Indlæser...
Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
- Se ordre og leveringsstatus
- Følg dine ordrer
- Bestil hurtigere
Zacapa Rom
Ron Zacapa Rom er en af de mest succesfuldrommærkeri verden. Denne lækre drik fra Guatemala kan prale af en smuk historie og en særlig og kompleks lagringsproces. Resultatet taler for sig selv. Zacapa blev for nylig endda udnævnt til et af de 100 mest værdifulde luksusmærker i verden. I webshoppen hos Tasting Collection er der et flot udvalg af Zacapa Rom til skarpe priser. Se nu hurtigt omkring blandt alt det smukke og læg din bestilling nemt.
Alle Zacapa Rom:
Hvordan laves Zacapa Rum?
I modsætning til mange andre romproducenter laver Zacapa sin rom af det såkaldte 'sugar cane honey' i stedet for den traditionelle melasse. Dette er faktisk en koncentreret version af saften fra sukkerrør og har en længere holdbarhed end den rene saft. Men det er især modningen, hvor Zacapa adskiller sig fra konkurrenterne.
For det første sker det i 2300 meters højde over havets overflade i bjergene i Guatemala. Dette sted kalder de hos Zacapa 'Huset over Skyerne', som ligger på frugtbar vulkansk jord. Valget om at lade rommen modne i denne højde blev truffet af masterblender Lorena Vasquez, som har arbejdet for Ron Zacapa i 35 år. Om dette siger hun selv, at hun "har et af de smukkeste job i verden".
Modningen finder derefter sted i et Sistema Solera, hvor rommen, efterhånden som den bliver ældre, delvist overføres til andre tønder. Et mere komplekst solerasystem end Zacapas finder du næppe. Rommen modnes først i et udvalg af forskellige typer tønder: ex-bourbon, ex-oloroso, ex-Pedro Ximénez og ex-Cognac. Derefter overføres den til solerasystemet. Det er næsten for kompliceret til at forklare godt, men beviset for effektive ligger i smagen af Zacapa Rum.
Ron Zacapa 23
Den mest berømte rom fra Zacapa er uden tvivl Ron Zacapa 23. På grund af dette navn tror mange, at denne rom er 23 år gammel, men det er lidt mere nuanceret. Ron Zacapa 23 er nemlig en blanding af forskellige rom, der varierer i alder fra 6 til 23 år. Denne aldersvariation opstår gennem det særlige Sistema Solera.
Om hver flaske af denne rom fra Guatemala er der et håndvævet bånd. Det er lavet af tørrede palmeblade. Dette er en maya-tradition, der har eksisteret i mange årtusinder. Båndene laves af 700 kvindelige vævere.
Køb Ron Zacapa Rom online
Ron Zacapa er både velegnet til den begyndende og den erfarne romelsker. Tag dig tid til at bladre igennem vores udvalg. Mere information om et bestemt produkt finder du ved at klikke videre. Bestilling er derefter en leg. Vi sørger selvfølgelig for, at du hurtigt får din flaske Zacapa Rum hjem.
Anmeldelser
Rom
Sådan fremstilles rom
Langt det meste rom er lavet af melasse. Det er et biprodukt, der opstår under produktionen af sukker. I nogle tilfælde, f.eks. i såkaldt rhum agricole, er frisk sukkerrørssaft den vigtigste råvare. For at omdanne råmaterialet til alkohol er der brug for gær. Mange destillerier dyrker deres egen gærstamme, fordi den er meget vigtig for rommens endelige smag. Efter gæringen, som nogle gange kan tage uger, er der en sød, alkoholisk drik på 4-8 %.
For at lave rom af det, skal denne drik destilleres. Det kan både ske i traditionelle kobberkedler og i mere moderne kedler. Fordelen ved kolonnerne er, at destillationen kan foregå kontinuerligt, hvorimod kobberkedlerne kun kan producere i portioner. De forskellige destillationsprocesser skaber selvfølgelig også forskellige smagsprofiler. Produktion i kobberkedler giver normalt en tungere, aromatisk rom. Rom fra en destillerikolonne er generelt meget lettere i smagen.
Med nogle få undtagelser modnes rom på egetræsfade efter destillation. Det er en meget vigtig del af whiskyproduktionen. Under trælagringen forvandles rommen fra et ungt destillat til en moden drik, som heller ikke ville være malplaceret i din spiritussamling.
Hvad er rom?
Rom er så enormt alsidig, at det er svært at sætte denne drik i bås. Den kan laves overalt i verden, så der findes endda hollandsk rom. Men de mest kendte rom kommer stadig generelt fra Caribien. Nogle af de vigtigste romregioner er Barbados, Martinique, Jamaica, Guyana og Cuba. Og ikke to rom smager ens, for i hver region gør de tingene lidt forskelligt. Så hvordan ved du, hvilken rom der passer til dig? Måske er du allerede i stand til at bedømme det selv. Hvis ikke, vil vi selvfølgelig gerne hjælpe dig.
Traditionelt blev rom faktisk hovedsageligt opdelt i hvid rom, gylden rom og mørk rom. Hvid rom har normalt en let smag, selv om visse rhum agricoles fra de franske øer har en mere fyldig smag. Gylden rom er mellemfyldig og har som regel lagret i flere år på egetræsfade. Mørk rom er den fyldige, rige rom, der ofte fremstilles i traditionelle kobberkedler. Lang modning gør denne rom perfekt til at drikke ren.
Nogle gange klassificeres rom også efter oprindelse. I så fald taler man f.eks. om de spanske, franske og engelske stilarter. Denne klassifikation er baseret på de caribiske øers koloniale fortid.
Nye rom-klassifikationer
Men mange romproducenter og romdrikkere ser i dag ud over hvid eller mørk rom og herkomst. Faktisk er farven på en rom ikke det eneste, der afgør dens smag. Derfor har romeksperten Luca Gargano indført en ny klassifikation baseret på, hvordan rommen er lavet. Farven spiller ikke længere nogen rolle. Man ser især på råmaterialet og den type kedler, der bruges. Bruges der f.eks. melasse eller frisk sukkerrørsjuice? Og sker der destillation i destillationsapparater eller destillationskolonner? Gargano kom til sidst frem til følgende liste:
- Pure Single Rum - fremstillet af 100 % melasse i kobberkedler
- Pure Single Agricole Rhum - fremstillet af 100 % sukkerrørsjuice i kobberkedler
- Single Blended Rum - lavet af 100 % traditionel Column og Pot Still rom
- Traditionel rom - lavet i en traditionel destillationskolonne
- Moderne rom - lavet i en moderne destillerikolonne
Pure betyder, at rommen udelukkende er fremstillet i kobberkedler. Med Single mener Gargano, at rommen er fremstillet på et enkelt destilleri.
Køb rom billigt online
Med det store udvalg hos Whisky.co.uk vil du altid få succes. Tag dig tid til at handle i vores webshop og udnyt vores favorable priser. Når du har fundet din favorit, er det en leg at bestille. Vi sørger selvfølgelig for, at du hurtigt får din rom hjem.