Indlæser...
Logind og bestil
Bestil som ny kunde
Oprettelse af en konto har mange fordele:
- Se ordre og leveringsstatus
- Følg dine ordrer
- Bestil hurtigere
Benromach Whisky
Benromach er et lille, håndværksmæssigt destilleri i hænderne på en kendt whiskyfamilie. Gennem den traditionelle, klassiske fremgangsmåde kan de bringe en single malt på markedet med et tabt smagsprofil. Benromach er derfor inspireret af skotsk whisky fra 50'erne og 60'erne. Det er derfor ikke overraskende, at dette destilleri i Speyside har vundet priser i de seneste år. Benromach 10 er en klassiker, men 15 og 21 er måske endnu bedre! Leder du efter en god flaske Benromach til en overkommelig pris? Så er du hos Tasting Collection det rette sted.
Alle Benromach whisky'er:
Historie om Benromach
Benromach har eksisteret siden 1898, da destilleriet blev grundlagt af Duncan McCallum og F.W. Brickman. De var uheldige, fordi lige efter åbningen krakkede whiskymarkedet, og derfor måtte Benromach hurtigt lukke dørene igen. Resten af det 20. århundrede blev Benromach ofte tvunget til at stoppe med at producere. Man kan roligt sige, at destilleriet ikke var en ubetinget succes. I 1983 så det endda ud til, at Benromach skulle gå tabt for altid.
Men familievirksomheden Gordon & MacPhail, indtil da primært kendt som uafhængig aftapper, mente noget andet. De købte Benromach i 1993 og tog dets destilleri grundigt i hænderne. Faktisk blev alt taget hånd om, bortset fra navnet, som forblev det samme. Fem år senere flød der atter whisky fra Benromachs kedler. Og hvilken whisky! Siden da er Benromach blevet en af succeshistorierne i den skotske whiskyindustri.
Smagen af Benromach
Der er ingen whisky i Skotland, der smager som Benromach. Det skyldes kombinationen af de fade, der anvendes, men bestemt også den håndværksmæssige tilgang og den let ryget byg. Resultatet er en gammeldags god single malt, der kan konkurrere med fortidens whisky.
Det hele begynder med byg, den vigtigste råvare for hver whisky. Byggen fra Benromach dyrkes lokalt og tørres derefter under maltningsprocessen over et tørv. Dette tørv giver den malte byg en let røget kvalitet. Meget mindre intens end tørvbomberne fra Islay, såsom Ardbeg og Laphroaig, men uomtvisteligt røget.
Ved ankomsten til destilleriet bliver bygget malet i en Boby Mill. Denne kornmølle er over 120 år gammel, men fungerer stadig perfekt. Efter malingen tilsættes der vand fra Chapelton Spring til byggen. I denne proces omdannes stivelsen til sukker, som derefter omdannes til alkohol af gæren. Denne gæringsperiode varer 3 til 5 dage; meget længere end ved de fleste andre destillerier.
Destillationen foregår i to kobberkedler, der betjenes helt manuelt. Der bruges ingen computer i destilleriet. Kun hjertet af destillatet fyldes derefter i tønder. Hos Benromach bruger de udelukkende first-fill bourbon- og sherryfade, hvilket betyder at disse fade aldrig tidligere har været brugt til skotsk whisky.
Køb fordelagtig Benromach Whisky online
Med det store udvalg fra Tasting Collection lykkes du altid. Tag dig tid til at handle i vores webshop og drag fordel af vores favorable priser. Når du har fundet din favorit, er det en leg at bestille. Vi sørger naturligvis for, at du hurtigt får din Benromach Whisky hjem.
Anmeldelser
