dyrker byggen. Whisky bliver derefter destilleret på en af de mere end 100 store destillerier i Skotland. Kilchoman er en af de få undtagelser i den moderne whiskyverden.
Hos Kilchoman dyrkes en del af den brugte byg selv. Jorden omkring destilleriet er meget frugtbar, og der dyrkes årligt 200 ton byg. Det svarer til cirka 25 procent af den samlede whiskyproduktion fra Kilchoman. Efter byggen er høstet, bliver den maltet af selve destilleriet.
I denne proces, som normalt foregår hos specialiserede malthuse, omdannes stivelse til sukker. Da Kilchoman har dette i egen drift, giver det deres whisky en karakteristisk smag, som ingen anden destilleri kan efterligne. Kilchoman 100% Islay er for eksempel en flaske, der helt er lavet af byg dyrket på Islay.
Kilchoman online køb
Kilchoman har et bredt udvalg af forskellige single malt whiskyer. Fra Machir Bay til Loch Gorm og Sanaig, der er nok at nyde for elskere af røgfyldte whiskyer. Se nu vores sortiment. Vi tilbyder skarpe priser og sørger for, at din flaske hurtigt bliver leveret til døren.
Anmeldelser
