Indlæser...
Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
- Se ordre og leveringsstatus
- Følg dine ordrer
- Bestil hurtigere
Craigellachie Single Malt Whisky
Craigellachie ligger midt i Speyside, den vigtigste whiskyregion i Skotland. Over den navngivne landsby og fra en klippe ser destilleriet ud over to floder: Fiddich og Spey. Men Craigellachie er ikke en typisk Speyside-whisky. Det har alt at gøre med den særlige produktionsproces. Lær nu alt om denne fantastiske whisky. Og bring den viden straks i praksis ved at bestille en Craigellachie fra vores smukke udvalg.
Alle Craigellachie whisky:
Craigellachies historie
Den lille by Craigellachie spiller en vigtig rolle i whiskyverdenen. I dag er den hjemsted for det velkendte Craigellachie Hotel og Highlander Inn, begge populære destinationer for whiskydrikkere. Men historisk set var dette sted i det 19. århundrede et transportlink af stor betydning mellem Speyside og afsætningsmarkederne i Glasgow, Edinburgh og Perth.
Destilleriet blev bygget i slutningen af det 19. århundrede. Det er designet af Charles Doig, som var ansvarlig for mange destillerier fra den tid. De første ejere var Sir Peter Mackie (kendt fra "White Horse Blended Whisky") og Alexander Edward (som blandt andet også placeholderplaceholder Aultmore og Benromach i livet blev skabt).
Hvordan laves Craigellachie?
Craigellachie er en single malt whisky, hvilket betyder, at den kun laves af byg, gær og vand. Men det gælder for alle single malts, så hvorfor har Craigellachie så en unik smag? Det ligger i produktionsprocessen, som har en række interessante aspekter. Svovl spiller en vigtig rolle.
Svovl er normalt ikke en smag eller duft, der er ønskelig. Hos Craigellachie er det dog lidt mere nuanceret. Svovl kan stamme fra byg. Ved derefter at destillere i kobberkedler forsvinder svovlet. Det skyldes kontakten med kobberet. Men ved at trække visse tricks ud bliver kobberkontakten hos Craigellachie begrænset.
Efter langvarig modning i egetræsfade giver svovlet en rig, kødfuld smag til Craigellachie. Men på grund af den lange fermentering er der også plads til frugtige noter. Det er en dygtig balance, som destillatørerne formår at finde. Derfor er denne whisky også så populær blandt masterblenders.
Køb Craigellachie Whisky online
Det meste af produktionen af Craigellachie ender også i blends, for eksempel i White Horse. Først i 2014 blev destilleriet ejet af John Dewar's & Sons skubbet frem som single malt. Craigellachie var dengang en del af 'The Last Great Malts', en marketingkampagne omkring de fem destillerier, der ejes af John Dewar's.
Det har ikke været en dårlig investering for destilleriet. Siden da er Craigellachie virkelig kommet på kortet som single malt, varieret fra en 13-årig til en 33-årig whisky. Én der desuden har en særlig og unik karakter. Derfor er vi meget glade for et så flot sortiment i vores webshop.
Anmeldelser
