Michter's Whisky

Legenden om Michter's

Michter's kommer nu fra Kentucky, der er whiskyens Mekka Amerikansk whiskey. Men for længe, længe siden begyndte Michter's historie i Pennsylvania. Destilleriet blev dengang kaldt Shenk's, opkaldt efter grundlæggeren John Shenk, der introducerede mærket i 1753.

Ifølge overleveringen spillede Michter's en bemærkelsesværdig rolle under den amerikanske revolution. Der går rygter om, at George Washington, dengang general, men senere Amerikas første præsident, holdt sine tropper varme med whiskey, som han havde købt fra John Shenk.

I midten af det 19. århundrede blev destilleriet købt af Pennsylvania Dutchman Abraham Bomberger. Destilleriets navn blev ændret, og i mange årtier var det kendt som Bomberger's. Efter forbudstid endte destilleriet i hænderne på Lou Forman.

Det var også på det tidspunkt, at navnet Michter's blev brugt for første gang. Dette mærke kom fra Forman, der brugte sine sønner Michael og Peter som inspiration. Michter's er en kombination af de to fornavne.

I slutningen af 80'erne lukkede Bomberger's under en kriseperiode for whiskeyindustrien. Heldigvis for entusiaster blev mærket genoplivet. Whiskeys fremstilles ganske vist et andet sted, men smagen af den moderne Michter's er forbløffende god!

Hvordan bliver Michter's fremstillet?

Der er flere elementer, der er afgørende for smagen af Michter's. Læs mere nedenfor.

• Tønderne: disse er lavet hos Michter's af ny amerikansk egetræ, der er blevet tørret i 18 til 48 måneder. Det sikrer, at der frigives færre tanniner til whiskyen.
• Ristning og brænding: ved at riste en tønde indvendigt kommer whiskyen bedre i kontakt med sukkerarterne i træet. Sukkerne karamelliseres og koncentreres. De danner en slags naturlig barriere i træet og giver smag og farve til Michter's whisky.
• Lavere alkoholprocent: Michter's rye og bourbon fyldes på 51,5% i tønden, mens det er mere almindeligt at gøre det på 62,5%. Ifølge Michter's tilføjer dette værdi til samspillet mellem whiskeyen og træet.
• Varmecyklus: gennem klimasimulering efterligner Michter's ekstra varmecyklusser i vintermånederne. Dette bidrager til interaktionen mellem whiskey og træ, hvilket i teorien giver mere smag.

Køb Michter's Whiskey online til fordelagtige priser

Med det store udvalg fra Tasting Collection lykkes du altid. Tag dig god tid til at handle i vores webshop og udnyt vores fordelagtige priser. Når du har fundet din favorit, er det nemt at bestille. Vi sørger selvfølgelig for, at du hurtigt får din Michter's whiskey leveret.