Indlæser...
Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
- Se ordre og leveringsstatus
- Følg dine ordrer
- Bestil hurtigere
Historien om Guyanesisk rom
Historien om Guyanesisk rom begynder med kolonitiden, da europæiske kolonister først satte fod på landet. Med introduktionen af sukkerrør af hollændere og senere englændere blev grundlaget lagt for romindustrien. Den overflod af sukkerrør og behovet for at udnytte restprodukter førte til udviklingen af de første destillerier i Guyana.
Et fremtrædende træk ved historien om Guyanesisk rom er indflydelsen fra forskellige kulturer. Under kolonitiden bragte europæere, afrikanere, indere og andre folkeslag deres egne destillationsteknikker, traditioner og smagspræferencer til landet. Denne blanding af kulturelle påvirkninger har bidraget til den unikke mangfoldighed af Guyanesisk rom.
En afgørende milepæl i historien om Guyanesisk rom er oprettelsen af Demerara Distilleries, en samling af destillerier, der har spillet en pionerrolle i udviklingen af romindustrien i landet. Disse destillerier, beliggende langs Demerara-floden, var ansvarlige for introduktionen af innovative produktionsmetoder og skabelsen af rom af høj kvalitet.
En af de mest bemærkelsesværdige bidrag fra Guyana til romverdenen er Demerara-rom, såsom El Dorado. Denne stil af rom er kendt for sin dybe, rige smagsprofil og er ofte forbundet med komplekse toner af toffee, karamel, krydderier og tørret frugt. Demerara rom laves ofte ved hjælp af pot stills, hvilket resulterer i en rom med en dyb karakter og en lang eftersmag.
I løbet af det 20. århundrede steg populariteten af Guyanansk rom, både lokalt og internationalt. Destillerierne i Guyana fortsatte med at finjustere deres håndværk og lancerede nye romvarianter og -blends på markedet. Indflydelsen af Demerara rom spredte sig over hele verden og etablerede Guyana som en seriøs spiller i romindustrien.
I dag fortsætter Guyana med at værne om sin arv som producent af kvalitetsrom, samtidig med at det også omfavner moderne innovation. Traditionelle metoder værdsættes og anvendes stadig, men der er også plads til eksperimenter med nye destillationsteknikker og lagringsmetoder.
Historien om Guyanesisk rom er en fascinerende rejse gennem tiden, hvor koloniale påvirkninger, kulturel mangfoldighed og håndværk mødes for at skabe et unikt produkt.
Køb Guyanesisk rom online
Med det store udvalg fra Tasting Collection lykkes du altid. Tag dig god tid til at shoppe i vores webshop og drage fordel af vores attraktive priser. Når du har fundet din favorit, er det en smal sag at bestille. Vi sørger selvfølgelig for, at du får din rom hurtigt leveret.
Anmeldelser
Rom
Sådan fremstilles rom
Langt det meste rom er lavet af melasse. Det er et biprodukt, der opstår under produktionen af sukker. I nogle tilfælde, f.eks. i såkaldt rhum agricole, er frisk sukkerrørssaft den vigtigste råvare. For at omdanne råmaterialet til alkohol er der brug for gær. Mange destillerier dyrker deres egen gærstamme, fordi den er meget vigtig for rommens endelige smag. Efter gæringen, som nogle gange kan tage uger, er der en sød, alkoholisk drik på 4-8 %.
For at lave rom af det, skal denne drik destilleres. Det kan både ske i traditionelle kobberkedler og i mere moderne kedler. Fordelen ved kolonnerne er, at destillationen kan foregå kontinuerligt, hvorimod kobberkedlerne kun kan producere i portioner. De forskellige destillationsprocesser skaber selvfølgelig også forskellige smagsprofiler. Produktion i kobberkedler giver normalt en tungere, aromatisk rom. Rom fra en destillerikolonne er generelt meget lettere i smagen.
Med nogle få undtagelser modnes rom på egetræsfade efter destillation. Det er en meget vigtig del af whiskyproduktionen. Under trælagringen forvandles rommen fra et ungt destillat til en moden drik, som heller ikke ville være malplaceret i din spiritussamling.
Hvad er rom?
Rom er så enormt alsidig, at det er svært at sætte denne drik i bås. Den kan laves overalt i verden, så der findes endda hollandsk rom. Men de mest kendte rom kommer stadig generelt fra Caribien. Nogle af de vigtigste romregioner er Barbados, Martinique, Jamaica, Guyana og Cuba. Og ikke to rom smager ens, for i hver region gør de tingene lidt forskelligt. Så hvordan ved du, hvilken rom der passer til dig? Måske er du allerede i stand til at bedømme det selv. Hvis ikke, vil vi selvfølgelig gerne hjælpe dig.
Traditionelt blev rom faktisk hovedsageligt opdelt i hvid rom, gylden rom og mørk rom. Hvid rom har normalt en let smag, selv om visse rhum agricoles fra de franske øer har en mere fyldig smag. Gylden rom er mellemfyldig og har som regel lagret i flere år på egetræsfade. Mørk rom er den fyldige, rige rom, der ofte fremstilles i traditionelle kobberkedler. Lang modning gør denne rom perfekt til at drikke ren.
Nogle gange klassificeres rom også efter oprindelse. I så fald taler man f.eks. om de spanske, franske og engelske stilarter. Denne klassifikation er baseret på de caribiske øers koloniale fortid.
Nye rom-klassifikationer
Men mange romproducenter og romdrikkere ser i dag ud over hvid eller mørk rom og herkomst. Faktisk er farven på en rom ikke det eneste, der afgør dens smag. Derfor har romeksperten Luca Gargano indført en ny klassifikation baseret på, hvordan rommen er lavet. Farven spiller ikke længere nogen rolle. Man ser især på råmaterialet og den type kedler, der bruges. Bruges der f.eks. melasse eller frisk sukkerrørsjuice? Og sker der destillation i destillationsapparater eller destillationskolonner? Gargano kom til sidst frem til følgende liste:
- Pure Single Rum - fremstillet af 100 % melasse i kobberkedler
- Pure Single Agricole Rhum - fremstillet af 100 % sukkerrørsjuice i kobberkedler
- Single Blended Rum - lavet af 100 % traditionel Column og Pot Still rom
- Traditionel rom - lavet i en traditionel destillationskolonne
- Moderne rom - lavet i en moderne destillerikolonne
Pure betyder, at rommen udelukkende er fremstillet i kobberkedler. Med Single mener Gargano, at rommen er fremstillet på et enkelt destilleri.
Køb rom billigt online
Med det store udvalg hos Whisky.co.uk vil du altid få succes. Tag dig tid til at handle i vores webshop og udnyt vores favorable priser. Når du har fundet din favorit, er det en leg at bestille. Vi sørger selvfølgelig for, at du hurtigt får din rom hjem.