Der er ingen produkter, der matcher dit valg.
Indlæser...
Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
- Se ordre og leveringsstatus
- Følg dine ordrer
- Bestil hurtigere
Kavalan Whisky
Kavalan Whisky kommer ikke fra et af de traditionelle whiskyproducerende lande, men fra Taiwan. Destilleriet blev grundlagt i 2005 og er derfor relativt nyt, men alligevel vinder Kavalan prestigefyldte priser. Kavalan Vinho Barrique blev for eksempel allerede kåret som den bedste single malt whisky ved World Whiskies Awards. Men egentlig er alt, hvad de sætter på markedet i top kvalitet, uanset om det er King Car, Concertmaster, Podium eller Solist Series.
Alle Kavalan whisky:
Introduktion til Kavalan Whisky
Whiskyproduktion er ikke længere forbeholdt lande som Skotland, Irland og Amerika. Overalt i verden sker det nu. En af de bedste whiskydestillerier ligger i dag faktisk i Taiwan. Kavalan blev grundlagt af Tien-Tsai Lee. Hans søn Yu-Ting Lee leder i øjeblikket virksomheden.
Meget tidligt blev der søgt efter ekspertise fra Skotland. Den mand, der blev ansat til det, var Jim Swan. Denne whiskylegende døde i 2017, men var involveret i mange af de nye, moderne destillerier, der så dagens lys i dette nye millennium. Kavalan er dog uden tvivl en af hans største succeshistorier.
Især whiskyerne under Kavalan Solist-labelen åbnede øjnene for resten af whiskyverdenen. Disse bliver alle tappet ved fadstyrke og har modnet i forskellige typer fade. Tænk for eksempel på Fino, Vinho Barrique, Bourbon, Brandy, Oloroso og Port.
Kavalan og whisky modner i Taiwan
Sammenlignet med et traditionelt whiskyland som Skotland ligger Taiwan på den anden side af verden. Klimaet i Taiwan kan derfor slet ikke sammenlignes. Det har imidlertid sine fordele. Whisky fra Kavalan er generelt ret ung, men smagsintensiteten er alligevel enorm. Det har alt at gøre med de varme temperaturer og den høje luftfugtighed.
Ved destilleriet er der to lagerbygninger, der er fem etager høje. En sjov detalje er, at tønderne er bundet sammen, fordi der i området er risiko for jordskælv. På de øverste etager af whisky-lagerbygningerne kan det sommetider blive op til 42 grader Celsius. Det betyder, at der hvert år fordamper omkring 10 til 12% af whiskyen. Dette fænomen kaldes også angel's share for sammenligning: i Skotland ligger angel's share i gennemsnit på omkring 1 til 2% om året.
På grund af de høje temperaturer og de voldsomme temperaturskift er der meget interaktion mellem whiskyen og de egefade. Det betyder, at der udtrækkes meget smag fra træet. Meget hurtigere end i Skotland, hvilket gør, at Kavalan smager meget modent selv i ung alder.
Køb Kavalan Whisky online til en god pris
Med det store udvalg fra Tasting Collection lykkes du altid. Tag dig god tid til at handle i vores webshop og drag fordel af vores fordelagtige priser. Når du har fundet din favorit, er det en kold kunst at bestille. Vi sørger selvfølgelig for, at du hurtigt får din Kavalan Whisky hjem.
Anmeldelser
